用料
熏干 辣椒面 熟的白芝麻 麻辣鲜调料 味极鲜酱油 蚝油 白糖 香葱 洋葱 香菜 油 鸡精 大蒜 花椒油
步骤1
200克熏干洗净沥干水后切成硬币厚度 的条状
（熏干要买那种嫩嫩的不要太干的否则 影响口感
步骤2
洋葱，香葱，香菜，大蒜洗净切段
步骤3
碗中放入半勺麻辣鲜调料，1勺辣椒
面，1勺熟的白芝麻，半勺白糖，半勺 蚝油，2勺味极鲜酱油，6勺水，适量鸡 精搅拌均匀备用
步骤 4
香干先焯水3分钟过凉水后捞出控水。
炒锅烧至5成热时转小火 倒入2勺油
把控干水的熏干翻炒半分钟
然后沥油盛出
锅中留一点底油
放入洋葱，大蒜，香葱，香菜梗小火翻 炒出香味
加入碗中调好的料快速翻炒均匀
步骤 5
马上倒入熏干不停地翻炒几下让其充分 裹上酱料并入味，再滴几滴花椒油增香
步骤6
出锅前加入香菜翻炒盛出
步骤7
出锅啦
即使不当菜在看剧时备好牙签作为零食 也相当不错哦
小提示
1 熏干一定要买嫩嫩的不要太干否则影 响口感！
2 锅烧热后马上转小火以免食材在翻炒 时糊锅
还没不知道每天吃什么的小伙伴们可以来了。
每天都有各种各样的菜谱带给大家，总有一道菜是大家喜欢的。
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