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手撕花朵大面包

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-05-06 06:59:44
导读

健康功效黄油:活血化瘀鸡蛋:增强免疫力食材用料高筋粉250克细沙糖60克盐2克黄油15克干酵母4克鸡蛋40克相克食物牛奶110克相克食物融化的黄油液体二十克刷面包表面全蛋液适量8寸蛋糕模具一个手撕花朵大面包的做法1.除黄油外,全部放面包机里2.开启和面,十五分钟后放入黄油3.把面包机打到发面键,一个半小时面发好了4.把面团排气,揉出气泡,分成5等分,揉匀松弛十五分钟5.把五

健康功效

黄油:活血化瘀 鸡蛋:增强免疫力

食材用料

高筋粉 250克 细沙糖 60克 盐 2克 黄油 15克 干酵母 4克 鸡蛋 40克相克食物 牛奶 110克相克食物 融化的黄油液体 二十克 刷面包表面全蛋液 适量 8寸蛋糕模具 一个 手撕花朵大面包的做法

1.除黄油外 ,全部放面包机里

2.开启和面,十五分钟后放入黄油

3.把面包机打到发面键,一个半小时面发好了

4.把面团排气,揉出气泡,分成5等分,揉匀松弛十五分钟

5.把五个面团逐个擀成直径18厘米的园饼

6.用油纸剪一个直径18厘米的圆片,可以比着八寸模具的底剪一个,把擀好的园饼放到油纸上一片,上面刷上一层黄油液体,黄油可以隔水加热溶化再用。

7.再摞上一个饼,刷上油,依次类推把饼摞完,最上面这个不刷油

8.用抹了油的刀划个米字,把中间切开,边缘不切断

9.再在三角的中间划个口

10.把三角从底下拉出来

11.全部拉出

12.再把三角从小口中掏下来

13.再把三角折回中间,整理一下

14.放到蛋糕模具里

15.放烤箱开发酵键,二次醒发两倍大,刷上蛋液放入烤箱,中下层165度二十三分钟,中间看上色合适后盖锡纸,防止颜色烤过了。

16.漂亮的花朵面包出炉了

小贴士

黄油也可以用玉米油代替,我做了两个,一个黄油一个玉米油,玉米油做出来也不错。


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