一、炸酱面与担担面的区别？
区别如下：
1，面条不一样
炸酱面是北京的特色面食小吃，主要食材是劲道的面条，而担担面是四川的一种著名传统小吃，，一般是手擀细面。
2，配料不一样。炸酱面有酱油，豆芽，黄瓜，香椿，青豆，黄豆，肉，葱姜蒜，料酒，油盐等，担担面是加醋，红辣椒油，花椒油，葱花等
3，口味不一样。担担面更注重麻辣的口感，炸酱面是偏咸甜口。
二、汉堡包与面包有什么区别？
区别在于它们的制作方式和用途。
汉堡包是一种由面包制成的圆形面包，通常切成两半，中间夹有肉饼、蔬菜、酱料等食材。汉堡包的面团通常比普通面包的面团更加柔软，口感更加松软，而且通常会在表面撒上芝麻。
面包则是一种用面粉、水、酵母等原料制成的食品，通常是长条形或圆形。面包的口感通常比汉堡包更加紧实，而且通常不会加入肉饼、蔬菜等食材。
总的来说，汉堡包是一种特殊的面包，它的制作方式和用途都与普通面包有所不同。
三、山东炸酱面的酱做法与配料？
肉切成肉沫
2蒜也切成沫
3锅里放油，放点肉炒成发白的就行啦，放葱，蒜，蒜要炒出蒜香味
4最后放准备好的豆瓣酱，倒在锅里大炒会，可以出锅啦
四、北京炸酱面的肉酱做法与配料？
原料：
五花肉、土豆、胡萝卜、毛豆、洋葱、姜片、糖、盐、老抽、甜面酱、黄瓜、手擀面。
步骤：
第1步、杂酱材料全部切丁备用，如果喜欢吃土豆丁，土豆需切大一点；我切的状态后期基本炖成泥了；
第2步、油锅倒入适量油，油热倒入五花肉丁煸炒，五花肉煸炒还会出油，开始不要放太多油，炒制微微焦黄倒入胡萝卜丁继续煸炒；
第3步、煸炒至五花肉丁完全断生；
第4步、倒入备好的姜片、洋葱丁继续翻炒；
第5步、翻炒几下闻到洋葱的香味倒入毛豆翻炒；
第6步、炒酱油，沿锅边倒入少许酱油，与油接触5秒左右倒入半杯开水让锅内充分翻滚；
第7步、锅内翻滚时倒入备好的土豆丁；
第8步、调味，加入一勺糖、半勺盐、两勺甜面酱，翻炒均匀；
第9步、加入足量开水完全没过食材，大火烧开关小火盖锅盖炖20分钟左右，中途注意看一下不要粘锅；
第10步、炖一会儿就要用铲子翻一翻，有土豆怕粘锅以后糊了；
第11步、根据个人口味加入一勺芝麻酱增香，也可以不加，此时可以尝一下再调味，加盐加糖；
第12步、继续翻炒至调味品均匀，适当的收一下汤汁即可出锅；
五、山西炸酱面的肉酱做法与配料？
1、食材：杨家酱大半碗，五花肉150g，姜一段，大蒜4瓣，油40g，葱花1大勺，十三香1小勺，鸡精1小勺，生粉3小勺，生抽1大勺。
2、把五花肉切末，酱挤在碗里，葱、姜、蒜切细末备用。
3、锅中下油把五花肉小火煸出油，放入十三香、姜和蒜末一起炒。
4、炒到肉末变成淡黄色下入酱小火慢炒（一定要小火），小火不但能把酱的香味淋漓尽致的炒出来，也可以防止把酱炒糊了变苦。把肉末和酱均匀混合在一起后放入生抽。
5、在炒香的酱中加入1/3碗的清水，放小火慢慢熬成肉酱汁。
6、生粉和鸡精勾成茨汁倒入酱汁中小火慢慢再煮上2分钟，让酱汁变得浓稠就可以出锅了。
7、手擀面上加入切好的黄瓜丝、花生碎、香菜末、烫熟的胡萝卜丝最后再来几勺香浓的肉酱，让人食欲大增的炸酱面上桌。
六、河南炸酱面的酱做法与配料？
1
把酱倒入碗中，切葱花姜末备用
02
肉切成0.5cm*0.5cm的小丁
03
锅里倒一点油，放入五花肉丁，放入一点料酒，煸炒至肉丁变色出一点油。
04
肉丁捞出，在煸出的油里放入葱花姜末炒香，放入酱翻炒，让油和酱慢慢看融和炒香，放入炒好的五花肉丁，肉丁和酱翻炒均匀
05
锅里加水，改中小火，放入糖，汤汁慢慢变浓稠，关火。
06
豆芽菜在锅里焯熟控水备用
07
黄瓜和萝卜切丝备用
08
面条煮好捞出，放上菜码，浇上炸酱搅拌均匀即可食用。
七、汉堡包手工？
食材：三个大鸡腿、两对现成的汉堡胚、生姜、三个鸡蛋、料酒、生抽、蚝油、胡椒粉、盐、面包糠、玉米淀粉、沙拉酱、生菜
做法：
1️、准备三个大鸡腿去骨留肉
2️、往碗里打一个鸡蛋鸡腿放进去
3️、再放姜丝
4️、开始调调料：两勺料酒、一勺蚝油、两勺生抽、半勺胡椒粉、一勺盐腌制半小时以上
5️、腌制好后放入搅拌机中搅打成泥
6️、用手捏成饼
7️、准备三件套：鸡蛋液、玉米淀粉、面包糠
8️、肉饼裹上去
9️、进烤箱前刷一层油，烤箱180度烤四十分钟（中途拿出来翻个面刷油）
10、煎个鸡蛋
11️、拿出汉堡胚锅里加热
12️、在汉堡胚上挤沙拉酱
13️、再依次放上生菜煎蛋鸡肉生菜沙拉酱汉堡胚-美味的汉堡就完成啦
八、汉堡包类似？
类似于肉夹馍，馒头夹肉。汉堡包就是两片面包，加上蔬菜，鸡肉，牛肉，鱼肉饼等，再涂上沙拉酱，而肉夹馍也是把馍中间切开，夹上蔬菜碎，和事先考好的肉，也是街边的一个快餐小吃，还有就是我们小时候吃的馒头，中间切开，涂上酱，夹上蔬菜，夹上自己喜欢吃的肉，味道也很好，最好吃的就是夹红烧肉。
九、老北京炸酱面的酱做法与配料？
配料：肥瘦相间的猪肉一块，六必居的干黄酱一袋，郫县豆瓣酱两勺，姜沫，洋葱丁，花椒粉，冰糖，黄瓜丝，绿豆芽，黄豆嘴
先将干黄酱用凉水稀释边到水边搅拌，搅拌成水流状，
把肥瘦肉分开切，瘦肉切成丝，肥肉切丁，锅里放油放入肥肉煸炒，炒出油肉丁变成金黄色把瘦肉放入，再放姜沫去腥，瘦肉变色把黄酱放入再放入郫县豆瓣酱翻炒出红油加洋葱，花椒粉，加冰糖，再加水开始熬制，熬制10分钟左右，慢慢变绸了酱就做好了，放入无油无水的瓶子里能放一个多月，
炸酱面必须用手擀面，煮好面条放凉水过凉，把面放入碗中放入黄瓜丝，绿豆芽，黄豆嘴，加一勺酱拌匀，美味的炸酱面就做好了开吃了
十、炸酱面炸酱面有啥区别？
炸酱面和炸酱面没有区别。要说有区别那只是炸酱的材料，不一样
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