作为消暑“神器”，一碗酸辣开胃的海蜇汤是每一个海岛家庭夏天必备的“传统项目”，今天 小编邀你“云”体验，咱烟台特色海蜇汤~
每年7—9月是海蜇上市的时间，因其含水量太大，所以捕捞上岸后要赶紧制作，否则稍有耽搁就容易化成水。所以到了这个季节，海蜇汤成为了海岛大街小巷既受人追捧又弥足珍贵的新鲜食材。
烟台人说“喝”叫“哈”，“哈”之前，只要调料齐备，比例得当，即可搭配出一碗鲜美的海蜇汤。“哈”起来凉丝丝、酸溜溜、辣酥酥、香喷喷；嚼起来，艮啾啾、脆生生。它把“五味”纳入一碗，又让青头、红椒点缀增色。拌好的海蜇汤“哈”下去不伤胃，好消化，俗称“暖肚”。
海蜇汤做法
声明：易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网，若有来源标记错误或侵犯您的合法权益，请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息，非常感谢！
