一、炖芸豆家常做法？
主料:土豆500克，芸豆350克，葱一根，蒜5瓣
辅料:郫县豆瓣酱一勺，花椒粉1/2匙，生抽一勺，料酒一勺，糖一匙。
做法:
1、备齐食材。土豆滚刀切块，芸豆切3cm小段，葱切段，蒜拍扁。
2、热锅下油，放入葱蒜煸香。
3、倒入芸豆翻炒几下，倒入土豆。
4、耐心大火翻炒10分钟，至土豆边缘变色，芸豆表皮微皱。
5、加入花椒粉，郫县豆瓣酱，翻炒均匀。
6、加入生抽，料酒和糖翻炒均匀，加入适量热水，水面刚没过菜即可。
7、不加盖大火慢炖，不时翻炒一下避免黏底。大约需要20分钟。
8、待基本收汁(不要收太干)，关火。按口味加入少许鸡粉和盐调味。
二、家常炖芸豆的做法？
1、食材：芸豆一把、土豆一颗、食用油适量、排骨3块、八角适量、花椒适量、葱一颗、姜一块、蒜三瓣。
2、首先把所需要的菜都准备好，清洗干净，之后把土豆切条或者切块都行，把芸豆掰成一段一段的即可。
3、接下来，在炒锅中倒入适量的油，等待油热之后，加入切碎的葱姜蒜爆香，一会儿之后，倒入芸豆，开始翻炒，加入适量的花椒水，十三香炒大约5分钟。
4、接着，把提前炖好的排骨夹三四块到炒锅中，再加入适量的排骨汤，加入盐，翻炒几下，加清水之后把锅盖盖上就可以炖了，大约炖10-15分钟。
5、接着上面的步骤，等炖的时间差不多了，可以适量的倒入一些生抽，可以提味儿，变香。
6、等芸豆炖的时间差不多了就可以出锅装盘了，注意，芸豆一定的煮熟或者炖熟，不熟的豆角类的蔬菜有毒，切记哦。
7、最后尝一下芸豆，如果芸豆熟了就可以出锅了。
三、炖芸豆的家常做法？
主料芸豆适量猪肉适量（瘦）
辅料葱适量姜适量植物油适量
十三香适量豆瓣酱
1. 准备食材，芸豆清洗干净，肉改刀切块，葱姜切片。
2. 锅热倒油，油热放十三香，葱姜，爆香，准备放肉块。
3. 葱姜爆香后放肉炒至变色。
4. 肉炒至变色后放芸豆，炒至变色，这时可以放适当量的豆瓣酱。翻炒均匀。
5. 翻炒一会到开水，水量和菜一齐即可，大火烧开，转小火慢炖，我一般最少炖半个小时以上。可根据菜量多少决定炖菜时间。中途可看下锅，以防干锅了。
四、东北芸豆的家常做法？
原料：
芸豆350克，小香葱3根，植物油、酱油、盐、白糖各适量。
做法：
①芸豆泡洗干净，放入锅中煮熟，捞出用凉水过凉，捞出沥干；香葱择洗干净，切成丁。
②锅内倒油烧热，小火将香葱丁炒至微黄，盛出；用余油炒芸豆，加入剩余调料炒至入味，再将炒过的香葱丁回锅炒拌，待汤汁收干出锅即可。
五、芸豆炖豆腐家常做法？
主料：豆腐500克，芸豆300克
调料：植物油50克,盐3克,味精5克,大葱5克,姜5克,鸡精2克
做法步骤：
1.将豆腐切成小块，放入沸水锅中煮熟；
2.芸豆洗净后切成段，放入豆腐块锅内煮熟后倒出；
3.葱、姜切末；
4.将锅置于旺火上，放入植物油烧热，将葱末和姜末炸出香味，加入高汤（400克）、盐、豆腐块和芸豆；
5.炖至芸豆和豆腐块融为一体时，撒入味精和鸡精即可。
六、芸豆炖面家常做法？
主料：芸豆250克、面条（生）250克
辅料：猪肉200克、葱5克、姜5克、蒜1头、红尖椒2个、料酒5克、食盐5克、植物油1汤匙、老抽5克、生抽3克、香油3克
做法：
