一、花生猪蹄筋汤的家常做法大全怎么做好吃
主料
猪手 (一只 1200克)
花生 (300克)
调料
八角 (2粒)
陈皮 (一片)
桂皮 (少许)
丁香 (少许)
盐 (适量)
生抽 (适量)
老抽 (适量)
蜜糖 (适量)
料酒 (适量)
厨具
电压力锅
猪手买的时候让档主切大块，回来洗净。
花生清洗一下。
锅里加适量清水，将猪蹄如水大火烧开。
猪手焯水后，洗净待用。
焯水后的猪手，花生装入压力锅内胆。
将盐等调味料和香料一起入锅，拌匀，加清水适量。
将压力锅内胆放置好，盖上锅盖，锁紧，然后选择营养炖中的“豆蹄筋”档，其它的事就交给九阳压力锅了。
炖好后，压力锅会发出提示的声音，开锅，香气四溢。
味道香浓，口感软糯的花生猪手煲好了。
二、爽口蹄筋的做法
【菜名】
酥烂蹄筋
【所属菜系】
鲁菜
【特点】
色泽金黄，外酥里香，下酒佳肴。
【原料】
油发猪蹄筋200克。 精盐3克、味精1克、绍酒10克、鸡蛋黄若干、碱少许。
【制作过程】
将发好的猪蹄筋挤去水分，切成3.3厘米段，放入碗内加盐、味精、绍酒腋渍；另取一碗，放上面粉发酵，用少许清水调匀，加少量碱、鸡蛋黄调成糊，再加上花生油拌匀。取炒锅，倒入花生油，置中火烧至六成热（约150℃），将蹄筋拖上糊，逐条炸至起壳捞出，待油加热九成热（约225℃）时，重炸一次，炸至酥，呈金黄色时取出装盘即成
三、猪腰子能做哪些菜？
猪腰子可以做的菜：
葱香腰花、土豆炒腰花、剁椒猪腰、芹菜炒猪腰、爆炒腰花。
葱香腰花的做法
主料：猪腰1对、莴笋
辅料：辣鲜露.蒸鱼油调汁
1. 莴笋切丝过水入盘。
2. 腰子切开去筋和外膜切花刀用盐生粉酒腌制会过水盖在面上。
3. 油爆指天椒加调料胡椒粉淋面。
4. 最后放葱花浇热油即成。
根据具体问题类型，进行步骤拆解／原因原理分析／内容拓展等。
具体步骤如下：／导致这种情况的原因主要是……
四、猪板筋的烹饪方法，
和葱姜蒜，辣椒一起，用大火炖（熬）
五、猪蹄子上的筋炖不烂怎么做
水发蹄筋：先用木棒将蹄筋砸一砸，使之松软（这样易于涨发，且成品酥脆，出品率高），再放入水中浸泡12个小时，然后加清水，蒸或炖4个小时，当蹄筋绵软时，捞入清水中浸泡2小时，剔去外层筋膜，再用清水洗干净即可使用。蹄筋带有残肉要去除。 大蒜蹄筋的做法详细介绍 菜系及功效：美容菜谱 营养不良食谱 防癌抗癌食谱 骨质疏松食谱
口味：奶汤咸鲜 工艺：白烧大蒜蹄筋的制作材料： 主料：猪蹄筋250克,大蒜（白皮）250克
辅料：莴笋250克
调料：大葱5克,姜5克,盐3克,味精2克,胡椒粉3克,料酒10克,淀粉(豌豆)10克,猪油（炼制）20克,鸡油10克教您大蒜蹄筋怎么做，如何做大蒜蹄筋才好吃 1. 将蹄筋洗净，入沸水锅汤透，放入奶汤内煮烂；莴笋去皮切成长条。
2. 锅内放猪油烧热，分别放入蒜头、莴笋略炸一下，再将蒜头放入碗内上笼蒸烂。
3. 将葱、姜放入热油锅中炒出香味，放入奶汤煮沸，捞出葱姜，放入蹄筋、莴笋、胡椒粉、蒜头、味精煮入味，将锅内菜肴捞入盘内，汤汁用淀粉勾芡，淋上鸡油，浇在蹄筋上即成。大蒜蹄筋的制作要诀： 本菜需准备奶汤500毫升左右 白烧蹄筋的做法详细介绍 菜系及功效：美容菜谱 骨质疏松食谱
口味：咸鲜味 工艺：白烧白烧蹄筋的制作材料： 主料：猪蹄筋150克
辅料：火腿肠20克,油菜50克
调料：大葱5克,姜5克,盐3克,料酒10克,味精2克,植物油20克教您白烧蹄筋怎么做，如何做白烧蹄筋才好吃 1. 大葱去根洗净切成段；姜洗净去皮切成丝。
2. 将蹄筋用水泡发洗净切成3厘米长段；火腿切成片；油菜切成段。
3. 将蹄筋和油菜分别放入沸水锅中烫透，捞出沥水。
4. 锅内放油烧热，放入葱、姜末爆香后除去；将蹄筋、火腿片放入锅内，加盐、黄酒、味精、鲜汤煮烂，放入油菜炒匀即成。
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