今天的这款饺子用的是黄瓜和肉做的馅料，之前我尝试用圆白菜，白菜，红萝卜什么的都很成功，惹得我家老公最近都吃出北方人的胃了，每隔一周都要吃上一回，而用黄瓜还是头一次做的，不过黄瓜可是好东西，现在一斤才1.5元，多买一些吃对身体健康是有益的。
By 舞之灵1027 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 黄瓜 2根
- 肉泥 400g
- 饺子皮 适量
- 姜块 适量
- 盐 适量
- 生抽 2勺
- 胡椒粉 少许
- 花椒粉 少许
做法步骤
1、成品
2、材料：黄瓜适量 肉泥（2者比例1:1） 姜一块 饺子皮 调料：盐 生抽 胡椒粉 鸡精 花椒粉
3、首先用擦丝器将黄瓜擦成细丝，然后加入2小勺的食用盐
4、抓拿腌制出水，然后要挤干了，最后加入一大勺的油搅拌锁水
5、加入事先请卖家绞好的肉泥
6、加入所有的调料，顺着一个方向不断搅拌到粘稠的状态，腌制等待10分钟（要放入冰箱哈）
7、取一片饺子皮包上适量的馅料，然后对折捏紧了
8、烧开水，放点盐，将饺子放入煮开后加2次冷水直至饺子熟了浮起来，捞起来，一个个都很完整的哈
9、看，用黄瓜做的饺子馅，清香又多汁，实在是太诱人了，老少皆宜，我家老公一口气吃了30个，真好吃啊
小贴士
黄瓜丝要事先加盐，将多余水分挤干了，否则会影响成品，容易破
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