一、鳜鱼读什么音标？
guì yu。
“鳜”的读音是：guì 或者 jué鳜 guì
1. 〔～鱼〕体侧扁，性凶猛，生活在淡水中，味鲜美。是中国特产。亦作"桂鱼"；有些地区称"花鲫鱼"。
2. （鳜）● 鳜jué 1. 〔～鯞〕即"鳑鲏"。2. （鳜）1.鳜豚【拼音】：jué tún【词义】：1.鳜鱼的别名。2.鳜鯞【拼音】：jué zhǒu【词义】：1.鱼名。即鳑鲏。
二、安徽臭鳜鱼第二字怎么读？
安徽臭鳜鱼第二个字是徽读音为：huī
徽部首：彳，笔画：17，五笔：TMGT
释义：
1.表示某个集体的标志；符号：国～。团～。校～。～章。
2.美好的：～号。
3.指徽州（旧府名，府治在今安徽歙县）：～墨。～商。
4.形声。从糸（ mì），表示与线丝有关，微省声。本义：三纠绳。
5.琴徽，系琴弦的绳。
6.后亦指七弦琴琴面十三个指示音节的标识。
7.徽州的省称。
8.美好；善良。
9.束缚；捆绑。
10.停止；静止。
扩展资料
汉字演变：
相关组词：
1.徽剧[huī jù]
安徽地方戏曲剧种之一，流行于该省和江苏、浙江、江西等地区。旧称徽调。
2.徽墨[huī mò]
旧徽州府歙（shè）州（今安徽歙县）出产的墨。有“落纸如漆，万载存真”之说，历史悠久，闻名全国。
3.校徽[xiào huī]
学校成员佩戴在胸前的标明校名的徽章。
4.徽记[huī jì]
标志：飞机上的～。
5.会徽[huì huī]
代表某个集会的标志：全国运动会～。
6.机徽[jī huī]
漆在飞机身上表明飞机所属的标志。
三、臭鳜鱼是读gui还是jue？
臭鳜鱼一般读做chouguiyu，其中鳜的音同桂。鳜鱼是淡水鱼，喜欢在江河，湖泊，水库等水草茂盛的地方生活。臭鳜鱼是安徽省徽州的传统民间菜， 比较流行的一道菜。将鳜鱼用淡盐水腌制和石板挤压，鱼肉脱去部分水份后加以烹制，闻起来臭，但吃起来非常好。
四、鳜鱼怎么钓？
1.
首先，配粘麻团饵料。
百战大非200毫升，加食用添加剂2滴，按饵和水的比例1：0.8放入水，搅匀
2.
再放入20毫升的粘麻团。
3.
揉打成团。
4.
饵料就调好了。
5.
挂鱼钩上面。
6.
可以下杆钓鳜鱼了。
五、鳜鱼怎么开口？
鳜鱼开口是通过操作其独特的骨骼和肌肉组织来实现的。鳜鱼的嘴巴由许多坚硬的骨骼和软骨组成，这些骨骼和软骨可以通过一系列复杂的运动来张开和关闭鱼嘴。同时，鳜鱼的口腔中也有丰富的肌肉组织，这些肌肉可以协调运动来帮助鱼嘴进行开合动作。值得一提的是，鳜鱼的开合嘴动作与鳃的呼吸有着紧密的联系，因为鱼嘴的开口可以为鳃提供所需的氧气和水流。
六、鳜鱼怎么清洗？
1
准备工作先用水清洗鱼身，避免太滑，不好操作。
2清除鱼鳞手抓鱼尾，用菜刀在鱼尾部先前清理鱼鳞。大面积处理后再寻找鱼腹部边缘的小鳞片，尽量清理干净。
3去出鱼鳍用菜刀把鱼的背鳍、腹鳍和尾鳍等切掉。尽量清理掉根部位置，避免后期处理是划破手。
4去除鱼鳃鱼鳃部位要清理彻底，否则会影响口感。处理时，采取宁多勿少的方法，清理干净。
5清理内脏在鱼的腹部线部位，用菜刀把鱼开膛，从腹鳍部位一直往前端，利于清理内脏和冲洗腹内腔。
6水洗再次清理用水冲洗整条鱼，再次仔细寻找各边角剩余的鱼鳞和内脏等。
七、鳜鱼怎么养？
