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巧克力纸杯蛋糕的做法(巧克力纸杯蛋糕英文)

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-05-06 07:02:18
导读

巧克力纸杯蛋糕小小s果果s看了好久选了两个方子,根据自己有的原料开始首次尝试,味道很不错。用料低筋面粉160g黄油110g糖粉115g全蛋2个巧克力45g泡打粉3g制作步骤1.黄油切小块,室温软化后打发。筛入糖粉,继续打发。 2.全蛋打散后分三次加入打发好的黄油中,并用打蛋器充分搅拌均匀 3.筛入低筋面粉和泡打粉,用橡皮刮刀搅拌均匀。 4.巧克力隔水融化 5.加入融化的巧克力,搅拌均匀。 6.预热

巧克力纸杯蛋糕

小小s果果s

看了好久选了两个方子,根据自己有的原料开始首次尝试,味道很不错。

用料

低筋面粉160g

黄油110g

糖粉115g

全蛋2个

巧克力45g

泡打粉3g

制作步骤

1.黄油切小块,室温软化后打发。筛入糖粉,继续打发。

2.全蛋打散后分三次加入打发好的黄油中,并用打蛋器充分搅拌均匀

3.筛入低筋面粉和泡打粉,用橡皮刮刀搅拌均匀。

4.巧克力隔水融化

5.加入融化的巧克力,搅拌均匀。

6.预热烤箱。用裱花袋将面糊挤入纸杯中,180度上下管20分钟。之后可用牙签试试看有无湿面糊。

7.别个的方子做6个,我居然做了11个。成品图,求吐槽。自我感觉很细嫩,表皮也酥酥的。

小贴士

别人的方子,本来要用淡奶油,结果家里没有,就取消这一步。另外,别人加的是60g黑巧克力,我居然没有买到,就用一条德芙的牛奶巧克力代替了,不过可能因为本来又加了糖所以有一点点甜,下次少放糖再换黑巧克力。


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