易商讯
当前位置: 首页 » 资讯 » 生活 » 正文

草莓粉蛋糕的做法? 草莓粉蛋糕的家常做法?

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-05-06 07:06:14
导读

一、草莓粉蛋糕的做法?第一步,海绵蛋糕制作 蛋盆内将鸡蛋打撒,成啤酒花状态后加入细砂糖打发至发白蓬松状,低速整理气泡一分钟步骤 2气泡细腻状态步骤 3晒入低筋面粉,轻轻搅拌均匀,快速少次搅拌步骤 4树莓撕碎撒到纸模的一半步骤 5倒入面糊,用刮板和最少的次数铺平,排气后送入烤箱200°,10-12分钟步骤 6第二步,树莓奶油制作 盆内放入树莓、砂糖、草莓粉混合均匀步骤 7分4-5次加入淡奶油、柠檬汁

一、草莓粉蛋糕的做法?

第一步,海绵蛋糕制作 蛋盆内将鸡蛋打撒,成啤酒花状态后加入细砂糖打发至发白蓬松状,低速整理气泡一分钟

步骤 2

气泡细腻状态

步骤 3

晒入低筋面粉,轻轻搅拌均匀,快速少次搅拌

步骤 4

树莓撕碎撒到纸模的一半

步骤 5

倒入面糊,用刮板和最少的次数铺平,排气后送入烤箱200°,10-12分钟

步骤 6

第二步,树莓奶油制作 盆内放入树莓、砂糖、草莓粉混合均匀

步骤 7

分4-5次加入淡奶油、柠檬汁、打蛋器低速打至8分,调整拌匀

步骤 8

第三步,组装 蛋糕烤熟放晾架去除余热,盖上保鲜膜防止变干(忘记拍照了) 蛋糕脱模后用模具切出2个8厘米的圆形蛋糕片,,有树莓的一边切成2片3厘米宽的长条,长条蛋糕两端切出坡度

步骤 9

调整好长条面包胚适合的长度后,有树莓的一面向外,放进慕斯围边内侧

步骤 10

中间放入一片刷了糖水的圆形蛋糕胚

步骤 11

加入树莓奶油,填平至整个圆形空穴,铺平

步骤 12

另一片圆形蛋糕胚刷上糖水后,放于奶油上,再另一面刷上糖水

步骤 13

放入余下的树莓奶油

步骤 14

铺平奶油,放入冰箱冷藏

步骤 15

第四部,装饰 草莓切成自己喜欢的块状

步骤 16

冷冻后的奶油和蛋糕拿出来,奶油放入带有小号裱花嘴的裱花袋,也可以自己用裱花袋剪一个小圆口子,在蛋糕表面挤出直线型,避免空隙

步骤 17

直线铺满整个平面

步骤 18

表面用筛子撒上白巧克力粉后,分别用树莓,草莓以及蓝莓和薄荷叶做装饰即可完工

二、草莓粉蛋糕的家常做法?

草莓粉蛋糕可以采用家庭戚风蛋糕的做法,把一部分面粉用草莓粉代替。

三、做蛋糕要不要草莓粉?

做蛋糕得时候得用草莓粉,因为把蛋糕做成了的时候,那个花啥的,还有图案什么的都得用草莓粉,在就是调味道的时候也得用,用草莓粉可以带替色素,对大人小孩的身体也都是有好处的,所以在做蛋糕,和吃的东西的时候,大家进量用无公害的产品。

四、草莓粉可以直接撒在蛋糕上吗?

可以的,可以用网格细小的筛子均匀撒在蛋糕上。

五、红丝绒草莓蛋糕和草莓蛋糕区别?

1.原料上有区别,红丝绒主要是用鸡蛋,红曲粉,奶油等制作而成,冷却之后涂上奶油奶酪甜奶油霜。而普通蛋糕则是用鸡蛋,白糖,小麦粉作为主要的原料,以牛奶,果汁,奶粉香粉,色拉油,水起酥油,泡打粉为辅料。

2、外观上也存在区别。红丝绒是用专用的食用色素调制成有颜色的一款蛋糕,看起来十分的洋气。而普通蛋糕则是简单无色的,是经过搅拌调至烘烤之后制成的一种像海绵一样的点心。从颜色上看,红丝绒要比普通蛋糕更加的鲜艳。

3、红丝绒和普通蛋糕在口感上也有区别。红丝绒蛋糕入口即化,丝滑细腻,吃进嘴里就能感受到甜味和果香味让人回味无穷,普通蛋糕则没有红丝绒蛋糕那样的香甜浓郁,只有淡淡的奶香和甜味。在口感上普通蛋糕比不上红丝绒。

六、不加草莓的草莓蛋糕?

1、燕麦片和开心果放烤箱100度烤8分钟左右,晾凉。根据烤箱调整时间,燕麦片颜色开始变黄就关火取出;

2、牛奶小火加热,放入吉利丁片搅拌至融化,草莓洗净榨汁,加入牛奶吉利丁溶液混合均匀,燕麦片和开心果装保鲜袋,用擀面杖碾碎;

3、香蕉,燕麦和开心果混合,用硅胶刮刀压成泥,并混合均匀,平盘里铺上保鲜膜或锡纸,放入慕斯圈,将香蕉燕麦泥用勺子放入,并压平实。

4、倒入草莓牛奶混合液,保鲜膜或锡纸包起来。放入冰箱冷藏4小时以上;脱膜享用,可以用热毛巾热湿纸巾敷一下慕斯圈,就很好脱膜。

七、做草莓蛋糕大草莓还是小草莓?

只要草莓好吃!什么草莓都行。但是注意,最好要大小一致的草莓。不能一部分,大一部分小。

八、草莓粉做法?

用料:适量草莓,细砂糖(可加可不加)

步骤:

1 .草莓洗净,去草莓蒂和叶子

2.切成薄薄片

3.平放到铺有不粘布或耐高温硅胶布的烤盘上

4.把放有草莓片的烤盘放入烤箱以80度~90度烘干,需要烤3~4小时,切记温度不能超过100度,否则草莓干会烤焦,难以保留草莓原来红色,烘烤期间要把草莓

 
(文/小编)
免责声明
• 
本文草莓粉蛋糕的做法? 草莓粉蛋糕的家常做法?链接:http://www.esxun.cn/news/695412.html 。本文仅代表作者个人观点,请读者仅做参考,如若文中涉及有违公德、触犯法律的内容,一经发现,立即删除,作者需自行承担相应责任。涉及到版权或其他问题,请及时联系我们,我们将在24小时内处理完毕。如涉及作品内容、版权等问题,请在作品发表之日起一周内与本网联系,否则视为放弃相关权利。
 

Copyright © www.esxun.cn 易商讯ALL Right Reserved


冀ICP备2023038169号-3