一、大包子皮是多少克？
要想包大子，经过我的实验过程，最好是大包子皮是50克，这样包出的包子皮薄馅大，睲发好后，蒸出的的包子个个白白睻暄口感非常好吃。
二、一个包子面团成本在多少？
一个包子面团的成本到底是多少呢？首先这个问题就问得不完美，没有给你一个包子的大小，请问你能说出它的成本吗？显然是不能，这个问题可以以一个包子为100克重为例，100克重的包子面团大概需要面粉1两3钱，面粉市场价2角5每两，就算出1个包子面团的成本为3角2钱。
三、戗面面团可以做包子皮吗？
可以，戗面面团可以做包子皮，用它蒸出来的包子比发面的包子皮相对来说会比较硬一些，但是刚出锅的时候趁热乎吃，味道也是蛮好的，生活中有一大部分人就是喜欢吃戗面面团做的包子，他非常的有嚼劲而且还保持着原汁原味的小麦的麦香味。
四、汉堡面团多少克一个？
汉堡面团100克一个。
以38度的温度，同时放一碗温水增加湿度，发酵2-3小时，发酵到3倍大，具体的发酵时间还是要依据面团的发酵情况而定，并不是一成不变的。
发酵好后，烤箱上火190，下火150度，烤箱中层烘烤10分钟左右，至上色到满意出炉即可，我烤了11分钟。
五、20克包子皮馅多少克？
120克。一个包子皮和馅的比例应该是1：6，大多数人蒸包子，都是用的这样的比例，这也就是说，一份皮的量对应的是六份馅的量，就是按照这样的比例，做出的包子，不会皮厚的像一块面团，也不会皮薄的一咬油就挤出来，这样的包子才是馅和皮的完美结合。
六、包子皮27克要包多少克馅？
包子皮27克按比例要放35克左右，根据个人爱好喜欢吃馅多放点，肉馅放少点素馅放多点，如果肉馅放多会烂皮，素馅煮的时候馅会缩不会波皮
七、做一个包子面团多大？
做大包子用一两面的面团，做小包子用半两面就行了。
八、包包子面团放多少猪油？
1、把三斤面粉，一斤半的水，倒入和面机里和面。 把面活到，面缸基本干净，面团基本成型的状态。
2、在这个状态时，面筋没有完全的形成，揪出一块面团，拉扯一下，这时很容易就断了。
3、这个阶段，在理论上叫面筋形成阶段，也叫面筋未扩展阶段。这个阶段加入猪油。
4、在此时加入猪油，猪油可以使面筋表面形成一层薄膜 ，使面筋更柔软，更有韧性。这个更柔软和更有韧性的面筋，能够使面团保持住更多的气体。
九、一个包子多少克？
肉包子每个90克左右，叉烧包每个100克左右，豆沙包和菜包每个85克左右，小笼包每个25克左右，大蒸包每个200克左右，也有个别地方的包子做到250克到300克左右.
包子,本称馒头,别称笼饼,相传是为诸葛亮发明,清代后方由馒头分出 ,是一种饱腹感很强的主食,是中国传统食品,并且还是人们生活中不可或缺的食物。
十、披萨面团多少克一个？
披萨的面团大小根据尺寸不同或者厚薄不同也不同。比如，10寸的披萨，其面团的重量在250--300克左右，6寸的披萨面团在150--200克左右。
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