1.
红枣洗干净用凉水浸泡30分钟
2.
浸泡后的红枣再洗后入锅蒸10分钟
3.
备好糯米面
4.
糯米面加牛奶搅拌
5.
蒸后的红枣加入面中
6.
加牛奶和成面团精致5分钟
7.
5分钟后将面团分成大小均匀的等份成年糕坯
8.
将年糕坯团圆，入蒸锅蒸，蒸至年糕熟即可
烹饪技巧
1、红枣浸泡后可以洗的更干净；
2、红枣提前蒸制，年糕的枣香更浓郁；
3、喜欢甜，可以在和面时加些白糖。
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