亲爱的家长们:您们好!
今天鱼鱼老师真心推荐一道适合孩子的宝宝食谱—鱿鱼丸子。
鱿鱼丸子【小百科】
鱿鱼,也称“柔鱼”,富含钙、磷、铁元素,蛋白质和人体所需的氨基酸外,还含有大量的牛磺酸。可以缓解疲劳,恢复视力,改善肝脏功能,有利于骨骼发育和造血,能有效治疗贫血。鱿鱼虽然营养价值比较高,但是非常的难消化,属于高危的过敏性食物,不建议宝宝多吃。
因此此道食谱,运用少量的鱿鱼,帮助宝宝补充微量营养素,现在我们就来看看这道鱿鱼丸子的做法:
鱿鱼丸子【食材】
鱿鱼 60克
胡萝卜 10克
玉米粒 10克
柠檬 半个
鱿鱼丸子制作步骤
步骤 1/12
准备食材:鱿鱼60克,胡萝卜10克,
玉米粒10克。
步骤 2/12
起锅烧水,水开后,倒入玉米粒和胡萝卜。
步骤3/12
大火煮10分钟。
步骤4/12
焯水后,分别将玉米切碎、胡萝卜切碎、鱿鱼切小块。
步骤5/12
辅食机内依次倒入鱿鱼块、柠檬汁、10毫升清水,搅打细腻。
步骤6/12
搅打完成后,鱿鱼糊中分别倒入玉米
碎,胡萝卜碎。
步骤7/12
搅拌均匀。
步骤8/12
取两个差不多大的勺子,沾水。
步骤9/12
舀一勺鱿鱼糊,用勺子左右翻滚,滚成小球。
步骤10/12
另起一锅,烧至水开,放入鱿鱼丸子,中火煮5分钟。
步骤11/12
吃不完的鱿鱼丸子,妈妈们可以放
入保鲜盒,冷冻保存,7天内吃完哦!
步骤12/12
营养丰富的鱿鱼小丸子就做好啦~ 口感Q弹易咀嚼,又鲜 又嫩
【小贴士】
- 妈妈们可以根据宝宝的咀嚼能力来确定玉米和胡萝卜的细碎程度;
- 适当的加入一点柠檬汁可以去除鱿鱼的腥味;
- 做丸子用的勺子不要太大,以平常宝宝一勺一口的大小刚好;勺子沾水后,不会太粘,更容易把鱿鱼糊滚成球;
- 妈妈们也可以直接手心沾水,用手搓成小球。
- 如法泡制,可以做其他海鲜丸子。
这道“鱿鱼丸子”营养丰富,味道鲜美,宝宝喜欢!妈妈们都学会了吗?这么美味又有颜值的辅食,可不要和宝宝抢着吃哦!~
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