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素炒豆角的家常做法? 素炒白豆角家常做法?

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-05-06 10:59:01
导读

一、素炒豆角的家常做法?素炒豆角是一道家常菜,做法简单,口感清爽,下面是具体步骤:所需材料:豆角 250克葱 适量姜 适量蒜 适量辣椒 适量盐 适量生抽 适量料酒 适量白糖 适量油 适量步骤:豆角去掉两头,洗净切成段。葱姜蒜切末,辣椒切片备用。热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味。加入豆角翻炒,加入适量的盐和白糖,炒至豆角变软。加入料酒和生抽,翻炒均匀。最后加入辣椒片,翻炒均匀即可。小贴士:炒豆角时不

一、素炒豆角的家常做法?

素炒豆角是一道家常菜,做法简单,口感清爽,下面是具体步骤:

所需材料:

豆角 250克

葱 适量

姜 适量

蒜 适量

辣椒 适量

盐 适量

生抽 适量

料酒 适量

白糖 适量

油 适量

步骤:

豆角去掉两头,洗净切成段。

葱姜蒜切末,辣椒切片备用。

热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味。

加入豆角翻炒,加入适量的盐和白糖,炒至豆角变软。

加入料酒和生抽,翻炒均匀。

最后加入辣椒片,翻炒均匀即可。

小贴士:

炒豆角时不要加水,否则会影响豆角的口感。

炒豆角的时间不要过长,否则会炒糊。

如果喜欢口感更加清爽,可以在豆角炒熟后加入适量的醋。

二、素炒白豆角家常做法?

素炒白豆角是一道简单好吃的家常菜肴,口感鲜美且易于消化。下面介绍一个基本的做法,供参考。

所需材料:

- 白豆角 500克

- 青红椒各适量

- 姜末 适量

- 蒜末 适量

- 盐 适量

- 生抽 适量

- 鸡精 适量

- 油 适量

步骤:

1. 准备好新鲜的白豆角,并将两端切去后洗净。

2. 将白豆角斜着切成小段,在热水中焯水过一遍后,捞出沥干水分备用。

3. 取锅置于火上,倒入适量油,加热后放入姜末和蒜末爆香。

4. 加入焯好的白豆角、青红椒丁和适量盐继续翻炒均匀,至其颜色变浅。

5. 加入适量生抽提鲜、鸡精调味即可出锅装盘。

三、素炒红豆角家常做法?

素炒红豆角是一道健康营养的家常菜,以下是一种简单的做法供您参考:

所需食材:

1. 红豆角250克

2. 蒜末适量

3. 姜末适量

4. 植物油适量

5. 食盐适量

6. 鸡精适量

7. 辣椒粉适量

8. 豆瓣酱适量

9. 白糖适量

步骤:

1. 红豆角去除两端的硬部分,洗净,切成1-2厘米长的段,备用。

2. 热锅冷油,将姜末、蒜末、豆瓣酱煸炒出香味。

3. 加入红豆角和适量的盐、糖、鸡精和少量的水,翻炒均匀,小火翻炒5分钟左右,直至熟透并断生即可。

4. 最后撒上适量的辣椒粉装饰即可食用。

Tips:

1. 注意红豆角需要煮熟或熟透,生的红豆角会影响口感和消化。

2. 可以根据个人口味调整盐、糖、鸡精、辣椒粉的用量,加入其他调料也可以达到不同的口感。

3. 红豆角煮好后可以过冷水,这样口感更好,还可以帮助保持豆角的颜色。

四、素炒短豆角家常做法?

素炒短豆角是一道常见的家常菜,做法如下:

所需食材:

1. 短豆角350克

2. 蒜末适量

3. 姜末适量

4. 辣椒末适量

5. 料酒适量

6. 盐适量

7. 生抽适量

8. 鸡精适量

9. 植物油适量

做法步骤:

1. 短豆角洗净后斜切成段备用;

2. 蒜、姜、辣椒分别切末备用;

3. 热锅凉油,加入蒜、姜、辣椒末爆香;

4. 加入豆角,翻炒1分钟;

5. 加入少量料酒并翻炒均匀;

6. 加入盐、生抽、鸡精调味,继续翻炒至熟透;

7. 最后装盘即可。

小贴士:

1. 短豆角炒前不用焯水,炒出来更有嚼劲;

2. 如果不喜欢吃辣,可以省略辣椒或加少量;

3. 蒜、姜、辣椒爆香后再加入豆角,这样能使豆角更香更脆。

素炒短豆角是一道营养丰富、味道鲜美的素菜,适宜于家庭日常食用。

五、豆角素炒豆腐家常做法?

