白罗卜西红柿牛肉汤
可以用牛肉汤浇面吃,就是牛肉面,烫点小油菜或者绿豆芽当做配菜
还可以用牛肉和汤炖番茄吃,就是饭店里的番茄炖牛腩,番茄切块儿,用油炒过,然后加水和牛肉汤,这样喝汤很好喝
如果炖的时候块儿切大点,那炖完了取出来放凉切着吃(酱油放多谢),也可以当作酱牛肉
牛肉白萝卜西红柿汤做法萝卜提前取出解冻。
葱和姜都切成 葱末 姜末 和 葱段 姜片 两部分。把牛肉切成小块 冷水入锅 煮出血水。盛出牛肉 用温水冲净表面附着的血水。
另起煮锅 倒入油 爆香葱姜末。倒入牛肉 翻炒。
加入适量料酒和生抽 少量糖 继续翻炒。
添入热水 没过牛肉。(可以多加些水 确保之后不会再添水影响味道。)放入大料 葱段 姜片 适量胡椒粉。大火煮开后转小火煮炖30分钟左右。
加入白萝卜继续煮炖。炖的时间可以自己掌握 期间根据汤的口味加入适量的盐。等到白萝卜透明 牛肉的香味也溢出啦 就可以出锅享受美味了。
白萝卜番茄牛骨汤海带牛骨汤~~原料:海带、牛骨、姜片、蘑菇、料酒做法:
1.海带泡洗干净,牛仔骨烫飞水。
2.水烧开,放进海带,牛仔骨,姜片,蘑菇,料酒,再烧开后 转小火煮一个小时,放进葱段,加少许盐,生抽,调味即可。香浓土豆牛骨汤原料:新鲜牛脊骨两斤半,洋葱半个,土豆一个,番茄三个。做法:1)牛骨头一般较大较硬,在市场买的时候就请商家给剁成小块,回家清洗干净,飞水五分钟,(在水中加入几片姜片去掉骚味)。 2)番茄、洋葱、土豆切开。 3)全部原料放进汤煲中,滴入几滴醋(好让骨头内的钙质更容易溶入汤内)。牛肉牛骨汤材料:牛肉,牛骨,白萝卜(土豆),盐,料酒做法:1>把牛肉和白萝卜切成块状 2>把牛肉牛骨白萝卜冼净备用 3>锅内放水烧开,然后把牛肉牛骨放入焯一下(是为了去除血水) 4>高压锅放水,放入焯好的牛肉牛骨,再加盐加少许料酒.大火烧开后,关小火再叫半小时后关火 5>等气跑完,打开盖子放入白萝卜,再大火叫两分钟即可特点:口味清淡,牛香四溢
白罗卜与西红柿汤三岁的宝宝胃肠功能较以前有了明显的改善,也正是宝宝生长发育最快的阶段,一定要补足营养。可以让宝宝多吃一些汤类食品,比如猪蹄黄豆汤,蘑菇汤,西红柿鸡蛋汤,冬瓜丸子汤,海米冬瓜汤,菠菜猪肝汤,萝卜番茄汤,菠菜汤等等,都是不错的食品。
白罗卜西红柿牛肉汤怎么做牛腩室温解冻后浸泡10分钟。
步骤2
切成小块后洗净,再用料酒水浸泡30分钟,中间换水2回。
步骤3
配菜准备。
步骤4
泡好的牛腩,冷水下锅再加料酒,姜片,花椒焯水。
步骤5
焯水的牛腩,在流动的水下冲洗干净。
步骤6
一个西红柿,三分之一的洋葱,切块。
步骤7
八角,干辣椒冲洗浮尘,生姜切片。
步骤8
沥水的牛腩,切块的西红柿,洋葱,及香料,全部放压力锅的内胆中。
步骤9
加清水没过食材。
步骤10
装入电压力锅中,选择蹄筋键,开始炖煮。
步骤11
剩下的西红柿和洋葱切月牙块。
步骤12
炒锅中注入食用油,下西红柿和洋葱。
步骤13
翻炒至西红柿出汤水,洋葱变半透明。
步骤14
从电压力锅捞出炖好的牛腩。(煮肉的西红柿,洋葱弃之不用)
步骤15
翻炒均匀。
步骤16
加入之前的炖肉汤,转大火烧开。
步骤17
加蚝油。
步骤18
加生抽酱油提香。
步骤19
捞起煮烂的西红柿皮。
步骤20
根据咸淡后加精盐调味。
步骤21
大火收汁关火。喜欢的多留一些汤汁吧,拌饭,拌面是一流的。
西红柿白罗卜炖牛肉1、准备好做菜所需食材:500g牛腩切块;10g大葱切片;10g姜切片。
2、锅中放入牛腩,加入饮用水1300ml,大火烧开水,水沸腾后撇去浮沫,然后加葱片10g、姜片10g、料酒10ml和八角2g小火炖五十分钟。
3、将西红柿顶部打十字花刀。锅中倒入冷水大火烧开水,水沸腾后放入西红柿焯烫30秒,然后捞出撕去西红柿皮,切块备用(大火3.5分钟)。
4、另取锅,炒锅中火热锅至掌心灼热感,倒入20ml花生油,油热后下入西红柿中火炒出西红柿汁,然后下入番茄酱20g、盐4g、绵白糖5g、生抽10ml和白胡椒粉1g搅拌均匀(中火2.5分钟)。
5、把西红柿倒入炖牛肉的锅中,大火炖5分钟即可出锅。
6、撒葱花3g装饰即可,美味可口的西红柿炖牛腩做好了。
牛肉西红柿萝卜汤1.牛肉泡水3个小时,去腥2、下锅焯水3、牛肉切块,生姜切片.4、重新加冷水放入牛肉和生姜5、西红柿切小块6、牛肉汤做好以后再放西红柿切碎放锅里把汁炒出来,再加开水丶然后加牛肉火腿。
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