美食1：炒粿条，潮汕人除米饭外三餐常见主食，粿条类似于广州的干炒牛河，不像牛河那么韧性弹牙，主要是料的区别，这里有猪肉，虾肉，肉尬，鸡蛋，豆芽，伴入沙茶酱爆炒，入口香飘四溢，满满的满足感，绝对是考验潮汕厨师功底的基本菜式，最新行情价10元一碗。
美食2：肠粉，一个让多少潮汕孩纸魂牵梦萦的食物，潮汕孩纸必备早餐。据说起源于广州的拉肠，经潮汕人改良发扬光大，更适合潮汕人口味。一张米浆皮，加上鸡蛋，猪肉，小虾，菜脯粒，或香菇丁，或香肠，青菜，经高温快速蒸熟，再浇上最关键的秘制卤汤，入口韧性弹牙，细腻爽滑。最新行情价5-10元不等。
美食3：反沙芋、番薯烙、猪脚圈、虾饼等，潮汕地区经典油炸小吃，口感酥脆，甜香咸脆，老少皆宜，常见于校舍周边小店或路边摊。不过不宜过量食用，热气、油反复煎炸，食用时配以功夫茶有助消化，乃人生一大享受。最新行情价13元一斤左右。
美食4：火足肉，“火足”乃一个字，系潮汕人自创文字，念“促”，意类似为“烫、滚、涮”，一碗好的火足肉选用上好猪肉或牛肉，根据客官需要可配上肝、肠、血、薏米、木耳、生菜、西洋菜、益母草等，放进老火猪骨浓汤快熟滚熟，不到两分钟出锅，浇上猪骨浓汤，保留了肉的鲜嫩爽滑，配料的香甜可口，再湛一湛普宁豆酱或沙茶酱，一个字：爽！最新行情价10-15元一碗。
美食5：豆浆、油炸鬼，潮汕人保守固执，但在食物上却是能推陈出新，不拘一格。豆浆、油条、鸡蛋你肯定都吃过，但你喝过花生味豆浆、杏仁味豆浆吗？你吃过加鸡蛋的豆浆吗？你吃过论斤卖的mini油炸鬼吗？没错，只有在这里，晚上路边摊排着长龙，只为了喝一碗豆浆加几块钱油炸鬼，一家子人蹲在喧嚣的市中心马路边静静的品尝。有时食物已经不是为了填饱肚子，吃的是一种感觉，一种回忆。最新行情价：加鸡蛋豆浆2.5元，油炸鬼一碟约2元。
美食6：鲎粿，鲎字念hou，乃潮汕地区潮阳一带地方一款历史十分悠久的地方小食，据传说大约在明清时代就有了，制法或口味都具有十分浓郁的地方色彩。将米浆和薯粉按比例混和，和鲎汁盛在模具中，嵌入鲜虾、猪肉、香菇、鱿鱼丝、鹌鹑蛋，炊熟后，将粿取出，放在油锅里用文火煎至粿心熟透，老少者喜爱粿胚两面微赤，口感软嫩，年轻者更喜粿皮煎焦，口感酥脆，捞出后加上适量的辣椒酱或酱油，常为下午点心。最新行情价5元一个。
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