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用高压锅做粉蒸肉? 用高压锅怎样做粉蒸肉?

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-05-04 16:57:50
导读

一、用高压锅做粉蒸肉?我们首先就是准备好五花肉,洗干净了之后,就是剁成小块,然后用调料进行腌制一会,将准备好的米饭泡一会,捞出来,沥干水分,将米粉翻炒一会,然后就是分成小段,炒好了之后就是可以放入盆里面。然后就是将炒好的米粉和剁成小块的五花肉搅拌均匀了,然后是在上面放入适量的调料,加入一些淀粉,最后就是加入一些小丸子,在锅里面蒸一下,蒸大约20分钟左右就是可以了二、用高压锅怎样做粉蒸肉?电压力锅粉

一、用高压锅做粉蒸肉?

我们首先就是准备好五花肉,洗干净了之后,就是剁成小块,然后用调料进行腌制一会,将准备好的米饭泡一会,捞出来,沥干水分,将米粉翻炒一会,然后就是分成小段,炒好了之后就是可以放入盆里面。

然后就是将炒好的米粉和剁成小块的五花肉搅拌均匀了,然后是在上面放入适量的调料,加入一些淀粉,最后就是加入一些小丸子,在锅里面蒸一下,蒸大约20分钟左右就是可以了

二、用高压锅怎样做粉蒸肉?

电压力锅粉蒸肉:

材料:精品五花肉400克,土豆1个。

调料:姜片4片,红烧汁15毫升,米粉蒸料100克。

做法

1.准备好所有的食材,五花肉洗净切小块。

2.放入碗中加入姜片,加入李锦记秘制红烧汁。

3.抓拌均匀腌制20分钟,土豆切切厚片用淡盐水浸泡。

4.腌制好的肉块裹满米粉蒸料,土豆铺在碗底。

5.把裹满米粉的肉块铺在土豆片上面。电压锅内胆加入适量的清水放入锅架把肉碗放在上面。

三、怎样用高压锅做粉蒸肉?

原料:五花肉、红薯、麻辣蒸肉粉、生抽、姜丝、香油、食盐、葱花。

做法步骤:

第1步、备好蒸肉粉,五花肉切成大小厚薄均匀长块,红薯去皮切方块。

第2步、肉片加入姜丝,食盐,生抽腌制10分钟。

第3步、把腌制好了的肉片裹满米粉,加水(不干就可以了)腌制20分钟(记得两面都要裹上,口味较重的小伙伴可以在裹米粉前,把辣椒酱刷一层在肉片上,再裹米粉)。

第4步、将红薯块平铺在锅底,肉片一片接一片由四周向中心铺满,上锅蒸40分钟。

第5步、出锅后撒上葱花,淋上少许香油就可以开吃啦。

四、粉蒸肉是怎么做的高压锅做粉蒸肉?

粉蒸肉高压锅需要压40分钟。“粉蒸肉 ”具体做法如下:

用料:五花肉一块(500g),蒸肉粉一包,味极鲜2茶匙,土豆2个

做法:

1、五花肉切片洗净。

2、土豆削皮切片。

3、把片好的五花肉用味极鲜抓好后,放蒸肉粉抓匀。

4、土豆片扑到盘子下面 把五花肉摆匀放到土豆片上。

5、放到高压锅隔水40分钟。

蒸肉粉哪个牌子好:

蒸肉米粉有很多牌子,但是每个人的口味可能不一样,这里给各位推荐几个米粉牌子供大家参考: 合肥徽香蒸肉米粉、桥头粉蒸肉米粉、汪德荣蒸肉米粉、江花牌调味酱蒸肉米粉、李国公 湖南特产粉蒸肉米粉、孔师傅蒸肉米粉等。

1、麻辣——麻香四溢,麻爽酥软,回味无穷。

2、五香——清香悠长,嫩而不糜,雅香难忘。

3、榨香——加入榨辣椒,酸香四溢,齿间留香。

4、香菇——加入香菇,菇香浓郁,留香悠长。

若是实在不知道选择什么好,也可以根据自己的口味自行制作蒸肉粉。

五、高压锅做粉蒸肉要多久?

用料: 猪五花肉400g,大米100克,酱油2汤匙(30毫升),花椒1/2茶匙(3克),胡椒粉1/2茶匙(3克),葱1根,姜1块,料酒2茶匙(10毫升),香菜少许,油60克 做法: 1、中火烧热干炒锅,将大米放入,用锅铲不停地炒拌,随后放入花椒一起炒,超支米色发黄出香味,盛出摊开晾凉,将炒好的大米放入研磨机中糜成粗粉。

2、大葱切成葱花,姜捣烂后用少许清水浸泡,做成姜水,香菜洗净切碎。3、五花肉切成薄片,用油、酱油、姜水、胡椒粉、大米粉拌匀,放入碗中。4、高压锅加水,将装好生米粉肉的碗放入,高压锅上气后改小火蒸15分钟,取出后翻扣在盘中,撒上香菜装饰。

六、用面粉蒸肉怎么做?

用料

五花肉想吃多少都行,葱1根,姜6片(适量),花椒叶(籽)适量,味极鲜(生抽)适量,花生油适量,盐适量,炒面适量,料酒适量

步骤 1,肉(一定是新鲜猪肉,不要冻过的)切片,放葱姜、花椒叶(花椒籽也行,就是吃的时候不好挑),加入料酒、油、盐、味极鲜,拌匀,腌制入味。

步骤 2,腌肉的时间,我们去炒面,找个厚底锅,不容易糊,炒到有香味,面发黄

步骤 3,这个炒面还可以加点糖,开水冲着喝,那碗糊糊是记忆中的老味道了。

步骤 4,面凉透和肉拌匀,上锅蒸。

步骤 5,大火蒸到开锅,转中火半小时。如果码的比较厚,中间翻拌一下。滴滴出锅,这拍照水平真得好好提高。不要怕吃不完剩下不好吃,蒸肉就是越蒸越香越出味。

七、粉蒸肉粉蒸肉怎么做?