答：鳜鱼养法：
水质，提前两天接自来水就可以，如果是井水，静置到正常温度也可以直接用。
氧气，高温天、阴雨天，注意补氧，在易缺氧的天气注意开灯，以灯光来促进水草光合作用，向水中持续释放氧气。
食物，常见的鱼食都可以用来喂螃蟹，不过螃蟹鱼嘴巴较小，只适合小型鱼饲料，上浮和沉底饲料都可以，推荐使用上浮饲料。
饲养环境，鱼作为常见原生鱼，生性胆小，在裸缸里没有安全感，容易跳缸，古法生态鱼缸，比较适合螃蟹鱼的水草既可以净化水质，供应氧气，又能作为跛鱼躲避，在鱼缸里种些水草，对养螃蟹比较适合。
以上就是我的答案了。
八、鳜鱼怎么捕捞？
鳜鱼是一种重要的淡水食用鱼类，常见于河流、湖泊和水库等淡水水域。下面是几种常见的捕鳜鱼的方法：
1. 钓鳜鱼：鳜鱼的嘴形独特，钓鳜鱼可以选择具有鳜鱼嘴形的鱼饵，如蚯蚓、蚂蚱等，或者使用人工饵，如鱼粉球、虫饵等。一般用短竿、轻线、小勾钓鳜鱼最为合适，抛竿钓鱼时可以选择落点附近水流温和缓慢的区域。
2. 垂钓鳜鱼：使用垂钓竿和饵料，可以随时随地在河边、湖边等水域进行捕捞。垂钓鳜鱼需要选择心仪的饵料，试探不同的捕鱼地点和不同的水深，可以帮助提高捕鱼效率。
3. 流刺鳜鱼：在鳜鱼经常出入的瀑布、缓滩等水域，可以使用特制的流刺工具来捕捞鳜鱼。将流刺投入水中，等到鳜鱼经过时便可以快速下压，使鳜鱼被刺住并捕获。
无论采用何种捕捞方式，都需要注意保护水资源，尊重当地水域管理规定，采取合法的捕捞方式，不要过度捕捞影响鳜鱼种群的生态平衡。也要注意安全，避免险情的发生。
九、鳜鱼怎么宰杀？
1.
准备工作先用水清洗鱼身，避免太滑，不好操作。
2.
清除鱼鳞手抓鱼尾，用菜刀在鱼尾部先前清理鱼鳞。大面积处理后再寻找鱼腹部边缘的小鳞片，尽量清理干净。
3.
去出鱼鳍用菜刀把鱼的背鳍、腹鳍和尾鳍等切掉。尽量清理掉根部位置，避免后期处理是划破手。
4.
去除鱼鳃鱼鳃部位要清理彻底，否则会影响口感。处理时，采取宁多勿少的方法，清理干净。
5.
清理内脏在鱼的腹部线部位，用菜刀把鱼开膛，从腹鳍部位一直往前端，利于清理内脏和冲洗腹内腔。
6.
水洗再次清理用水冲洗整条鱼，再次仔细寻找各边角剩余的鱼鳞和内脏等。
十、鳜鱼怎么食用？
鳜鱼可以烤、煎、炖、煮、蒸等多种方式食用，以下是一些常见做法：
1. 水煮鳜鱼：将鳜鱼切成小块，放入开水中焯烫一下，然后捞起备用。锅里加入适量油，放入姜片爆香，再加入清水烧开，放入鳜鱼块、料酒和盐，煮10分钟左右即可。
2. 红烧鳜鱼：将鳜鱼切成小块，用盐和料酒腌制一下。锅中放入少量油，加入姜蒜末、豆瓣酱炒香，然后加入鳜鱼块翻炒，加入适量的水、生抽、老抽、糖、盐、料酒继续煮10分钟左右，最后加点醋提味即可。
3. 清蒸鳜鱼：将鳜鱼彻底清洗干净，放入盘中，加入葱姜蒜、盐、料酒腌制10分钟左右。锅中放入适量水烧开后，将鳜鱼上蒸锅蒸10-15分钟，然后加入适量的香油、酱油即可。
4. 烤鳜鱼：将鳜鱼彻底清洗干净，切成薄片，用盐和料酒腌制半个小时左右。准备好烤盘，在上面铺一层洋葱或是木瓜叶，将鳜鱼片摆在上面，再撒上一些盐和胡椒粉，放入烤箱以200度烤制10-15分钟即可。
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