一、煎烤肉片的做法，煎烤肉片怎么做好吃，煎烤肉片？
1.准备好一块猪肉洗净。
2.猪肉切成块。
3.加胡椒粉，料酒，孜然粉，奥尔良烤肉料，盐。
4.加点姜丝。
5.拌匀腌一下。
6.电饼档打开。
7.将肉片摆上。
8.一面煎黄，翻另一面。
9.再继续翻动。
10.等油榨出来差不多了。
11.夹出装盘。
二、煎猪肉片做法？
切好猪肉片，用调料腌制好，在电饼铛煎
三、煎牛肉片怎么煎才嫩？
做法:1、牛肉切成1、5cm左右厚度的片。
2、准备烧烤料，一个蛋清和5%的淀粉。
3、牛肉解冻好，用刀背拍几下，在牛肉表面切成小方块，不要把牛肉切透，这样可以使牛肉更好入味，在牛肉表面撒上烧烤料，放入一个蛋清和5%的淀粉。
4、放入盘子里腌制30分钟。
5、锅中倒入食用油。
6、油六分开，放入腌制好的牛肉，中小火煎制。
7、煎好一面，翻过来煎另一面，即可。
四、煎羊肉片家常做法？
1.将羊后腿肉洗净，剔净筋皮，切成两片。用刀背拍打成薄片，撒盐、胡椒粉，腌约10分钟，然后再拍一层干面粉。
2.当平底油煎锅烧热后，将羊肉片放入，煎两面上色并熟透，滗去余油，用辣酱油烹之。
五、煎的肉片叫什么？
叫煎肉
1.先把瘦肉切成片大概半个手掌心大用少许盐腌十分钟左右(盐不能放多了，因为后面的汁也有盐分)，姜蒜剁成末然后把黄瓜切成片
2.放金龙鱼油如果是平底锅把锅底全盖住就好先把肉一片片煎熟最好是两面金黄，
3.煎好肉盛出，把姜蒜放入炒香加入少许酱油再加入半碗水放入盐鸡精调成汁
4.把先前切好的黄瓜片平铺在盘子上，再将煎赶的肉铺上，最后把汁洒上，洒上葱花
六、煎羊肉片腌制方法？
1、羊肉片中加入料酒、少许盐、葱姜段、酱油、少许糖拌匀腌制1-2小时。
2、去除葱姜，加入蛋清和湿淀粉拌匀，这样煎出来更嫩。
盐煎羊肉
基本资料
主料：绵羊肉5000克
辅料：花椒10克盐50克
烹饪方法
1、将绵羊肉用清水洗净，切成块，放入盛有清水的锅中，用猛火煮沸后再煮5分钟，捞出羊肉。
2、倒出锅内的汤，注入清水，烧开放入熟羊肉，用慢火煨煮20分钟左右。
3、加入适量的食盐和花椒，煮至熟烂出锅，装盘即可食用。
七、香煎猪肉片的做法，怎么做香煎猪肉片？
工具材料：
瘦肉250克，姜蓉适量，生抽适量，老抽适量，白酒适量。
操作方法
01把瘦肉洗干净。
02切成厚片。
03然后加姜蓉、适量生抽、老抽、盐、米酒搅拌均匀腌几分钟。
04开火把锅烧热下油。
05把腌好的瘦肉一片片摆在平底锅用小火煎。
06煎得3分钟左右闻到香味了就用筷子把一片片肉反转过来再煎。
07就这样3分钟反转一次，连续反转4次就可以了
八、盐煎排骨做法？
将裹上淀粉的猪排放入热油中,炸至金黄,捞出
2.
土豆切小块,入热油,炸至金黄捞出
3.
将切好的备料放热油中翻炒
4.
待香味炒出后,放入炸好的猪排翻,炒片刻后加入老抽、盐、鸡精
最后放入土豆，继续翻炒大概5分钟,出锅装盘
九、盐煎鸭脚做法？
所用原料：鸭掌10斤，一般都是去批发市场购买冰冻产品，成本比较低。
腌制调味料：精盐500克，味精粉40克，盐焗鸡粉40克，鸡精40克，家乐鸡粉15克，料酒15克。
腌制：腌制时间控制在8-12小时，如果腌制一晚上会更入味
把晾干水分的鸭掌放入盆中备用，把上面准备的腌制调味料全部放入盆中，充分搅拌均匀，静置8-12小时。
材料预处理：首先把腌制好的鸭掌用清水洗干净备用，在锅中倒入适量清水，烧开后放入几片生姜片。把鸭掌加入到锅中，加入适量料酒，再把鸭掌搅拌均匀，然后盖上锅盖小火煮一分钟左右即可捞出，清洗干净后装盘备用。这一步是焯水，主要是去除腥臊味。
制作卤汤：老母鸡1只（2-3斤）洗干净备用(不要内脏)。锅里面加入33-35斤水，开店的一般都是用一不锈钢桶。把准备好的老鸡放进锅里面，不用加别的东西和调料，先大火烧开，再转小火煲3个小时，然后把渣捞出，只使用汤水，这个时候经过三个小时的煮制，锅里面大概剩下30斤左右的汤水（这里以30斤汤水为例），往水里加入调味料：盐150克，味精90克，鸡精60克，鸡粉6克，胡椒粉6克。盐焗香料50克，盐焗鸡配料50克，乙基麦芽酚,25克，嘉文肉香王30克，美国肉宝王,30克，骨髓浸膏30克，奥宴奇飘香粉10克。以上调味料全部倒入汤里面，搅拌均匀。以上材料中，有部分为开店的老板们的常用的添加剂。
卤制工艺：把调配好的卤汤用大火烧开，放入鸭掌同时进行充分搅拌，目的是令到食材能均匀受热。再次大火烧开，然后转小火并加上锅盖煮15分钟，时间到之后关火，泡煮15分钟后捞出，用蓝子装着让它滴干表面水分，用风扇吹凉之后放入冰柜冷冻30分钟，盐焗鸭掌就做好了
十、盐煎青鳞子的做法，盐煎青鳞子怎么做好吃，盐煎？
步骤
1.主料： 青鳞子鱼
2.把鱼去鳞、去内脏洗净，沥干水分。
3.然后放入盆中，加适量盐。
4.再加少许料酒。
5.翻拌均匀，腌渍20分钟左右。
6.煎锅加适量油烧热，摆入腌好的鱼煎制。
7.煎制到一面焦黄，翻面再煎。
8.两面都煎制焦黄，即可关火。
9.出锅装盘，即可上桌食用。
声明：易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网，若有来源标记错误或侵犯您的合法权益，请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息，非常感谢！
