朋友孩子上小学，今年人数猛增，从原来的23个班变成了32个班，接孩子放学时，朋友表示1班的小朋友到家了，32班的小朋友还没有走出校门。
上学人数激增，对于孩子们而言压力还是很大的，学习负担也会随之增加，拼命努力学习的过程中，更需要丰富的营养来支撑。
如今不少孩子从小就学会了玩手机，看电视，上小学就开始戴眼镜了，作为家长我们还是要多加注意保护好孩子的眼睛。
开学后，建议大家多给孩子吃这种5菜，美味营养又护眼，早吃早受益。
1、胡萝卜
胡萝卜含有丰富的维生素A和胡萝卜素，对于保护视力、促进视网膜发育有帮助。
胡萝卜的做法有很多，可以直接当水果生吃，如果不喜欢生吃的话，还可以将胡萝卜放入榨汁机中榨汁，然后加入少许白糖做成果汁，往往孩子都会比较喜欢吃。
除此之外也可以将胡萝卜拿来做成各种美味的菜肴，比如胡萝卜炒肉，胡萝卜丝炒火腿，胡萝卜炖排骨汤等等，既美味又健康，可以多吃一点。
2、菠菜
菠菜富含维生素C、维生素E和叶绿素等多种营养物质，对眼睛的保护作用明显。
菠菜最常见的做法是炒，将菠菜清洗干净，去掉老叶子，然后锅中放入少许油，下入切好的蒜头炒香，再将菠菜放入锅中爆炒，加入蚝油，鸡精，翻炒至断生即可出锅。
菠菜不要炒太久，不然叶绿素等营养素会流失，菠菜一次性也不要吃太多，吃完菠菜后可以让孩子多喝点水。
3、紫甘蓝
紫甘蓝，又被大家称为“紫包菜”，紫甘蓝很多人不喜欢吃，但其实这种紫色的包菜营养丰富，富含维生素K和花青素，可以有效护眼。
紫甘蓝的做法有很多，最常见的就是西式做法，将紫甘蓝切丝，生菜切丝，然后放入沙拉酱，将其凉拌成蔬菜沙拉。
4、番茄
番茄是最常见的一种蔬菜，富含维生素C和番茄红素，对保护眼睛也很有益处。
番茄不仅可以当水果吃，还利于将其做成凉拌菜，将番茄切片，然后放入少许白砂糖，一道“雪飘火焰山”的菜肴便做好了。
也可以将西红柿切片，然后和鸡蛋一起爆炒，加入盐，鸡精调味即可，做成大家最喜欢吃的西红柿炒蛋。
5、南瓜
南瓜是明朝时期从南美洲传入我国的，如今南北各地都有广泛种植，南瓜价格实惠，一斤才七八毛钱，很多人看到这么实惠便不愿意吃。
但其实南瓜营养很丰富，除了有丰富的类胡萝卜素，维生素之外，还含有丰富的矿质元素、果胶、氨基酸等，对于视网膜的保护很有益处。
南瓜的做法很多，最简单的就是将南瓜清洗干净，去掉表皮，然后切成片状，放入锅中爆炒，炒的时候感觉不够甜，还可以放入少许白糖，这样炒出来的南瓜香甜软糯，非常适合下饭吃。
除了以上提到的5种菜品，还有很多其他的蔬菜和水果对于眼睛的保护也非常有益，比如苦瓜、橙子等。
孩子们学习压力大，经常看书，看电子设备，需要用眼的地方很多，家长们在给孩子们安排饮食时，多注意选择这些富含营养的食物，让我们一起为孩子们的学习和成长加油。
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