【天津】红枣年糕
图文 | 满宝妈妈
原料：
糯米400克、红枣几颗、水适量
1. 红枣洗干净用水泡一下。
2. 把红枣切碎，切成小块备用。
3. 把糯米和水放进面包桶。如果糯米提前用水泡过，水的量以刚刚末过糯米为宜，如果没有泡过，水的量再增加一些。我把糯米提前泡了两三个小时，不泡也可以的。
4. 选择“年糕”程序，再程序结束前十五分钟的时候，把红枣碎扔进去。（红枣也可以早点放，放进去的时间早，年糕的颜色会偏深，红枣的颜色会融入年糕）
5. 继续进行“年糕”程序。
6. 程序结束，糯米与红枣已经完美结合成红枣年糕。
7. 用刮刀将年糕从面包机的中刮出来，放在保鲜膜上。
8. 用保鲜膜把年糕包起来。
9. 为了得到方方正正的形状，我把年糕装进豆腐盒压了一晚上，如果不追求形状，直接放凉就行了。
10. 撕掉保鲜膜。
11. 切片装盘。
12. 蘸糖吃味道很好。
13. 也可以煎一下，味道更佳。
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