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当归党参黄芪炖乌鸡比例(当归党参黄芪炖乌鸡汤的做法)

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-05-04 08:59:11
导读

古话说的好“气为血之帅,血为气之母”。女子以气血为主,气血充足的女人面色红润,有光泽。今天介绍这个汤是当归党参红枣乌鸡汤,多吃对女人好,尤其是寒冷的冬天,有暖身温补效果。食材搭配也是非常讲究的,作为一位老广东人,熟悉广东汤的搭配,对食材的选择也非常有研究。当归要大片北当归头切片,党参要选用甘肃纹党,黄芪的菊花纹一定要清晰,红枣爽甜,枸杞子以宁夏枸杞为上,以红莲子为佳,这样子的配搭是非常好喝美味而且

古话说的好“气为血之帅,血为气之母”。女子以气血为主,气血充足的女人面色红润,有光泽。今天介绍这个汤是当归党参红枣乌鸡汤,多吃对女人好,尤其是寒冷的冬天,有暖身温补效果。

食材搭配也是非常讲究的,作为一位老广东人,熟悉广东汤的搭配,对食材的选择也非常有研究。当归要大片北当归头切片,党参要选用甘肃纹党,黄芪的菊花纹一定要清晰,红枣爽甜,枸杞子以宁夏枸杞为上,以红莲子为佳,这样子的配搭是非常好喝美味而且也很滋补。

当归红枣乌鸡汤 冬季滋补暖身汤

(注:孕妇不宜、婴幼儿不宜、体弱多病不易)

食材配方:当归、党参、黄芪、红莲、红枣3个、枸杞适量,乌鸡300g

配料:生姜、盐

-----------煮法-----------

第1步:将难煮的食材提前泡发1小时(红莲)

第2步:将乌鸡放入锅中加水煮开2-3分钟捞出备用

第3步:将乌鸡、所有食材(枸杞除外)加入锅中,放入清水,大火煮沸转小火煮90分钟

第4步:煮好后前10分钟加入食盐、枸杞调味

小贴士:当归、黄芪、党参建议每种食材不超过7g,莲子、枸杞、红枣根据个人,不喜欢太油腻的可以将乌鸡去皮,口感会比较清淡。

想要直接买食材的可以

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(文/小编)
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