一、洪湖鸡蛋糕制作方法？
鸡蛋糕的基本做法是鸡蛋加水，搅拌，蒸。 我从同学那里学到的一个小技巧是蒸之前用纱布把蛋液过滤一次，整出来的鸡蛋糕就特别细腻。
二、洪湖家乡特产？
洪湖市是湖北省的一个县级市，位于洞庭湖南岸。洪湖地处长江中下游和湖南、湖北、江西三省交界处，因此拥有得天独厚的地理优势和资源优势，盛产许多美食和特产。
以下是洪湖家乡特产的一些例子：
1. 鱼米之乡：由于洪湖毗邻洞庭湖，当地的水域资源非常丰富，是重要的淡水鱼产区。“鱼米之乡”已成为当地美食文化的代表。
2. 草莓：洪湖草莓甜度高、果大味美，被誉为“三江平原第一品牌”。
3. 油茶：油茶是一种生长在亚热带山区的落叶乔木，在洪湖也有大面积栽培。油茶果实含有油脂，可以提高身体免疫力和预防心血管病。
4. 洪湖醋：作为中国四大名醋之一，洪湖醋使用优质大米和纯净水加工而成，味道醇厚香甜，可以用于调味、烹饪，还具有助消化的功效。
5. 洪湖螺蛳粉：洪湖螺蛳粉以其细润软滑、爽口鲜美的特点而闻名遐迩，深受消费者喜爱。
除上述特产外，洪湖还有辣子鸡、香菇火腿、熏鲤鱼等美食值得尝试。
三、湖北洪湖特产？
1、洪湖莲子
湖北省洪湖市特产，中国国家地理标志保护产品。
2.洪湖莲藕
洪湖生产的莲藕是一种水生作物，俗名莲菜、莲根、藕藕瓜等，属草本科植物，系湖北洪湖的主要土特产之一。
3.洪湖菱角
又名腰菱、水栗、菱实，味甘、凉、无毒，是一年生草本水生植物菱的果实。
4.洪湖界牌黄豆
分布在长江沿岸，属亚热带季风气候，沙壤性土质，最适合豆科植物--黄豆生长，尤以沿长江的界牌区（现螺山镇）最为盛名。
5.洪湖野鸭
洪湖民间素有“九雁十八鸭，最佳不过青头与八塔”之谚。以“青头”“八塔”为代表的洪湖野鸭可说全身是宝。
6.洪湖藕带
是湖北荆州洪湖的特产。
7.洪湖再生稻米
是湖北荆州洪湖的特产。
8.洪湖大闸蟹
因该市为洪湖大闸蟹注册了“清水牌”商标，故也称“洪湖清水蟹”。
9.新堤鸡蛋糕
洪湖新堤的名优特产
10.洪湖藕饼
藕饼又叫藕夹，就是在两片藕之间塞上肉泥，外表裹以面粉，用油煎成的食品，有点西安肉夹馍的
四、洪湖鸡蛋糕哪里的最正宗？
从名字来看，我们就能看出些线索，我认为是湖北的特色美食，原因我裂了以下几点：
首先，名字中带有地域名称
洪湖位于湖北省荆州市，所以能用地名命名的美食，应该都是当地的美食吧，这样的例子也不在少数，例如：武汉热干面、北京烤鸭、四川腊肠、新疆炒米粉等等。众多的美食都是以地名来命名，所以，我觉得洪湖鸡蛋糕也应该如此，所以它是湖北的美食
第二，历史韵味浓厚
荆州市位于湖北的中南方，是座古老文化和现代文明相辉映的城市，也是古代的帝王建都的地方，而蛋烘糕很可能是以前从皇宫里传下来的糕点小吃，所以也很符合这个条件，洪湖的美食可是数不胜数。还有洪湖莲子、洪湖皮蛋、洪湖莲藕、洪湖大闸蟹等等，在全国的名气都不小。
洪湖鸡蛋糕以前还叫新堤蛋糕，是专门用洪湖水和鸡蛋制作的，洪湖鸡蛋糕以前就是被当作贡品进献给皇帝。
第三，非常美味
人们向来喜欢这种美味的食物，甜甜香香的美食可以带给人们美好的品味，美好的感受，而且洪湖鸡蛋糕的形状也非常的漂亮，像一朵花一样，使人看到觉得有很不错的寓意，有很好的彩头。
花像太阳一样，带给人们温暖与能量，使人们感到非常的美好，有不错的寓意，甜甜美美，开开心心的，快快乐乐的。送礼选择它非常的不错，大人和孩子都会很喜欢它。
综上所述，我认为洪湖鸡蛋糕这个非常美味的美食应该是湖北荆州的特色美食，因为这些证据来作为支撑，当然这也是我个人自己的看法，不能代表所有人，大家仅够参考，还是要有自己的思考，哈哈，不过这真是不错的美食。
五、洪湖有哪些特产？
