一、煮鸡蛋要多长时间才能煮熟？
全熟需要煮10分钟。
三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。
六分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。
鸡蛋中容易带有沙门氏菌，半熟状态容易引起病菌，所以煮蛋的时间控制在8分钟以上。
如果煮的时间过长，蛋白质过度变性，鸡蛋会变得很硬，既不好吃，又影响消化吸收。
二、芸豆要煮多久才能熟？
芸豆要煮10--15分钟才能熟
调料
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猪蹄 (1只)
芸豆 (适量)
盐 适量
料酒 适量
生抽 适量
八角 适量
桂皮 适量
姜 适量
第一步，将芸豆用冷水泡12小时左右
第二步，将猪蹄洗净后切块，备用
第三步，起锅烧水，放料酒、姜片，放猪蹄焯水
第四步，猪蹄焯水后捞出冲洗干净后，锅中加冷水，放猪蹄、盐、生抽、八角、桂皮、姜片
第五步 ，猪蹄炖煮一小时左右放白芸豆，再炖煮30分钟左右即可。
三、红芸豆煮熟要多长时间？
10分钟。芸豆要煮熟了之后才可以吃，没有煮熟的芸豆是不可以食用的。煮芸豆的时候煮到变软变色就可以停火了。平时购买四季豆的时候要挑选颜色是嫩绿的，表面看起来光洁，捏起来是硬硬的四季豆，这样的四季豆是新鲜的，那些看起来没光泽，捏起来软软的是放置的时间比较长的。
四、青皮鸭蛋要煮多长时间才能煮熟？
水开后稍微煮个几分钟就可以了，不放心的话可以多煮一会。
五、豆浆要煮多久才能煮熟？
煮豆浆一般不要低于15分钟，豆浆开始沸腾时不要关火，要继续煮3~5分钟左右才算是熟透。当生豆浆加热到80℃~90℃的时候，会出现大量的白色泡沫，很多人误以为此时豆浆已经煮熟，但实际上这是一种“假沸”现象，此时的温度不能破坏豆浆中的皂甙物质。
六、莲子要怎么煮才能煮熟？
莲子速煮熟的方法
1、用热碱水浸泡，比例为碱一水十，碱溶解后，莲子泡一小时左右，用手揉捏莲子，表皮脱落，再放入热水中浸泡，莲子肉膨胀了，随后一煮即烂。
2、先把莲子放在冷冻室里一天，然后拿出来煮就很容易烂。煮莲子还可不用高压锅，只需煮开5分钟后关火放在炉子上焖着，等锅稍凉后再开火煮沸，重复三次就好了，很快就可以把莲子煮熟。
七、肥肠要煮多久，才能煮熟？
煮熟要30分钟左右，煮软要一个小时，在家烧肥肠都要烧一个多小时，要是用蒸的话，40分钟左右，要是用高压锅，15分钟熟。
肥肠又名猪大肠、猪肠，是用于输送和消化食物的内脏器官，有很强的韧性，还有适量的脂肪。根据功能，猪肠可分为大肠、小肠和肠头，脂肪含量不同，小肠最瘦，肠头最肥。肥肠具有润燥、补虚、止渴、止血等功效，可以用于治疗虚弱口渴、脱肛、痔疮、便血、便秘等症。肥肠主要用于烧、烩、卤、炸等制作菜品，一般人都可食用，感冒期间忌食。
猪大肠怎么煮才能煮烂：
方法一：
原料：猪大肠、醋、盐、水、葱姜、酒
做法：
将猪大肠洗净；
用醋和少许盐里外涂抹揉搓，除去粘液污物。
漂洗后放入开水锅中，加葱、姜、酒烧熟，捞出即可。
方法二：
原料：猪大肠1500g、八角适量、盐适量、姜适量、料酒适量、醋适量
做法：
猪大肠用醋和盐打干净，放在热水中焯一下后，放足量的水，加入料酒、姜、八角。大火煮开。
加盖大火煮开。
小火慢炖1个小时，加入适量的盐。
放在电饭锅中捂1个小时，就好了。
用剪刀剪成一段一段的。
八、煮芸豆怎么煮熟得快？
用料主料：芸豆(白)80克
辅料：盐1勺、香叶1片、花椒少许、八角1个
做法1.白芸豆泡一晚上
2.先在火上煮一下白芸豆，其实是因为晚上做的懒得看着比较费火，后来用高压锅煮的
3.熟了的白芸豆再回锅加上香叶、大料还有花椒，加一点水就好
4.加一勺盐，看自己能接受的咸度来加
5.煮个小开入味儿一晚上就可以盛出来开吃
九、香肠腊肉要煮多长时间才能煮熟呀？
十五至三十分钟。腊肉的大小、薄厚不同，煮制的时间也会不一样。腊肉的表面会附着比较多的脏东西，煮之前需要放在淘米水中浸泡，再用毛刷刷洗干净即可。煮好的腊肉可以晾凉以后，切成小块或是小片，用于制作腊肉炒蒜苗、腊肉炒蒜薹、腊肉炒萝卜干等美食。
十、芸豆需要煮多长时间才能熟？
15-20分钟。烹饪芸豆时，需要将芸豆清洗干净，放在沸水中焯烫10分钟以上，再用于煮炖即可。芸豆别名菜豆、刀豆、玉豆、豆角等，原产美洲的墨西哥和阿根廷，现在在中国种植广泛。芸豆可以炒着吃、炖着吃、腌着吃等，芸豆炒着吃时，可以单独清炒，也可以搭配肉片等食材一起炒。
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