食材明细

猪肉、大米、糯米、地瓜、葱姜、蚝油 、生抽、盐 味精、陈皮、花椒 、大料、花生 芝麻、小红椒、料酒。

1、猪肉带皮切成约0.5厘米厚的大片,如用五花肉更好,肥瘦均匀些。

2、肉片中加入葱姜丝、小红椒粒、蚝油、料酒、酱油、盐、味精调味。

3、用手抓匀,腌制入味。腌制1小时以上。

4、大米与糯米混合,洗净,控干水分备用。如家中没有糯米也无妨。

5、准备好调料,陈皮可以少放一点,作用是解腻的,因为肉比较多,会有些腻。

6、炒锅无油无水加热,烧热后倒入调料,小火翻炒出香味

7、再倒入洗净的大米和糯米,有点水分也没关系,一直小火翻炒均匀。

8、炒制微黄时放入少许咸盐和味精调味。

9、继续翻炒至大米焦黄,关火。炒了约30分钟。

10、焦黄的米粒膨胀有些断裂。调料味已炒入大米,如不喜欢太重的花椒大料味可以把大料花椒挑出来。

11、用榨汁机把炒好的大米打碎,颗粒可以大一点,不用太粉。如果没有榨汁机可以用擀面杖擀米。

12、打成粉末

13、把腌好的肉一片片至于米粉中。

14、两面沾满捏紧。

15、肉皮朝下置于碗中,摆齐。

16、一点点摆满。

17、蒸锅中多放些水,把摆好的肉放在蒸锅中。蒸70分钟,先大火约20分钟,然后中小火蒸。

18、蒸好后取一盘子扣于碗上,再把碗中肉扣于盘内。

八、高压锅蒸粉蒸肉要多久,高压锅可以粉蒸肉吗?

粉蒸肉高压锅需要压40分钟。“粉蒸肉 ”具体做法如下:用料:五花肉一块(500g),蒸肉粉一包,味极鲜2茶匙,土豆2个做法:

1、五花肉切片洗净。

2、土豆削皮切片。

3、把片好的五花肉用味极鲜抓好后,放蒸肉粉抓匀。

4、土豆片扑到盘子下面 把五花肉摆匀放到土豆片上。

5、放到高压锅隔水40分钟。蒸肉粉哪个牌子好:蒸肉米粉有很多牌子,但是每个人的口味可能不一样,这里给各位推荐几个米粉牌子供大家参考: 合肥徽香蒸肉米粉、桥头粉蒸肉米粉、汪德荣蒸肉米粉、江花牌调味酱蒸肉米粉、李国公 湖南特产粉蒸肉米粉、孔师傅蒸肉米粉等。1、麻辣――麻香四溢,麻爽酥软,回味无穷。2、五香――清香悠长,嫩而不糜,雅香难忘。3、榨香――加入榨辣椒,酸香四溢,齿间留香。4、香菇――加入香菇,菇香浓郁,留香悠长。若是实在不知道选择什么好,也可以根据自己的口味自行制作蒸肉粉。

九、高压锅怎么隔水蒸粉蒸肉?

(1)买五花肉洗净,把皮上的脏东西刮干净,垂直肉皮切2-5毫米的大肉片(薄的好熟)

(2)容器里放盐、酱油、少量糖、黄酒,大料粉、葱姜末,调好后放切好的五花肉片拌匀, 加盖腌制1小时以 上,中间可以翻拌。   

(3)糙大米(占大米的1/3-1/2)洗净,加水与大米平,放置4小时以上,手指可以捏碎大米粒即可。 将湿米倒在布上控干明水,铁锅微火将大米炒至表面干松,部粉状时倒在面板上用橄面棍将米粒压碎 , 一粒米压成5-6粒大小。   

(4)铁锅微火将碎米粒炒至金黄色。   (5)炒好的大米与腌制好五花肉搅拌均匀,放在大小合适, 可以蒸的容器里(陶瓷、搪瓷都可以,不要铝 的,有蒸架的话更好)加入清水,不要没过主料。

   (6)上高压锅蒸30-50分钟,用筷子扎,略有阻挡,但是不用费力就可以扎透即可。

十、高压锅粉蒸肉做法大全?

高压锅粉蒸肉做法:

用料:五花肉300g、姜5g、大葱10g,辣椒粉3g、白糖2g、花椒粉2g、八角1个

1、姜切片、大葱切小段、将五花肉切成薄片。

2、五花肉加入姜片、大葱、生抽、耗油、辣椒粉、花椒粉、白糖,抓匀,腌制15分钟左右。

3、凉锅,倒入江米和大米,开中火,慢慢炒2分钟。

4、再加入八角、辣椒粉、花椒粉,炒半分钟之后,倒入生抽,煸炒至干至熟。

5、撇去八角,将炒好的米倒在案板上,用擀面杖轻轻擀三下。

6、擀好后,先将少量米垫在盘底,其它米倒入腌制好的肉里,用手抓匀之后,放入垫了米的盘子里。

7、将盘子放入高压锅,蒸制一个小时。

8、掀锅,端出蒸好的肉装盘即可。


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