今日美食：燕窝蒸蛋
今天要和朋友们分享的美味佳肴有一个很好的名字——燕窝蒸蛋，用胡萝卜丝和肉馅做成的“蒸蛋容器”，用蛋液蒸，味道柔软可口，即使是牙齿不好的老人和孩子也会喜欢的。
具体步骤如下
胡萝卜：500克
鸡蛋：2个
肉末：200克
玉米淀粉：20g
面粉：50-70g
葱：适量
混合成分：
盐、五香粉、蚝油
-步骤1-
500克胡萝卜用丝盘稀释
加入一匙盐，拌匀，腌一分钟，使胡萝卜变软
？？将2个鸡蛋打成蛋液备用；
-步骤2-
胡萝卜里加200克肉末
加入1汤匙5粉，1汤匙蚝油，20克玉米淀粉
充分混合
分几次加入50-70g面粉，搅拌均匀，可节省成团；
-步骤3-
围绕填充物
在中间压一个洞，形成一个窝
-步骤4-
然后把它放到热水蒸锅里蒸10分钟
到时候，打开盖子，撒上葱花装饰。
-步骤5-
如果这道菜不考虑形状，那就是胡萝卜肉丸，蒸和炸都很好吃，你有时间就一定要试试。
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