一、烧好的菜放冰箱里？
可以放。从健康角度来说立刻放入冰箱会减少细菌滋生，但是热菜放冰箱会让冰箱温度上升，造成结霜，冰箱会费电。
热菜放进冰箱保鲜，主要是利用低温来抑制细菌生长，并非能将细菌杀灭。食物中可能含有致病细菌，通过加热烹调能够杀灭不少细菌，但并非可将其全部歼灭。
如果趁热直接放进冰箱保存，食物中的细菌含量理所当然会少一些，因此建议热菜最好密封后直接放进冰箱。
将热菜放进冰箱，相应也会增大冰箱负担，多耗电。如果未经密封便放入冰箱，还会有大量的水汽蒸发，然后凝结在冰箱的冷凝管上，从而不同程度影响冰箱的运行。
扩展资料
冰箱使用注意事项
1、不要频繁开关冰箱门，会让热气不断进入冰箱，这需要冰箱压缩机数次运转，是十分耗电的。所以，做菜时可以一次性拿齐所有的食材，减少冰箱的开门次数。
2、冰箱摆放的位置要远离热源，避免阳光直射且通风的地方。和过热的东西放在一起，会因为温度升高而增加耗电。在摆放冰箱时，最后在左右两侧和背部留出位置，便于散热。
3、冰箱内食品的摆放不宜过多也不宜过少，一般七八分满最省电。方形包装食品更不能摆满，因为存入的食品相互之间应留有一定间隙，以利于空气流通。
参考资料来源：
人民网—冰箱实用省电攻略
参考资料来源：
人民网—冰箱保存食物 冷放好？热放好？
二、刚摘的芸豆直接放冰箱冷冻可以吗？
可以，
也可以把芸豆先清洗干净，放进锅里煮大概七八分熟的样子，出锅晾凉，晾干，之后装进保鲜袋里，放进冰箱冷冻柜里保存，就可以了。一般能保存至2到3个月左右，冬天想吃芸豆的时候，拿出一小袋芸豆，放在常温中进行融化，就可以炒熟食用了。
三、烧好的菜忘记放冰箱怎么补救？
烧好的菜未放冰箱，如果隔夜了最好是扔掉，隔夜菜会产生大量的亚硝酸盐，会有强烈的致癌性。
尤其是绿叶蔬菜和肉类，隔夜之后亚硝酸盐含量会比较大，长期食用这种菜，很容易会造成身体内亚硝酸盐超标，容易私发各种癌症。
所以建议现吃现做不要吃隔夜菜，以免对身体造成不必要的危害。要注意营养膳食平衡。
四、有点温度的菜放冰箱可以吗？
有点温度的菜，用保鲜膜包起来可以放冰箱，如果时间久了，就会产生细菌，这样有点温度放冰箱可以更好的保鲜，等下餐再吃时一定要热透了再吃，对肠胃不好的人来说一定热透更好。有点温度的菜放冰箱对冰箱没什么影响，只不过多损耗一点点电而已。
五、凌晨烧的菜趁热放冰箱还是放在室温？
凌晨烧的莱，如果早上吃，放在桌上，用罩子罩好，室温条件下保存就可以了。
如果是等到中午吃的话，时间就十来个小时了，那就属于剩菜了，最好就不要烧了。现吃现做，有益健康还味道鲜美。
如果你硬要做的话，尽量不烧绿叶莱。做好后，莱要放凉后，用保鲜膜覆盖好，放在冰箱里，吃时一定要重新加热。
六、烧的菜放冰箱三天还能吃吗？
超过三天则不能吃了。冰箱冷藏的温度一般是5°C左右，这样的温度条件，细菌的生长繁殖会受到抑制。但冰箱不是保险箱，某些致病菌，即使在5℃以下仍可生长。
2、如果煮的菜剩的太多，预计两天吃不完，建议放凉后，用碗分装并用保鲜膜封口，放到冷冻柜冰冻起来。冷冻柜的温度通常都是0°C以下，米饭中的水分会结冰，细菌基本进入“休眠期”，但这并不表示放在冷冻柜的剩饭就不会变质，只是说细菌滋生的速度更慢了
七、做的菜放冰箱多久不能吃？
烧好的菜放入冰箱冷藏层保存时，一般可以保存两天左右。如果是将烧好的菜放入冰箱冷冻层保存，通常可以保存7天以上，需要食用的时候可以直接取出重新加热。但是需要注意烧好的菜要等其放凉后才能放入冰箱，否则容易变质。烧好的菜放冰箱可放2天、烧好的菜放入冰箱冷藏层保存时，一般可以保存两天左右，保存的时候要用保鲜膜完全密封好烧好的菜，以免与其它食物串味。
八、保鲜袋装菜放冰箱可以吗？
菜放冰箱时不可以用保鲜袋包起来。
将蔬菜置于保鲜袋中，虽然冰箱内温度很低，保鲜袋起不到保温的作用，但蔬菜周围的湿度会保持较高，容易滋生病菌，导致蔬菜变质。
冰箱并不是一个密闭的空间，冰箱里其实保持着通风的状态，但蔬菜套上保鲜袋，就处于缺氧情况，这种环境下水果和蔬菜会大量消耗自身的营养成分，并且会产生对细胞有毒害作用的乙醛和酒精。
九、刚摘的芸豆能放冰箱吗？
1，首先，准备材料如下：适量的鲜豆角、保鲜袋、沥水筐和一口干净的锅。
2，然后，采摘或者购买新鲜的豆角，然后放在清水里面冲洗干净，去除掉坏的豆角。
3，其次，把豆角两端的尖去掉，最好采用撕的办法，这个过程可以去掉两侧的丝线。
4，把豆角切成你想要的长度。也可以直接整根进行处理，在吃的时候切断。
5，锅内加水烧开，把豆角放到里面煮3分钟，然后捞出过凉水。然后放到菜篮内沥干水分，之后装到密封袋装起来，放冰箱冷冻室保存即可。 只要不变质，都是可以吃的。北方家庭多有秋天将豆角速冻，在冬天及来年春天时再解冻后食用。当时在市场上也出现过这种冻豆角，有过油后速冻的，也有氽水后速冻的。
十、豆芽菜做熟了放冰箱可以放几天？
最多2天。
豆芽放入冰箱最多是2天的时间，其无论是炒制熟透还是生豆芽，都是不宜存放太久的时间的，一般存放2天的时间就已经很长了，豆芽是需要新鲜食用的。
冰箱的温度比较低，是不利于细菌等微生物生长繁殖的，所以从这一方面来说，其相对于室温的话，可以延长保质期。
豆芽中的水分含量很大，营养也比较丰富，加上其是属于一种根茎，相对来说比较娇嫩的，所以十分容易出现损伤，长时间保存不仅口感会变差，还十分容易变质。
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