一、一斤油条有几根？
一般油条一斤有几根呢？
其实因为油条是面粉做的，在下完之后会膨胀，所以每家的油条数量都是不固定的，一般会有10根左右，油条算的上是膨化表情，其中含的脂肪油脂比较多，所以有一些减肥的人是不会去吃的。但是油条的味道非常好，我也非常喜欢吃油条。油条的制作过程也很简单，不繁琐，所以几乎每个中国家庭都会做。
二、油条面可以做包子吗？
答：油条面可以放点酵母和泡大粉发酵过后做包子。
三、饺子面剩下可以做油条吗？
剩下的饺子面不可以做油条。
饺子面不需要发酵，必须用凉水和面，温水和面容易干皮。饺子面不能太软。为了防止饺子破皮，和面时可以用盐水。
油条面需要发酵，最好用温水和面，里面加入酵母粉，也可以加入鲜牛奶和生鸡蛋，加盐和花椒粉。面条发酵至两倍大，有蓬松小孔后可以做油条。油条面越软越好。
四、一斤面出几斤油条正宗油条配方？
一斤面粉可以出大约1.5斤油条，因为面粉的水分多少也对出油条的数量有关系，水分小的面粉可以多出些油条的。
油条是以面粉为主要原料，加适量的水、食盐、添加剂，经拌合、捣、揣、醒发、油炸制成的条形食品。当前，大部分地区油条含有大量的铝、脂肪、碳水化合物，部分蛋白质，少量的维生素及钙、磷、钾等矿物质，是高热量、高油脂食品。
传统的油条的吃法是夹烧饼配以豆浆，若以蛋白质的品质而言，豆浆中含有丰富的离胺酸（Iysine），但缺乏钾硫胺酸（Methionine），而油条，烧饼正好相反，两者能互补，是绝佳的组合。
油条的做法：
一、两碗普通面粉（饺子粉都可以），就是家里吃饭常用的碗，放少许盐（调料勺一勺），任何牌子的酵母都可以，调料勺一勺，用温水化开和面，面和软一些，多揉几分钟，这样会增加油条的柔韧性，醒面一个小时。
二、面板上刷少许油，把醒好的面擀成长条，再切成大拇指长的小条，用筷子在小条的中间压一下，然后拉长。
三、油锅烧热，下油条，一边放一边用筷子翻身，因为油条很薄，容易糊。油要多放些，让油条下锅就会飘起来，如果油少了，油条会很伸展不开。
四、看到油条变色，油条就熟了，一根油条炸的时间一分钟左右。
五、刚炸好的油条，从油锅中捞起放进盘子里。
五、一斤面出多少油条？
大约出1斤6两。做油条的利润相当可观。利润可在50%以上。一斤面粉六两的水分合面。炸一斤油条耗油三两。面粉也不需要高筋面粉。普通面粉商可，利润高，所以是一个不错的生意。
六、做油条发好的面可以做包子吗？
做油条发好的面不能做包子，因为做油条的面里有很多的油，靠水蒸气的温度含油的面是发不起来的，所以不适合蒸包子。
不过可以烙饼，因为油烧开的温度远大于水蒸气，所以烙饼可以使面发起来，做发面饼，非常好吃，如果炸的话更好，外酥里软。在很多小吃的饼，都是这么做的，有的面里添汤添油，这样就可以做麻花。
七、油条面一斤面加多少碱面？
1.5克。
1.面粉300克，水180克，酵母5克，糖20克，
2.食用碱1克，盐5克，温水15ML
制作方法
1、材料1全部混合，揉成面团，放温暖处发酵约1小时至两倍大 。
2、材料2全部混合，一点一点揉进发酵好的面团，彻底揉匀 。炸油条
3、继续发酵约1小时至两倍大 。
4、案板上抹一层油，手上也要抹油，因为面团很湿软，容易粘 。
5、将面摊成长条形，切成约3CM的条状，面片之间自动收缩出现空隙。
6、两个面片叠在一起，用筷子在中间压一下。
7、油烧至约7成热，将面条扭转一下放入锅中，不断翻面，炸至金黄即可。
八、发的老面可以做油条吗？
自己吃的油条可以用老面加发酵粉。
炸油条：
1、面粉、泡打粉、盐、鸡蛋放入盆中；
2、然后将所有材料揉成面团，饧发半小时;
3、把饧发好的面团反复揉匀；
4、擀成长条后按扁;
5、用刀切成2.5cm左右宽的面片;
6、然后略微拉长一点；
7、将两根面片叠在一起，用筷子在中间使劲压一下；
8、用手提着将两端拉长；
9、油烧至6成热放入油条坯；
10、不停的用筷子翻转按压油条四周；
11、用漏勺捞出；
12、再复炸一次，沥油后即可食用。
九、炸油条的面可以做面条吗？
不可以。
做油条不醒面，口感会偏差一些。做油条时将油条面醒发好，再将油条坯子热油下锅，炸至油条两面金黄，全部飘起来即可。炸油条的油温不宜过高，油温六成热即可，以免将油条炸糊。炸好的油条可以单独吃，也可以配着豆浆、牛奶、豆腐脑、米粥等食材一起吃。
十、花生米几元一斤做油条面怎么和？
把本地花生八元新疆华山一公斤20元8元一斤
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