一、海南椰子糕做法？
用料
椰浆400毫升
牛奶150克
淡奶油50克
吉利丁片3片（15克）
白砂糖50-60克
步骤 1
称取冷牛奶，把吉利丁片泡在牛奶中，泡软。
步骤 2
其余原料混合在一起，水浴加热，搅拌均匀。再将泡软了吉利丁片的牛奶倒入，搅拌，至吉利丁片完全融化。
步骤 3
倒入模具中，冷却。放入冰箱冷藏2-3小时。
步骤 4
切块，即食。
二、椰子糕软糖做法？
椰子糕是海南的一种特色小吃，它与年糕一样都有绵软的特点。但不同的是，海口椰子糕的最大特色就是它的馅，一般有椰丝花生馅和椰林芝麻馅两种。在椰汁糕外面包着椰叶散发的香味，更能够提起人的食欲。
拨开糕底的香蕉芭蕉叶，椰子糕就散发出一种若有若无的香味，吃上一口，糯米的粘牙感和韧劲，让人难以忘怀。所用配料糯米1000克、椰子2个、生粉1000克、白糖300克、炼奶250克、精盐5克、板兰叶数片，生油适量。制作方法1、将糯米淘净，清水浸泡2小时后，细磨成浆。将板兰叶洗净，切碎磨烂，用洁白纱布包裹挤压出叶汁，椰子加工压出白色椰汁；
2、将米浆掺入生粉搅拌揉和至起筋，加入白糖、炼奶、精盐及辑汁一起搅拌均匀，然后分成两等份，将一份掺人板兰叶汁，调成绿色，另一份调入椰汁呈白色；
3、用平底蒸盘一个，抹上生油，倒入一层白色米浆，上笼蒸5分钟至熟取出，再加入一层绿色米浆，再蒸5分钟，如此间隔反复蒸至第8层为止；
4、将蒸熟的板兰糕，置通风处30分钟，使自然冷却后，放进保鲜柜内增加凉度，取出切成菱形小块，摆盘即可。
三、椰子糕的做法？
材料：椰浆450公克，鲜奶1300公克，椰子粉80公克，明胶片15公克，玉米粉150公克，白砂糖200公克，水400㏄
做法
1、将明胶泡水至软备用。
2、将水倒入锅中，加入椰浆、鲜奶、玉米粉、白砂糖与作法1的明胶，边煮边搅拌至水滚。
3、将作法2的材料过滤后倒入平面模型内待冷，再放入冷藏室冷藏2小时。
4、将作法3的材料取出切成小片，在正、反面撒上椰子粉即成。
四、海南糯米椰子糕怎么煎？
您说的糯米椰子糕应该是指“薏粑”，白滚滚的团子外表，里面裹着饱满的椰丝冬瓜糖，外面用芭蕉叶托底，然后放在笼屉里蒸熟后拿到市场上卖。
逢年过节时，海南人会用它来走亲串门，但有的时候纯蒸熟的缺了点口感，可以用小平锅倒入食用油，小火慢煎，片刻之后薏粑的外层被煎的焦黄。
重点是打入混入鸡蛋后，香煎出来更加美味，双重口感的撞击下是薏粑的灵魂升华。
五、菠萝椰子糕的做法？
食材清单
鸡蛋1个
牛奶20克
低筋粉90克
菠萝丁60克
黄油70克
菠萝片少许
香子兰油少许
杏仁果酱少许
盐少许
泡打粉3克
椰浆粉40克
白糖50克
收起
烹饪步骤 共8步
1将黄油放入容器内搅拌，再放入白糖搅拌
2搅拌均匀后，放入鸡蛋搅拌
3再放入香子兰油搅拌均匀
4加入过筛的低筋粉、椰浆粉、泡打粉和精盐轻轻地搅拌
5再放入牛奶继续搅拌
6最后加入菠萝丁搅拌均匀，做成菠萝椰子面团
7油纸杯放入模具，将面团倒入模具内，将菠萝片逐一摆放在面团上面
8放至已预热160度的烤箱内烘烤30分钟，取出后在蛋糕上面部位涂抹杏仁果酱即成
六、请教椰子糕的做法？
材料：椰浆450公克，鲜奶1300公克，椰子粉80公克，明胶片15公克，玉米粉150公克，白砂糖200公克，水400㏄
做法
1、将明胶泡水至软备用。
2、将水倒入锅中，加入椰浆、鲜奶、玉米粉、白砂糖与作法1的明胶，边煮边搅拌至水滚。
3、将作法2的材料过滤后倒入平面模型内待冷，再放入冷藏室冷藏2小时。
4、将作法3的材料取出切成小片，在正、反面撒上椰子粉即成。
七、海南水糕做法？
1、材料：糯米粉300g，红糖1杯半，（我是用的那种块状红糖，用小刀刮成小块来用的）水1杯。这里用的杯子就是240ml的量杯。
2、将1杯水烧开，冲进红糖里，把红糖搅化。
3、将糯米粉倒入糖水里，搅拌均匀。
4、6寸圆模，铺好锡纸，锡纸上要刷油，防粘。也可以铺粽子叶，那样蒸出来的就更好吃了。
5、将搅拌好的糊糊倒进圆模里，我是放进高压锅里蒸了30分钟，就好了。
6、拿出来，晾凉之后再切块，吃不完的就放入冰箱冷藏。
八、海南新娘糕做法？
糯米泡一天 打成粉 放水搅匀（水的量是 搅匀后能 和好的粉拿到手上 自己流下来）之后加红糖 搅匀 看色泽 喜欢颜色深的可以放多些 放入锅里蒸 拿筷子插如年糕 可以插进去 把出来 没有白色的 就好了
九、海南白糕做法？
海南白糕是一道传统的海南小吃，下面是制作海南白糕的一种常见做法：
材料：
- 糯米粉：200克
- 椰浆：400毫升
- 细砂糖：80克
- 开水：400毫升
- 花生碎（可选）：适量
- 椰丝（可选）：适量
步骤：
1. 准备工作：将糯米粉过筛，确保没有颗粒。
2. 混合材料：将椰浆和细砂糖倒入一个容器中，搅拌均匀。然后慢慢加入开水，边倒边搅拌，直到细砂糖完全溶解。
3. 蒸煮：把上一步混合好的液体倒入一个蒸锅或者蒸盘中。将蒸锅放在大火上蒸约15分钟，直到液体凝固成为一块白色的固体。
4. 切片：等待白糕完全冷却后，使用刀子将白糕切成小块或者小片。
5. 装饰与享用：可以选择用花生碎或者椰丝作为白糕的装饰，撒在切片的白糕上面。现在，你可以享用美味的海南白糕了！
这是一种常见的制作海南白糕的做法，你可以根据个人口味调整配料和比例。希望对你有帮助！如果还有其他问题，请随时提问。
十、干糕海南做法？
1.备好食材米粉、糯米粉 、牛奶、豆沙馅及模具蛋挞托。还要有白糖
2.米粉、糯米粉 、白糖放在容器中搅拌均匀，一点一点加牛奶，边加边用手搓。加至面潮湿不成团即可。
3.潮湿的面放在模具里
4.再加豆沙馅
5.再加面，表面整平，糕干坯即成
6.将糕干坯入开水蒸锅，蒸6、7分钟关火
7.将糕干从模具中扣出晾凉即可享用
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