主料：带皮猪肉肥瘦相间，配料：蒜，红辣椒，葱，姜，大料，生抽，海鲜酱油，香油，辣椒油，熟芝麻，香菜，味精。做法：带皮猪肉肥瘦相间切大块先用开焯一下，洗净加水上锅，加入红辣椒，葱姜，大料，煮30分钟
先用筷子扎一下，煮透趁热切薄片码盘。
调汁：蒜泥，辣椒油，香菜末，味精，熟芝麻，香油，生抽，海鲜酱油调匀浇在猪肉上，好吃死了开吃吧！
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