原材料】:豆角、食用碱面、淀粉、鸡蛋、豆腐、大蒜、红辣椒、酱油、食用油。

第一步:准备一把豆角放在水中浸泡一会,加上一点食用碱面浸泡,把豆腐切成厚度大约5毫米的片,把鸡蛋1个打在碗中,加上一点淀粉搅散备用。

第二步:把五花肉切成小丁,大蒜切成蒜末,红辣椒切成小丁,豆角浸泡好后,再用清水冲洗一遍切成小丁放在盆中备用。

第三步:在锅里倒上食用油,把豆腐裹上一层鸡蛋液放再锅里煎一下,开小火慢煎,煎的两面金黄出锅。

第四步:另起锅倒上食用油,放上蒜末、红椒丁、加上酱油、食盐翻拌均匀,再把豆角、豆腐放进去翻拌均匀,再沿着锅边淋上一点清水,盖上盖子焖煮2分钟就可以出锅了。

六、素炒豆角家常做法小刚?

食材:豆角1小把、肉片适量、胡萝卜适量、香菇4朵

辅料:蒜2瓣、洋葱适量、姜适量、精盐适量、生抽适量、食用油适量

做法步骤:

1、备好食材。豆角摘小段,胡萝卜切为和豆角长度相匀的小条。猪肉是猪前腿肉,用少许即可。香菇切小片,蒜拍成蒜泥。姜切丝,洋葱切丁。

2、锅中烧开水,滴少许素油,胡萝卜与豆角入锅焯一下,颜色变后捞出来过凉水。加点素油焯水后的蔬菜颜色亮丽。

3、锅中入油,加入姜丝、洋葱、香菇炒出香味,然后加入肉片翻炒至变色,这里可加少许开水,将肉片多炒一炒。因带有肉皮,需要炒至熟透。也可以改为肉丝或肉末。

4、加入胡萝卜与豆角,加入生抽,精盐、蒜泥,翻炒一二分钟即可出锅了。

七、素炒线豆角的家常做法?

主料:

豆角1斤

辅料:

生抽15克

料酒10克

鸡精2克

盐3克

蒜末15克

步骤1

白不老豆角,看着白,其实特别嫩,把它摘洗干净,用手掰成寸段

步骤2

准备蒜末

步骤3

锅中油,放入大料瓣花椒粒少许,炸出香味

步骤4

一半蒜末炝锅,出香味后,放入豆角煸炒一会儿,这时烹入料酒,加入生抽,炒一会儿

步骤5

加入少许水,差不多快没过豆角的样子

步骤6

加盖子,调成小火,炖13分钟

步骤7

开盖,大火收汁

步骤8

把剩余的蒜末放入锅中,加入盐、鸡精

步骤9

起锅装盘

八、素炒油豆角的家常做法?

素炒油豆角是一道简单易学的家常菜,做法如下:1.将新鲜油豆角焯水后捞出,沥干备用。2.锅热油,放入葱姜蒜爆香。3.将豆角倒入锅中快速翻炒。4.调入适量盐和糖,根据个人口味调整。5.最后淋入少量醋,翻炒均匀即可。原因及这个做法简单易学,口感清爽,是很多家庭的常见选项之一。同时,油豆角含有丰富的营养价值,如蛋白质、钙质以及多种维生素等等,可以为身体提供充足的养分。此外,你还可以加入自己喜欢的食材来提升油豆角的口感和营养价值,比如加入洋葱或者胡萝卜等其它蔬菜。

九、素炒宽豆角的家常做法?

原料

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宽豆角 (300g)

二条椒 (1根)

生姜 (少量)

大蒜 (3瓣)

大葱 (少量)

食盐 适量

生抽 适量

鸡精 少量

味精 少量

植物油 适量

1/豆角去头、去尾,用清水洗2-3遍,沥干水分。切成段。

2/生姜、大葱切成碎末。大蒜切成薄片。

二条椒切成小段。

3/炒锅放适量植物油,烧热。放入葱、姜,翻炒出香味,捞出。

4/放入宽豆角,大火炒5-7下,改中火,慢慢翻炒。待豆角变软后,加入二条椒、生抽、盐,及炒过的葱姜末,继续翻炒约3分钟。加入大蒜,翻炒2-3下,关火,加鸡精、味精,拌匀。

5.关火,出锅。

6.美味又好吃的素炒宽豆角的家常做法完成开吃了。

十、素炒豌豆角的家常做法?

用料 ;豌豆角 ;干辣椒 适量 ;姜 适量 ;蒜 适量 ;油 少许 ;盐 适量 ;鸡精 适量 ;清炒豌豆角的做法 ;首先,先把豌豆角洗净,沥干,备用!;

然后锅烧热加油,待油温热点加姜蒜.干辣椒炒香!

;下豌豆角,炒至8成熟,然后加入适量的盐鸡精就好了!


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