一、綦江豆花饭哪家最好吃？
上陵园支路口有家李豆花饭店，经常在那里吃，我认为是綦江比较好吃的豆花了。
近段时间，经常吃李花家，已经快把各种菜都一遍了，我比较喜欢吃他家的子姜肉丝和炒小白菜还有回锅肉以及霸王回锅肉也很香，吃辣版的锅包肉，还有点酥肉的感觉，由于我不太能吃辣所以让老板少放点辣椒，总体价格不算贵，味道也很美味。
服务员很热情，态度特别好，知道我不太能吃辣，点菜的时候服务员还专门贴心的提醒厨师菜别放太多辣子， 十分暖人。
二、花饭的做法，花饭怎么做好吃，花饭的家常做法？
花米饭的做法步骤1. 采来野生密蒙花2. 煮水过滤放凉泡糯米米一夜3. 上蒸锅上气20分钟就好了4. 香喷喷的花米饭就好了，可以直接吃，唇齿留香5. 也可以加点玫瑰酱或者蜂蜜
三、桂花饭的做法，桂花饭怎么做好吃，桂花饭的家常？
食材用料鸡蛋一个 米饭适量盐适量 味精适量香葱适量桂花饭的做法
1.材料准备好，（米饭最好为剩饭）
2.香葱洗干净，切为碎葱，鸡蛋打入碗里，加入少量的盐，用筷子将鸡蛋调均匀，放入一旁。
3.炒锅里放适量的油，将米饭倒入锅里，翻炒。
4.将米饭翻炒2到3分钟，直到米饭全散开。将调好的鸡蛋倒入米饭上，开大火，再不停地翻炒。
5.炒至，看见鸡蛋液变成一小瓣一小瓣的鸡蛋块，就熟了。
6.加入少量的盐（因为鸡蛋液里有盐）、味精、碎葱，翻炒均匀就可以出锅。
四、蹄花饭做法？
猪蹄块，冷水下锅，等水开了，用勺子撇去浮沫。再用干净的凉水冲洗干净。
步骤 2
锅子洗干净，盛入凉水，猪蹄块重新下锅。放八角、葱段、生姜片、少许料酒熬煮。等猪蹄块熟透，捞出做焖饭的量，剩余猪蹄可以继续熬煮。
步骤 3
土豆、豆角、红萝卜切块，沸水煮开。等土豆软糯一些关火，将食材捞出，凉水激一下，待用。
步骤 4
热锅凉油，将猪蹄块放进去快速滑炒。放蚝油，酱油，盐入味。调味品量略大一些，因为后面要倒入豆角、土豆、红萝卜继续煸炒。加少量水，炖煮一下，会更入味。等汤汁粘稠时关火。（调料决定焖饭的味道）
步骤 5
蒸焖饭的米量和水量，跟平时蒸米饭一样。我做出来的稍微有点干，要是朋友们喜欢软一点的，蒸米饭的时候可以多一点点水。
步骤 6
把猪蹄倒进电饭锅，搅拌。让食材和米、水充分均匀。盖上锅盖，按下煮饭键。开煮咯。第一次跳了之后，可以再蒸一会。
五、花饭鸡蛋画法？
首先，你得有一碗剩米饭（也就是常说的隔夜饭），不用刚煮熟的米饭是因为水分太多，一炒就软了，不干爽。米饭的硬度要适中，软了硬了都不好吃。
2.选一个或两个鸡蛋打散，搅匀，加一点盐。
3.锅里放油，油不要太少，否则鸡蛋炒不香。我一般选花生油，因为花生油更香。
4.待油温稍微高一点，左手一边倒入蛋液，右手一边持锅铲快速搅动，使鸡蛋快速分散，成为鸡蛋碎，呈现絮状。相比于煎成整块的鸡蛋再弄碎，这样的好处是，鸡蛋更碎，颗粒更小，更容易分散在米饭中，使米饭也更香。
5.鸡蛋液倒完，渐渐凝固之后，就可以缓慢的翻动鸡蛋。把鸡蛋炒到什么时候再下入米饭，也是很重要的，这决定了这碗蛋炒饭吃起来香不香。如果蛋炒饭吃来不香，很可能就是因为鸡蛋在油锅里炒得时间太短了，香味不足。但如果炒得太久，鸡蛋会变得很干，吃起来枯燥，口感也会很差。一般来说，鸡蛋呈浅黄色时，说明火候还不够，鸡蛋已经接近橘黄色的时候，就说明已经老了，深黄或者土黄的时候，倒入米饭翻炒最合适。（如果你需要放火腿肠、虾仁、豌豆、玉米粒之类的，就趁倒入米饭之前加入）
6.翻炒均匀，注意不要让米饭黏成疙瘩。调味料只需要盐就可以了。
7.炒制的时间要稍微久一点，最好是看到米饭上面冒白气，这样，米饭吃来来才会更香。
8.临出锅前，放入小葱葱花，既有葱的清香味，又可以使蛋炒饭感觉不那么腻。
六、豆花饭热量？
热量为103大卡
做法
先将黄豆泡1小时，然后用石磨将其磨浆。浆不宜太干，和我们平时喝的豆浆差不多样子就可以了，磨好后倒入锅中煮沸10分钟左右，煮的过程中要不断抄锅里，以免粘锅和渗出。
然后用纱布过滤，将其豆浆过滤出来（此豆浆就是我们平时喝的豆浆了）。
步骤 2
把过滤好的豆浆，放入锅中，此时不要开火，用准备好的卤水稀释，缓缓倒入锅中搅拌，第一次搅拌后就要用勺加卤水在表沉轻轻均匀倒入卤水，使其慢慢沉淀。
