一、鳜鱼和石斑鱼区别？
区别：种属不一样
石斑鱼是石斑鱼亚科鱼类的总称，属于硬骨鱼纲、棘鳍总目、鲈形目、鮨科、石斑鱼亚科鱼类；鳜鱼属于硬骨鱼纲、鲈形目、真鲈科、鳜属鱼类。
二、为什么鳜鱼长得像石斑？
都属鲈形目鮨科。所以长的像。
石斑鱼是石斑鱼亚科鱼类的总称，隶属于硬骨鱼纲、辐鳍亚纲、棘鳍总目、鲈形目、鲈亚目、鮨科，为暖水性的大中型海产鱼类，大部分成年体长能达到1米左右；鳜鱼属鲈形目鮨科，学名大眼鳜，体扁，背隆起，口大，下颌突出，成年体长约60厘米。
三、石斑鱼与鳜鱼的区别？
石斑鱼是石斑鱼亚科鱼类的总称，隶属于硬骨鱼纲、辐鳍亚纲、棘鳍总目、鲈形目、鲈亚目、鮨科，为暖水性的大中型海产鱼类，大部分成年体长能达到1米左右；鳜鱼属鲈形目鮨科，学名大眼鳜，体扁，背隆起，口大，下颌突出，成年体长约60厘米。
四、鳜鱼和石斑鱼怎么区分？
1、种属不同：
石斑鱼是石斑鱼亚科鱼类的总称，属于硬骨鱼纲、棘鳍总目、鲈形目、鮨科、石斑鱼亚科鱼类；
鳜鱼属于硬骨鱼纲、鲈形目、真鲈科、鳜属鱼类。
2、形态特征不同：
石斑鱼体呈椭圆形，侧扁，头部与口大，吻短而钝圆，体色会随环境变化而改变。
鳜鱼身体较厚且侧扁，背部隆起，头较尖，体背侧为棕黄色，腹部为白色。
五、鳜鱼石斑鱼清蒸哪个好？
石斑鱼，鳜鱼和石斑鱼清蒸相比较是石斑鱼好一些。因石斑鱼肉质细、嫩、鲜，是清蒸鱼类首选。
石斑鱼在沿海居民又称为黑猫鱼，是生活在海边石头缝隙中一种鱼类，营养丰富，肉质细嫩洁白，类似鸡肉，素有“海鸡肉”之称，皮下胶质丰富，特别适合清蒸，尤其是鲜活的老鼠斑，更是清蒸的上上品选。
六、石斑鱼跟鳜鱼有没有联系？
没有联系
石斑鱼和桂鱼不是亲戚。
石斑鱼：石斑鱼属鲈形目，体长椭圆形稍侧扁。口大，具辅上颌骨，牙细尖，有的扩大成犬牙。体被小栉鳞，有时常埋于皮下。背鳍和臀鳍棘发达，尾鳍圆形或凹形，体色变异甚多，常呈褐色或红色，并具条纹和斑点，为暖水性的大中型海产鱼类。
鱖鱼：桂鱼又叫鳜鱼或者鳌花鱼，肉食性，有鳞鱼类;属于分类学中的脂科鱼类。鳜鱼身体侧扁，背部隆起，身体较厚，尖头。 它是我国"四大淡水名鱼"中的一种。
七、鳜鱼和石斑鱼哪个味道好？
鳜鱼和石斑都是肉质细嫩的白肉鱼，但是它们在口感上却有所不同。鳜鱼肉质丰满，富有弹性，入口后不会有任何杂质感，但是却不够鲜美，有点淡而无味。
而石斑则是肉质细腻，口感跟鳜鱼相比更加柔嫩，且味道浓郁，带有一定的甜味，能够满足人们对于鱼肉甜美口感的追求。
八、怎样区分鳜鱼、石斑鱼、老虎斑？
区别：石斑鱼的嘴巴短尖小，老虎斑鱼的嘴巴宽而大。石斑鱼没有背鳍，老虎斑鱼有背刺还有小大刺，鳜鱼体高、侧扁、眼后背部显著隆起，头中大。
九、鳜鱼能和石斑鱼混养吗？
不能。
因为鳜鱼是食肉动物，如果与其它一起混养，可能会成为鳜鱼的食物，所以鳜鱼不能和石斑鱼混养。
鳜鱼又名熬花鱼；在鱼类分类学上属鲈形目。属于分类学中的脂科鱼类。鳜鱼是“三花五罗”中最名贵的鱼，即使在过去一般百姓也很难消费得起。那时每斤鳜鱼的售价几乎是鲤鱼的两倍。鳜鱼身体侧扁，背部隆起，身体较厚；尖头，是黑龙江中最美丽的一种鱼。
十、石斑鱼和鳜鱼为什么长得像？
主要就是两者的种类不同，科目不同，石斑鱼是属于石斑鱼亚科鱼类，鳜鱼也叫桂花鱼是鳜属鱼类。再就是两者的形态长得也不一样，石斑鱼是椭圆形，一边扁，鳞片比较小一点，背鳍有力，体色会因为环境变化改变，鳜鱼比较厚，背部隆起，表面有斑点。
石斑鱼：石斑鱼属鲈形目，体长椭圆形稍侧扁。口大，具辅上颌骨，牙细尖，有的扩大成犬牙。体被小栉鳞，有时常埋于皮下。背鳍和臀鳍棘发达，尾鳍圆形或凹形，体色变异甚多，常呈褐色或红色，并具条纹和斑点，为暖水性的大中型海产鱼类。
桂鱼：桂鱼又叫鳜鱼或者鳌花鱼，肉食性，有鳞鱼类;属于分类学中的脂科鱼类。鳜鱼身体侧扁，背部隆起，身体较厚，尖头。 它是我国"四大淡水名鱼"中的一种。鳜鱼肉质细嫩，刺少而肉多，其肉呈瓣状，味道鲜美，实为鱼中之佳品。唐朝诗人张志和在其《渔歌子》写下的著名诗句"西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥"，赞美的就是这种鱼。
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