菠菜是普遍农村都有种植的，就连自己的家庭小菜园也是比比皆是，是一种极为普通的食材之一。菠菜有“营养模范生”之称谓，富含胡萝卜素、维生素C、K、矿物质、辅酶Q10等多种营养素。用菠菜可以烧汤、凉拌、单炒等，一般的食客匀可食用。家常菠菜炒豆腐，可以先将菠菜焯水，产生草酸钙不利于健康。现在家庭还是以菠菜炒豆腐为主，做汤做面条的时候都是直接撒锅里装饰一下颜色。今天咱就不炒菜了，做一回菠菜窝窝吃，蘸着蒜汁吃很得劲哦！
洗净的菠菜
加葱丝姜末
加盐揉一下
加入适当的面粉
和成菠菜面团
蘸着利水团成窝窝头上笼蒸二十分钟
成熟的菠菜馍
五个菠菜馍
一共蒸了五个，已经全部消灭，现在大量的野菜上市，菠菜也正是旺季，换个花样调剂一下生活。注意做菠菜馍的时候不要加那么多的面粉，菜多了好吃，面多了就硬了。若是第一次做没经验做硬了，可以把蒸好的菠菜馍切成片，蘸着蒜汁吃也是别有一番情趣。我做的菜多面少，直接就抓着吃，当然蘸着蒜汁也是很过瘾的。不知道各地的朋友吃这个野菜用的什么方法？希望大家分享。
菠菜馍也有发面和死面之分，根据自己的口味掌握。我是小惠的生活，欢迎与朋友们评论交流，敬请大家关注，谢谢！
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