步骤 3
待沉淀好后，此时就可以叫做豆花了。但是还未完成，现在用筛子，类似的工具也可以，轻轻的挤压，使其更结实。
步骤 4
压好后，豆花就会变得比较结实，现在可以用刀切成小块，大小根据个人喜好，一般切为6-10cm方块即可。
步骤 5
现在开火，火不能太大，太大会把锅里的豆花蹦坏，待烧开后就可以食用了。
步骤 6
现在准备酥水，辣椒可以是干辣椒和鲜辣椒，都可以的，根据个人喜好，切碎后放锅里炒香，然后加入花生碎，芝麻，香油等调料，根据个人习惯而定。最重要的是酱油，一定要采用上等的纯粮手工酱油。
七、炒花饭教程？
材料
新鲜干贝2个，虾仁2个，芦笋丁1/2两，胡萝卜丁1/2两，蛋1个，白饭6两，桂花酱1小匙，鲜鸡晶适量，盐适量
炒花饭教程
步骤一
将新鲜干贝、虾仁洗净并切丁，蛋打散成蛋液，备用
步骤2
将新鲜干贝丁、虾仁丁、芦笋丁、胡萝卜丁分别以沸水汆烫后，捞起沥干水份，备用
步骤3
热油锅，将蛋液下锅炒至半熟时，加入白饭拌散至米粒呈松散状，再加入作法2的材料及桂花酱。鲜鸡晶、盐拌炒均匀后盛入餐盘中，喜欢香味重些的人可再添加1小匙桂花酱于桂花炒饭上即可食用
八、头花饭调料？
主料：黄豆400克；
辅料：卤水适量、辣椒粉适量、油适量、姜适量、蒜适量、麻油半勺、葱适量、鸡精半勺、香菜适量；
第一步：黄豆提前几小时泡发，挑去不好的豆子。
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第二步：黄豆分次加入料理机。
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第三步：加水打成豆浆。
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第四步：做好的全部豆浆倒入大锅里。
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第五步：开火煮开。
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第六步：准备好卤水。
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第七步：烧开的豆浆关火，移开放凉到九十来度，用勺子慢慢沿着锅边开始点豆腐。
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第八步：边点边观察，看看豆腐与浆分离。
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第九步：渐渐的分离开来，豆浆开始变得澄清。
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第十步：用筛子压一下豆腐周围，勺子盛出多余的水份。
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第十一步：边盛水边压一下豆腐，让豆腐更紧实些，喜欢老的就多压一下。
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第十二步：盛出豆腐。；
第十三步：调料辣椒酱油的调制，辣椒粉和熟芝麻放碗里，姜蒜切细加入，加入烧热的菜籽油，加盐，鸡精，花椒油，鸡精等调制而成。
九、菜花饭做法？
主料：
花菜半颗
胡萝卜一根
芹菜一支
鸡蛋一个
辅料：
油适量
生抽适量
盐适量
做法：
1. 花菜洗净切碎。
2. 芹菜洗净切丁。
3. 胡萝卜去皮切丁。
4. 油热加入芹菜、胡萝卜。
5. 加入花菜，生抽适量翻炒。
6. 盖盖闷煮五分钟。
7. 加适量盐调味出锅装盘。
8. 另起油锅，煎荷包蛋，煎熟盛出
十、花饭是什么？
花饭就是炒米饭时加入鸡蛋、葱花、青菜等，炒出来的米饭变得五颜六色，蛮漂亮的，所以叫花饭。炒花饭也叫炒剩饭，因为很多时候炒饭是因为上一顿煮好的米饭没吃完，所以下一顿炒剩饭吃。
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