枸杞叶富含甜菜碱、芦丁以及多种氨基酸和微量元素等，有补肝益肾，生津止渴，祛风除湿，活血化瘀和功效。这道汤做起来也快捷方便，非常适合忙碌的上班一族。
主料:猪肉(瘦)100克 枸杞叶200克
辅料:食油2汤匙 食盐1茶匙 姜1小块 生抽1茶匙 小麦生粉1茶匙 鸡精1/2茶匙 枸杞子1把
枸杞叶肉片汤的做法
1.瘦肉切片，加入盐、生粉和生抽抓匀腌制
2.把枸杞叶子取下
3.把枸杞叶清洗干净
4.枸杞洗净用清水泡着
5.水中放入姜丝和植物油烧开，把肉片逐片下锅不要搅动，大火煮1分钟
6.把枸杞连水一起倒入锅中
7.锅中水再次煮沸时加入枸杞叶子
8.加入适量盐，煮至枸杞叶子软下来即可
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