一、熟鸡肉炒土豆怎么做？
1
将鸡十分钟胸肉切片，放入姜，料酒，老抽，味极鲜，淀粉腌制
2
土豆去皮，中间切开一分为二，再用一半切片
3
葱切断，蒜和姜切末，青红椒切斜刀
4
热锅冷油倒入腌好的肉，炒至变色
5
热锅油温七成热，倒入葱姜蒜，青红椒，煸炒一分钟，放入香菇，将香菇炒软
6
放入切好的土豆片，翻炒，注意土豆的淀粉容易粘锅，多翻动
7
炒到土豆从白色变到好似透明，四五分钟即可，调入盐，五香粉，花椒粉调匀即可出锅
二、土豆炒鸡肉怎么做？
食材：土豆1个，鸡肉300克，姜丝适量，生抽适量，料酒适量
做法：
1，首先把鸡肉清洗干净，然后加适量的盐、姜丝、料酒腌制十几分钟。
2，土豆去皮，然后切成厚片。
3，热锅下油，放鸡肉进去翻炒至变色，然后盖上盖子小火焗5分钟左右，打开翻炒一下铲上盘子。
4，再开火下油，放土豆进去，加适量的盐翻炒入味。
5，然后洒20毫升的水进去，盖上盖子中火焗5分钟左右。
6，打开盖子，鸡肉回锅，混合翻炒均匀，然后焖2分钟左右就可以出锅了。
三、潮汕鸡肉炒土豆做法？
1.首先把鸡肉清洗干净,然后加适量的盐、姜丝、料酒腌制十几分钟。
2.土豆去皮,然后切成厚片。
3.热锅下油,放鸡肉进去翻炒至变色,然后盖上盖子小火焗5分钟左右,打开翻炒一下铲上盘子。
4.再开火下油,放土豆进去,加适量的盐翻炒入味。
5然后洒20毫升的水进去，盖上盖子中火焗5分钟左右。
6打开盖子，鸡肉回锅，混合翻炒均匀，然后焖2分钟左右就可以出锅了。
四、土豆炒鸡肉的做法？
用料
土豆 一个
鸡肉 1/4只
干辣椒 几个
葱 少许
姜 少许
蒜 少许
酱油
料酒
土豆炒鸡肉的做法
土豆切块，鸡肉洗净放盐，酱油，料酒腌制十五分钟
葱姜蒜 干辣椒下油锅爆炒，放入鸡肉加水炖三五分钟
放土豆放盐继续炖到土豆熟了就好了
小贴士
不吃辣可以不放干辣椒，也很好吃
五、猪肝鸡肉土豆怎么炒？
生猪肝整块凉水下锅，加入葱姜花椒适量，再倒入料酒，大火锅开后，小火煮至表面不再稀软，捞出备用。注意不要煮的太久否则炒出来发硬不好吃！
步骤 2
土豆切粗条，过水洗去淀粉备用。猪肝切条备用。（注意土豆条和猪肝条切的差不多粗细最好）
步骤 3
热锅倒入油适量，放入花椒干辣角炝锅，然后倒入葱姜蒜漠（量多好吃）煸炒出香味，将切好的土豆条倒入，加入酱油，老抽和五香粉翻炒一会，再倒入一点开水，盖上锅盖焖一会。
步骤 4
待土豆条稍软，倒入猪肝条，继续翻炒，这时候（自己尝一下汤味）根据情况再适量加一点盐。
步骤 5
待土豆条已完全软糯，感觉和猪肝条已互相入味，撒入适量鸡精翻炒出锅。
六、怎样做土豆鸡肉炒蒜苗？
提前把花椒，辣椒用温水泡好，切好姜片，蒜苗洗干净，杆子和叶子分开。
1，鸡块洗出血水多洗几次，沥干水分，放入料酒，葱姜水，盐，胡椒粉，蛋清搅拌一下，撒干淀粉，拌匀，最后放入少许油。腌制15-20分钟左右。
2，锅里放油，油温五成热加鸡块，慢炸定型，捞出，油温升高复炸两分钟，装盘。
3，倒出热油，留点底油，放入泡好的辣椒花椒姜片，倒入鸡块，大火翻炒，加点老抽，一点醋，倒入蒜苗杆，翻炒几下，再放入蒜苗叶子，放点白糖，鸡精，散点白芝麻。出锅装盘。
七、土豆木耳香菇鸡肉怎么炒？
土豆木耳香菇鸡肉的做法
烹饪步骤：
1.将食材清洗后切好备用
2.将鸡脯肉切片放入适量的盐 ，料酒，黑胡椒粉备用
3.将油烧开倒入腌制好的鸡肉翻炒至变色，倒入干辣椒，生姜，葱，八角煸炒至香味，倒入少许料酒去腥，翻炒3～5分钟，倒入土豆块翻炒均匀，放入少许香辣酱煸炒出香味，倒入适量热水，大火烧开，小火慢炖
4.将汤汁烧收倒入木耳和香菇再小火炖上8分钟，放入辣椒翻炒至香味，再翻炒1分钟左右，关火，放入切好的蒜翻炒片刻，盖上锅盖。30秒后出锅
八、鸡肉大葱炒土豆的做法？
鸡肉洗干净焯水，锅里放油放鸡肉翻炒再放土豆翻炒均匀放水闷十五分钟左右放入大葱翻炒均匀收汁即可
九、乌鸡肉怎么炒土豆好吃？
原料
乌鸡肉 (500克)
土豆块 (300克)
青椒 1只
料酒 适量
葱姜蒜末 适量
1/土豆去皮，洗净，切块
2/洗净配料，
3/姜切片，蒜拍碎。青椒去籽，切片。
4/180度高温油炸土豆。
5/炸至微微发黄即可。
6/留底油，爆香辛香料。
7/放入乌鸡块，翻炒。
8/加入料酒，盐巴和生抽。
9/放入适量热水或者高汤焖煮鸡肉，焖3分钟让其入味。
10/再加入炸好的土豆。焖煮20分钟。
11/起锅前，加入青椒，翻炒
12/放入鸡精，翻炒拌匀
13/起锅。香喷喷的土豆鸡块就做好了
十、土豆鸡肉怎么做？
土豆鸡肉怎么做，步骤如下
1、鸡胸肉切丁，用料酒、淀粉、酱油、姜末腌制备用
2、土豆切丁、洗净淀粉后、先用水滚开，倒入菜篮备用。先用开水煮一下为了让淀粉再一次沉淀出来，可以在烧的时候减少时间
3、姜片、葱头、大蒜、花椒、六角、调料备用
4、锅里倒油、到7成熟之后加入配料翻炒、再倒入鸡丁大火翻炒
5、再来倒入土豆大火翻炒均匀后、小火加入盐、酱油翻炒均匀
6、都翻炒均匀之后，加入高汤或者水大火煮开、换小火烧10—15分钟即可
7、土豆烧鸡就完成
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