洪湖隶属于湖北荆州管辖，位于北纬30度左右，盛产红白莲、莲藕、莲子，以及深加工的藕饼、藕粉等特色美食，还有洪湖大闸蟹、野鸭也是人间美味，现在各大超市都有物美价廉的洪湖鸭蛋和皮蛋售卖。
六、藕带洪湖特产？
是的。
洪湖藕带，湖北省洪湖市特产
中国国家地理标志产品。藕带，别名藕簪、藕苫、藕尖、藕稍、藕苗或藕肠子等，湖北江汉平原地区普遍出产，为春夏季餐桌上的常见时令菜肴。采食藕带，自古有之。
七、洪湖特产有哪些？
洪湖特产有：洪湖莲子、洪湖莲藕、洪湖菱角、洪湖藕带、洪湖野鸭、洪湖大闸蟹、洪湖再生稻米等等。洪湖，位于湖北省南部洪湖市、监利县之间，长江与东荆河间的洼地中。洪湖生物资源多样，物产丰富。
洪湖
洪湖是中国第七大淡水湖，湖北省第一大湖，是中国生态系统保存较好、水质唯一整体达到二类标准的大型淡水湖泊。
洪湖兼具供水、灌溉、湿地生物栖息地、养殖、航运和旅游等多种功能，国外专家称之为“世界濒危物种的主要栖息地”。
洪湖物种丰富，仅鸟类就有138种，其中水禽63种，是全球重要的水鸟越冬地和候鸟迁徙停歇地，鱼类57种，是名符其实的“鱼米之乡”。
八、洪湖有什么特产？
洪湖豆皮， 洪湖红白莲，莲藕，莲子，大闸蟹，野鸭，洪湖藕饼，粉蒸肉片，新堤鸡蛋糕，粉蒸青鱼，洪湖藕粉，洪湖羽毛扇，粉蒸莲藕，洪湖热干面，六月爆黄豆，洪湖八珍，八股叉芝麻， 荷叶茶，福 寿 米，洪湖草席，荆江麻鸭
九、介绍洪湖的特产？
洪湖的特产有：
洪湖莲子，洪湖莲藕，洪湖黄豆，洪湖大闸蟹等。
十、洪湖特产有什么？
洪湖清水蟹
洪湖清水蟹享有"第一只螃蟹"的美称， 其外形特征：青背、白肚、金爪、黄毛、体壮。其色味香妙不胜言，"螫封嫩玉 双双满，壳凸红脂块块青"。那桔红色的蟹黄、白 玉似的脂膏、洁白细嫩的蟹肉，造色、味、香三者 之极，更无一物可之上，是其它湖区蟹无法比拟的， 难怪古人诗曰："秋风起，蟹黄肥，九月正吃洪湖清水蟹"。
洪湖藕带
洪湖藕带，湖北省洪湖市特产，中国国家地理标志产品。洪湖水质优良，微量元素丰富，得天独厚的自然环境孕育了洪湖藕带的天然品质，当地渔民将它形象地总结为五个字“白、粗、脆、香、甜”。即形态较粗，肉质厚实；色泽呈白色；口感清脆、清香、清甜无异味，且营养成分丰富，富含维生素、矿物质。
洪湖莲子
洪湖莲子产品颗大粒圆、皮薄肉厚，兼有清香甜润、微甘而鲜的风味。洪湖莲子含有丰富的蛋白质、淀粉、磷脂、生物碱、类黄酮以及多种维生素等营养保健成分，可以制成多种饮料、食品。在医疗上莲子有止血、散淤、健脾、安神等功效，是一种滋补佳品。其莲心制成茶，有减肥功效。《本草纲目》称洪湖莲子是一种难得的纯中药野生植物。
洪湖野鸭
对于野鸭、野雁，洪湖民间素有“九雁十八鸭，最佳不过青头与八塔”之谚。以“青头”“八塔”为代表的洪湖野鸭可说全身是宝。取其体肉作为菜肴，洪湖红烧野鸭已有200多年的历史，被选入《中国菜谱》。2013年洪湖野鸭荣膺国家农产品地理标志。
洪湖藕粉
洪湖的九孔藕是最好的藕，藕丝非常漂亮。藕粉可以润燥养胃，安神补心，补血润颜。“女子三日不断藕”，纯净的藕粉不仅好吃，还养人。益胃健脾、养血补益、清热凉血，尤其是对需要养气血的女性特别适合。早在清咸丰年间，莲藕就被钦定为御膳贡品了。
新堤鸡蛋糕
洪湖新堤蛋糕是陈友谅的夫人在1355年用洪湖水和鸡蛋为原料特制出来的，时称黄罗糕。明末，更名为新堤蛋糕。1858年，湖广总督官文（满州旗人）品尝后便迫不及待地把蛋糕敬献给了咸丰皇帝。咸丰帝拍案曰：此乃天下美食。当即下诏，将新堤蛋糕列为贡品。
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