一、煮银耳粥，银耳要先泡么？
需要。
银耳熬粥前要泡，因为银耳属于干制品，不泡的话是不能直接食用的，银耳有丰富的营养，如果搭配着枸杞大枣还可以补气补血尤其是对女性朋友来说，是很好的食材，银耳还可以拌凉菜，口感特别劲道而且入味，吃火锅也可以吃，泡一点就有一大盘子
二、银耳红枣粥怎么煮？
食材
银耳: 2朵；红枣: 15粒；枸杞: 10g；冰糖: 4粒；无: 无；
步骤
准能好食材。
将银耳泡发后剪去根部发黄的部分。
将洗净的银耳切碎大火烧开转小火煮。
煮到汤汁有些粘稠时放入冰糖，甜度自己掌握。
放入冰糖煮半个小时后，放入红枣继续煮一会（红枣最好提前泡好）。
关火前10分钟放入枸杞，枸杞放太早了影响口感。
当汤汁微微发黄，银耳软糯，就可以关火了。
一道晶莹剔透的滋补佳品。
三、银耳粥独立包装煮多久？
煮15-20分钟。因为独立包装的银耳粥通常采用真空包装的方式，所以需要更长的时间进行煮熟和温热。一般而言，煮15-20分钟即可达到最佳食用状态，既保证了口感的鲜美，又能充分发挥银耳粥的营养价值。同时，需要注意的是，在煮的过程中最好不要揭开袋子，以免汤汁溢出或者影响口感，并且煮好后一定要等一段时间，让银耳粥充分吸收水分，才能达到最佳的食用效果。
四、银耳粥是快速煮还是？
银耳不能快煮要慢炖
将银耳泡发好之后，先不要着急放在锅里面煮，要将银耳的根部出，越碎越好，只有这样才有利于婴儿里面的营养物质发挥出来，接下来再多清洗几遍，就可以放在锅里面，加入适量的开水，浸泡半个小时之后，就可以将银耳连汤带水放在煲汤的容器里面。最后盖上盖子用慢火煮三个小时就可以了，其实在煮银耳的时候，也可以做别的事情，如果大家用火炖的话，就需要大火煮开之后再转成小火慢炖，这样煮出来的银耳浓稠又营养。
五、煮银耳是属于汤还是粥？
银耳汤就是银耳泡发之后煮成了汤，银耳汤，具有清热润肺的功效，可以帮助，清燥润肠，还可以补充胶原蛋白，所以对于适龄的女性，可以多吃一些银耳汤来帮助延缓衰老等等。建议木耳最好应该使用一些纯天然的。对于银耳过敏的人，那么建议最好应该少吃或者不吃。
六、煮银耳粥放什么代替冰糖？
可以放一些白砂糖或者红糖来代替冰糖。
七、康宁养生壶怎么煮银耳粥？
先把银耳用温水泡一下，然后放入养生壶里熬成粥。
八、煮银耳粥要放什么粉？
煮银耳粥要放淀粉。一次要放入足量的水，不能熬到一半是加水后期半小时要五分钟一搅拌，以防粘锅底。银耳汤需要放淀粉增加粘稠度，但不是玉米淀粉，玉米淀粉粘稠度是淀粉中最差的（不能做粉条）而且汤色浑浊，搅拌后容易泄汤。
最好因用豌豆粉或者蚕豆粉，清澈透明，而且不容易泄汤。一般家用就是红薯粉和土豆粉均可。
玉米淀粉是作汤不能用的,只能用做肉食的表面粘糊用!最好的做汤淀粉是豌豆粉或者蚕豆粉!
九、如何熬大米银耳粥？
需要提前准备好的材料包括：大米 20克、银耳 20克、糯米 20克、荞麦 20克、小米 20克、桂圆 20克、绿豆 20克、核桃 20克、红枣 20克、红米 20克。
1、第一步把杏仁和银耳用清水泡发。
2、把大米，糯米，荞麦，小麦，绿豆，红枣，红米洗净。
3、核桃和桂圆去壳，洗净4、银耳泡发好撕小朵，杏仁去皮。
5、原料（除冰糖）混合，加入一锅清水。
6、选择煮粥键功能，自动开始工作。
7、时间到后放冰糖拌匀。8、拌匀盛出，这样就完成了。
十、如何制作银耳莲子粥？
1、莲子需要提前5个小时用热水泡上，泡软了以后，把莲子剥开，取出里面绿色的莲子芯才能和银耳一起煮。
2、把干银耳用温水泡几分钟，然后清洗干净；接着把银耳的根部（如下图很黄的地方）掰下来扔掉，再把银耳掰成一片一片的备用。
3、把苹果切成片备用、把葡萄干、红枣和枸杞洗干净备用。
4、用小锅把水煮开，首先放入银耳、莲子和红枣，中火煮10分钟左右。
5、10分钟后，放入苹果、葡萄干、冰糖（没有冰糖，可以用白糖代替）再用小火煮5分钟即可。
6、快要关火的时候，放入枸杞就可以了。汤中有葡萄干和苹果，就会有一些甜味，所以少放一些冰糖更有利于健康哦！
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