之前回复过一些做冷冻饵相关的帖子,有很多朋友叫我发一个详细的,由于我本人比较懒,拖了这么久,在这里说声抱歉,下面进去正题
相信喜欢钓罗非的朋友,很多都用过冷冻饵,那个效果那是相当的好,但是呢不好的一点就是价格太贵了,钓坑还好,长期野钓可负担不起,所以很多朋友也都自己尝试去做冷冻饵,按着网上那套做法,鸡鸭肝打碎加秋刀鱼。
可是在我看来,效果还是不太理想的
我是十几年前就开始尝试做冷冻饵了,做法也是跟现在类似,但是在实际做钓中发现做出来的容易招小非,而且对一斤以上的罗非诱惑力还是不够,不如人家商品冷冻饵上的大上的多,甚至做的太靠近会被人家打闭口,
我是一个不服输的人,加上从事的也是食品生产,工作原因也会接触到一些添加剂,也对各种配料起到的作用比较敏感,就去买了世面上很多品牌的冷冻饵,回来发现冷冻饵突出的是一个鲜,而不是腥,经过一次次的试钓,和完善,现在基本可以媲美商品冷冻饵的效果了。(每年从五月到11月底平均我一个礼拜基本都要钓三到四场罗非,经过多次实战,从黑坑到江河,整体效果不会差)
下面就说一下一款简单版比较容易操作的一种做法
罗非肝味篇
其实在我看来,做一份好的冷冻饵,跟我们做一道好吃的菜道理是一样的,想要好吃必须下功夫,也必须用上一些配料,打个比方就说炒鸭肉,我们都要先过一下水加点料酒去除其中的腥味,再加一些辅料去炒才好吃!不然随意的炒一下加点酱油,我相信你会吃,但是你绝对不会多吃,何况罗非鱼这种又贱又生着“皇帝嘴的鱼,”着言归正传
鸡肝鸭肝,我们都知道是非常腥臭的东西,腥臭味来自血水和经膜,必须剔除的,想要
祛除腥臭必须先泡水,泡之前鸡肝需要先剪碎,多清洗几次,直到清洗干净沥干,(起到的效果可以参考我们炒猪肝)接着下一步,我们烧一锅水把温度烧到五六七十℃,然后鸡鸭倒置水里,这一步的目的是为了进一步逼出鸡鸭肝里面的血水,鸡肝不可过熟,打去血沫,再用冷水清洗浸泡。
在粉碎鸡肝的时候会加下以下配料
香虎酒:香虎酒的作用,会做饭的朋友都知道,酒可以去腥,而香虎酒的作用是去腥增鲜(建议自己泡,部分厂家为降低成本使用工业香虎有烧手的情况)
蛋奶:蛋奶的味道非常好闻,适量添加可以起到一个增香祛除鸡鸭肝的腥味,也是罗非很喜欢的一个味型,(小非多的做钓环境尽量少加)
赤尾青:加入赤尾青起到的是一个提鲜的作用,还有起到一个锁水,改善状态的作用(注:赤尾青是冰鲜的会比较鲜,虾皮是晒干或烘的,效果稍微不如赤尾青,虾皮建议用那种偏白的虾皮)
轻麸:节约成本也可以用轻麸代替赤尾青(效果会比赤尾青差一些)
柠檬:柠檬汁很多会做饭的朋友都知道去腥臭效果是很好的,而且还有些开胃的作用,(我自己是在打碎的时候切半个挤一些汁水进去)经常做钓的朋友,会发现大个体的鱼对自然酸味是很有兴趣的,也可以用百香果,或是凤梨,菠萝之类的
(只有尽量的降低腥和臭,才能减少小非闹增加大罗非的吃钩率)
注意控制打好的肝味水份,保持湿润,不可太干,避免流失,最好是加入保水保鲜剂,()
罗非腥味篇
冷冻饵腥味部分很多人都用秋刀鱼,在我看来秋刀鱼太腥臭了,特别皮和肚子部分腥臭,容易招小非,不建议使用,其实网上有很多便宜的其他鱼种,甚至有各种现成的鱼肉卖,冷冻饵腥味不仅仅可以用鱼肉,也可以在鱼肉中加入鱿鱼,或是菜市场买刚死的虾(7到10元每斤),注意鱼肉不可太熟,我们都知道鱼从生到熟,越是熟鲜甜味越差,(自行脑补我们吃的生鱼片和蒸鱼的时间),嫌弃麻烦的也可以买商品冷冻饵腥味的单品,一包可以用三四次
罗非冻饵包装篇
我们做好的冷冻饵料,建议用自封袋,大小重量根据自己平常垂钓的时间包装,冷冻饵料最好是压平挤出里面的空气再封口,(饵料容易变质来自里面大部分的空气)
后面有时间,再跟大家分享如何钓好罗非,如何去找这个罗非窝,野钓该怎么避小抓大,黑坑中从新鱼到老鱼饵料的一个改变,根据风向水的深浅如何找位,当然我也不敢保证我说就是完全对的,只是我这么多年垂钓罗非个人的经验,毕竟钓无定律,每个人对钓鱼也是有自己的一套观点,活到老学习到老麻,只是希望相互分享,共同进步
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