海洋蓝色的贝壳蛋糕，再配上海洋蓝色的奶茶，这个夏季明媚清新
By Alice优优
用料
- 低筋面粉 100克
- 糖粉 80克
- 鸡蛋 2个
- 黄油 80克
- 泡打粉 4克
- 蝶豆花 10
- 开水 60克
做法步骤
1、将开水倒入蝶豆花中冲泡岀颜色，备用。
2、将鸡蛋中倒入糖粉搅拌均匀。
3、筛入低粉和泡打粉翻拌均匀。
4、将蝶豆花汁水取50克倒入面糊中翻拌均匀。
5、接着将融化的黄油倒入，再翻拌均匀。
6、面糊就完成了，放入冰箱冷藏至少两个小时，最好过夜，我是过夜的。
7、将九连模具用黄油抹一下。
8、筛入低粉，再把多余的粉给拍干净。
9、将面糊拿出，有流动性即可倒入裱花袋中准备挤出。这时候预热烤箱160度10分钟左右。
10、面糊挤入模具大概八分满，震岀气泡，一定要把气泡震岀，否则表面会有气孔。
11、放入烤箱160度18-20分钟即可出炉倒出，放凉。有高高小肚子才算成功哦。
12、完成，很好吃，刚出炉最好吃，外脆内软的，冷藏回温后再吃又是一番滋味。
小贴士
1.蝶豆花是有色无味的，这个只是充当天然着色剂用。2.面糊最好冷藏过夜再用，这样才会有高高的小肚子。3.模具就算是不粘模具，也最好抹油撒粉，以防脱模时不易掉落，表面会粘黏不好看。
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