一、鲜奶蛋糕和奶油蛋糕哪个好？
鲜奶蛋糕好。
奶油蛋糕就是传统上制作的裱花蛋糕奶油，现在市面上大多用植物奶油，因其加工方便、成本低廉，而被商家喜爱。植物奶油是人造奶油，即反式脂肪酸。
而鲜奶蛋糕时纯鲜奶和鸡蛋加上糖醋等辅料共同打制成的奶泡，涂抹在蛋糕上，味道鲜美。因为鲜奶油的可塑性比植物奶油差一点，熔点也低一些，所以比植物奶油更容易化。鲜奶蛋糕如果入口即化且水分比较多，那么这就是鲜奶蛋糕了。另外鲜奶蛋糕的奶香味更浓，和用香精调出来的植物奶油也完全不同
二、乳脂奶油和动物奶油蛋糕哪个好？
乳脂蛋糕当然要比动物奶油蛋糕要好。动物奶油做出来的蛋糕有一股特殊的味道，一般人吃不惯。市面上的蛋糕在制作的时候用的一般是植物奶油，这种奶油比起动物奶油和乳脂要更好。所以如果可以，最好是用植物奶油，植物奶油做出来的甜品可以放的时间很长。
三、乳酪蛋糕和植物奶油蛋糕哪个好？
植物奶油蛋糕好吃。因为奶油蛋糕并不是像大家所想的完全不健康的饮食，健康与否的关键在于用料是否精细。
好的面包店现在所用的奶油都是天然奶油而不是人工奶油，但人工奶油的价格相对低廉，而人工奶油的口感以及营养却不如天然奶油，并且人工奶油为了调味都会加入很多的香精，这样长期食用对孩子的健康是无益的。
四、酸奶蛋糕跟动物奶油蛋糕哪个好？
动物奶油好。
奶油蛋糕即是传统上制造的裱花蛋糕奶油，如今市面上大多用植物奶油，因其加工便利，本钱低价，而被商家喜爱。植物奶油是人造奶油，即反式脂肪酸。鲜奶蛋糕时纯鲜奶和鸡蛋加上糖醋等辅料一起打制成的奶泡，涂改在蛋糕上，味道鲜美。由于鲜奶油的可塑性比植物奶油差一点，熔点也低一些，所以比动物奶油更简略化。
五、乳酪蛋糕和动物奶油蛋糕哪个好？
/动物奶油好。因为动物奶油的含乳量高,奶白色,很容易化。所以动物奶油的口感更好一些。 奶油奶酪:就是芝士,做芝士蛋糕的主要原料,含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分,是纯天然食品。一般可用于芝士类甜品的制作和乳酪蛋糕等
六、乳脂奶油和牛奶奶油蛋糕哪个好？
牛奶奶油就是乳脂奶油啊！因为乳脂奶油就是从牛奶里面提取的。如果你说的牛奶奶油蛋糕是指那种普通的奶油蛋糕的话，那种奶油蛋糕就是由植物奶油做的。
植物奶油蛋糕的价格一般比较平民，而乳脂奶油蛋糕的价格通常是植物奶油蛋糕价格的2到3倍。
不要觉得植物奶油更健康。因为植物奶油是人工以大豆等植物油和水、盐、奶粉等加工而成的。
主要配料有水，玉米糖浆，氢化棕榈仁油，白砂糖，食用香精，食用盐等。含有添加剂，就不是很健康了，所以从营养角度讲，乳脂奶油蛋糕更好。
七、乳脂奶油和动物奶油蛋糕哪个好，哪个孩子能吃？
定义不一样
动物奶油包含乳脂奶油，动物奶油的定义比较广。乳脂奶油的提取原料主要是天然新鲜的牛奶。
作用不一样
一般情况下乳脂油是用来制作甜品的，比如冰淇淋、奶油蛋糕等。有时候在做面包的时候，也会加入一些，这样子可以使做出来的面包更加的松软。动物奶油一般在用来打发裱花，它具有比较高的脂肪，打发到固体的状态后可以直接吃。
八、上海奶油蛋糕哪个品牌好？
依托网络大数据根据品牌评价以及蛋糕销量综合排名，上海十大蛋糕品牌排行，分别是GANSO元祖、克莉丝汀、可颂坊、杏花楼、凯司令 、三阳南货、马哥孛罗 、曼可顿Mankattan、马克西姆MCake、七彩蛋糕。排名不分先后，供大家参考，味道都很美味，让人流连忘返！
九、动物奶油蛋糕哪个品牌好？
红宝石。
吃纯正的动物奶油的蛋糕，能够选的牌子也不多。红宝石是其中之一。
这个红宝石蛋糕就是到店里去自提的，因为家在魔都的四大新城，红宝石蛋糕就不会配送上门。
到店里面去买也没有几个现成的，所以说生日蛋糕上面的牌子是节日快乐的牌子，但是人家质量好口味好就那么牛。
红宝石的蛋糕胚是非常的柔软和嫩的。红宝石的奶油，真的是鲜奶油的那种不甜不腻的感觉，还有就是说他的这款奶油蛋糕奶油比较多。一样8寸的蛋糕，
他整体的比较厚，吃了非常的有满足感。
十、奶油蛋糕奶油白色的黄色的哪个好？
奶油蛋糕白色的多数都是植物奶油的，黄色的一般是动物奶油。但是蛋糕店里卖的奶油蛋糕多数都是植物奶油的，因为植物奶油比较好裱花也容易放。
动物奶油不好收藏，而且也是很贵，所以要买蛋糕的时候从价钱上也能分出来，动物奶油还是植物奶油，一般私厨的一个6寸的奶油蛋糕都要在180以上。
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