在炎热的夏季，对于想要减肥的人士，茄子是个不错的选择哦
茄子富含多种营养，多吃茄子能有助于减肥并吸收脂肪，降低胆固醇，对于爱长痱子、生疮疖的人并具有清热解暑的功效，尤为适宜。
茄子又分为很多种，圆茄，长茄，短茄，不同的品种由于烹调的方式不同，展现出的风味也大不相同；
例如，圆茄最适合红烧，长茄子则适合煎、炸、蒜蓉烤茄子、等
大家猜猜，配面条用哪种茄子最合适呢？
其实在我个人认为两种茄子都适合，这次我选用的是长茄，之前也用过圆茄，两者口感相差不大，全凭个人喜好吧！
接下来正式进入主题-单人餐主食之茄子面
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