大家好！我是大千，今天又和大家见面了。对于饮食我觉得其实在很多时候，每一个范围每一个人其实在工作之余就想吃一顿可口的食物，很多人在这方面都在不断的加深自己的厨艺，也有人喜欢去购买一些喜欢吃的东西，当然无疑都不是追求自己喜欢吃的美味，我们寄托在美食上的不仅仅是味蕾的享受，有时候更多的反而是味道带来的记忆。而美食本身，也携带着最质朴最强大的治愈效果。下面我就给大家分享几道美食的做法。
酱汁焖锅
材料：鸡翅根、鸡翅中、鸡爪、虾、胡萝卜、玉米、圆葱、红椒、芹菜、荷兰豆、葱、蒜、姜、番茄酱、豆瓣酱、蚝油、蒸鱼豉油、生抽、老抽、白糖
做法：1、玉米切小段，再一分为二；
2、圆葱切块，红椒切块；
3、荷兰豆，去筋去蒂，绰一下水；
4、芹菜切段，胡萝卜切滚刀块；
5、调焖汁：用蚝油、番茄酱、老抽、生抽、豆瓣酱、蒸鱼豉油、白糖、水按1:1的比例，搅拌均匀；
6、鸡翅根、鸡翅中、鸡爪、虾全部处理干净；
7、把所有的蔬菜放入锅中垫底，再放入翅根、翅中、鸡爪；
8、把调好的料汁浇在上面；焖煮35分钟后；放入虾，继续焖10分钟即可。
猪肉炖粉条
材料： 猪肉400克、红薯粉条150克、京葱1根、八角2颗、冰糖8克、姜片3片、生抽2大匙、盐1/2小匙、老抽1小匙、花雕酒1小匙；
做法
1.锅内烧开水，放入切块猪肉氽烫至水开，捞起洗净，沥干水；
2.锅内放1小匙油，放入猪肉块，小火煸至微黄出油脂；
3.捞起肉块放入冰糖，小火炒成焦糖色；
4.放入肉块炒至均匀上色，加入京葱段，八角，姜片，花雕酒炒出香味；
5.加入清水1200ml及所有调味料，加盖大火煮开后转小火炖约60分钟；
6.煮至中途，把葱段和姜片捞起；7.粉条提前用温水浸泡至软；
8.当锅内的水炖至1/3时，放入泡软粉条；9.中小火开盖煮制，粉条煮的时间要略长些；
10.最后煮至粉条软化即可；
可乐烧薯块
材料：土豆、胡萝卜、可乐、九层塔（罗勒的一种）
做法：
1. 土豆去皮洗净、胡萝卜洗净，都切成滚刀块
2. 起锅热油，放入土豆块和胡萝卜块，中小火煎5分钟
3. 期间注意翻面，最好每面都煎至金黄，捞出控油
4. 留少许底油，放入煎好的蔬菜，倒入可乐和生抽
5. 中火烧5分钟，然后大火收汁
6. 起锅前倒入九层塔，迅速颠匀，并撒上黑胡椒即可。
番茄鱼
材料：红衫鱼一条，番茄四只，洋葱一只，姜四片，蒜头一颗，酒和胡椒粉少许，上汤适量，砂糖少许。
做法：
1.红衫鱼用毛巾吸干鱼水，用胡椒粉腌二十分钟备用;
2.番茄每个切成四分;洋葱头去衣备用;将蒜刀背将之拍扁;
3.姜切丝备用；
4.烧红锅加油煮沸，放入姜，把鱼放入煎成金黄色，盛起备用，把原锅再烧红，爆香蒜头，放洋葱略炒，加入番茄兜匀，将红衫鱼放回锅内，倒上汤及调味料，煮五分钟后上碟。
这几道简单的菜肴你学会了吗？心动不如行动，赶紧试试吧。享受美食的时间是快乐的，但是等待美食出炉的时间是最快乐的。我们明天再见啦！
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