步骤1准备材料，芸豆洗净，摘去筋，猪肉切片，葱姜切末
步骤2起植物油锅，煸香猪肉，待肥肉出油后，下入葱姜末和干红辣椒爆香，下入芸豆大火煸炒至变色
步骤3烹入料酒、老抽和盐，翻炒均匀，添加没过的热水大火煮开，转中火慢炖
步骤4炖至芸豆六分熟时，舀出大部分汤汁备用
步骤5把面条均匀平铺在芸豆上面，加盖焖一小会儿
步骤6浇上一半汤汁，加盖转小火焖面5分钟
步骤7开锅用筷子把面上下挑一下，浇上另一半汤汁，继续用小火焖面
步骤8待汤汁基本收尽，芸豆和面都熟透了，加点生抽和香油，把芸豆和面搅拌均匀
步骤9撒上蒜末(可以省略)，拌匀后食用
七、炖干芸豆的家常做法？
步骤/方法
1/9
所用食材，芸豆掰段，土豆胡萝卜切粗条，五花肉切片，葱姜蒜切好备用
2/9
锅内放油，油七分热放姜蒜花椒炝锅
3/9
炝出香味放入五花肉煸炒出多余的油
4/9
放入胡萝卜，葱翻炒至胡萝卜变色
5/9
倒入芸豆，生抽翻炒2分钟
6/9
倒入半杯开水炖一会
7/9
炖至开水没有放入土豆，味极鲜，翻炒1分钟
8/9
再次放入半杯开水盖上盖炖，中间翻炒几次
9/9
炖至汤汁没有，出锅
八、土豆炖芸豆的家常做法？
1.1.将土豆芸豆五花肉整理好，洗净切块备用，将葱切段，姜切片，大料和大酱备好待用。
2.2.油倒入锅中，将五花肉、姜片、葱段放入锅内翻炒。
3.3.待肉变色后，将土豆与芸豆放入锅中翻炒3分钟。再将大料和大酱放入锅中，并向锅内倒水，将菜品微没适中。开大火将其烧开，该锅盖转小火慢炖30-40分钟。
4.4.收汤汁后加入鸡精翻炒几下即可出锅食用。
小贴士
1、东北菜让我耳目一新。它把几种我认为不相干的蔬菜搭配在一起，结果却出人意料的好吃。比如地三鲜、茄子烧土豆等等。
九、芸豆乱炖的家常做法？
主料：芸豆,土豆,猪肉
调料：花椒一粒,大料俩,骨头汤料一包,葱,姜,酱油,盐,鸡精,胡椒粉
做法
1.芸豆去两边，土豆去皮，猪肉切片，葱姜切丝
2.芸豆用水焯一下，去土味
3.猪肥肉放入锅中炒，直至出油，捞出，扔掉
4.放入葱姜丝，胡椒粉，翻炒出香味
5.放入芸豆，翻炒10分钟左右，直至变绿
6.加骨汤料，加水，加土豆，大料，花椒
7.炖20分左右
8.收汤，放盐，鸡精
十、西红柿炖芸豆的家常做法？
材料
红芸豆100g，西红柿2个（约100g），尖椒1个，香菜碎2茶匙（10g），姜末，蒜碎各1茶匙（5g），香葱花2茶匙（10g），鸡精1/2茶匙（3g），白砂糖1茶匙（5g），盐1茶匙（5g），油2汤匙（30ml）
做法：
1，红芸豆加水浸泡8小时。西红柿和尖椒清洗干净，分别切成小丁。
2，炒锅入油，烧至七成热，放入姜末和蒜碎炒出香味，放入尖椒丁和西红柿丁翻炒，之后放入红芸豆，加入800ml清水，盖上盖子。
3，煮开后，改中火炖煮20分钟，调入白砂糖、鸡精和盐，再撒上香菜碎和香葱花即可。
声明：易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网，若有来源标记错误或侵犯您的合法权益，请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息，非常感谢！
