一、筒子骨炖莲藕的做法，筒子骨炖莲藕怎么做好吃？
材料：筒子骨一副 湖藕500克
做法：
1、筒子骨洗净放进锅子添满清水烧开，撇干净血水浮沫后转入紫砂煲，滴数滴白醋小火煲三小时；
2、湖藕削去外皮洗干净切块，倒入筒子骨汤里继续煲一小时，吃前调盐味即可。
小贴示：
1、炖筒子骨事先一定要把血水浮沫撇干净，否则影响汤色； 2、汤里滴少许白醋能够让钙制更好的释放；
3、湖藕下锅前再削皮料理，太早了容易氧化，颜色会发黑；
4、不要用铁器料理，否则同样会变黑；
5、此汤很鲜美，无需再加鸡精。
二、猪骨炖莲藕是怎么做的？
食材
猪棒骨段: 1000g；藕: 750g；生姜: 30g；葱白: 40g；黄芪: 5g；料酒: 40ml；香菜: 适量；香葱: 适量；盐: 适量；陈醋: 10ml；
步骤
猪棒骨段提前浸泡在冷水中（我泡了大概两小时），每隔半小时换一次水，这样可以弃掉血水，炖出来的骨汤干净无腥味。
准备好主要原料，莲藕去皮后浸泡在水里，这样可以防止氧化发黑。
炒锅置于火上，中大火将棒骨段冷水下锅。
放入20ml料酒，飞水。
在给棒骨段焯水的时候，把葱白切段、姜切片。
于此同时，在另一火头上放上砂锅，里面放热水，将黄芪先放入，中小火加热。
炒锅内的水开后继续煮1-2分钟，将棒骨段内的血水完全析出。
将飞过水的棒骨段放入砂锅内，转中大火。
再放入剩下的料酒。
撇去浮沫。
放入葱白段和姜片。
开锅之后放入陈醋。
盖上锅盖，小火慢炖30分钟。
炖肉的空隙，将莲藕切滚刀块。
淘洗干净后浸泡备用。
棒骨炖了半小时后，将藕块倒入砂锅，继续慢炖2小时。
出锅前放入盐即可。香葱、香菜等喝汤的时候再放，放早了颜色会发暗，不好看。
三、莲藕炖猪骨的做法？
食材
猪棒骨段: 1000g；藕: 750g；生姜: 30g；葱白: 40g；黄芪: 5g；料酒: 40ml；香菜: 适量；香葱: 适量；盐: 适量；陈醋: 10ml；
步骤
猪棒骨段提前浸泡在冷水中（我泡了大概两小时），每隔半小时换一次水，这样可以弃掉血水，炖出来的骨汤干净无腥味。
准备好主要原料，莲藕去皮后浸泡在水里，这样可以防止氧化发黑。
炒锅置于火上，中大火将棒骨段冷水下锅。
放入20ml料酒，飞水。
在给棒骨段焯水的时候，把葱白切段、姜切片。
于此同时，在另一火头上放上砂锅，里面放热水，将黄芪先放入，中小火加热。
炒锅内的水开后继续煮1-2分钟，将棒骨段内的血水完全析出。
将飞过水的棒骨段放入砂锅内，转中大火。
再放入剩下的料酒。
撇去浮沫。
放入葱白段和姜片。
开锅之后放入陈醋。
盖上锅盖，小火慢炖30分钟。
炖肉的空隙，将莲藕切滚刀块。
淘洗干净后浸泡备用。
棒骨炖了半小时后，将藕块倒入砂锅，继续慢炖2小时。
出锅前放入盐即可。香葱、香菜等喝汤的时候再放，放早了颜色会发暗，不好看。
四、黄豆莲藕煲猪骨怎么做好吃？
可以，以下是黄豆莲藕猪蹄汤的做法。
主料：猪蹄600g、黄豆80g、莲藕50g
辅料：料酒15ml、盐适量、姜适量
步骤：
1、猪蹄拔去残余的毛，多的话可用火烧，洗净备用
2、黄豆、莲藕等其他材料准备好
3、黄豆用清水浸泡半小时以上
4、猪蹄剁成大块
5、莲藕去皮切块，洗去外层的粉质，姜切片备用
6、锅内入适量水，放入料酒和生姜，放入猪蹄中小火加热焯水
7、把猪蹄捞出冲洗，检查看还有没有残余的猪毛，后移入沙锅中，放入姜片
8、放入浸泡过的黄豆
9、放入莲藕
10、大火烧开转最小火煲2小时
11、喝前入适量盐调味即可
12、盛出就可以享用啦
五、炖猪棒骨怎么做好吃？
1.棒骨让卖家剁成两段。买回来后，用清水涮两遍，再凉水浸泡俩小时泡出血水，中途要记得换水。
2.锅里添凉水，将棒骨洗净放入，水要没过棒骨。
3.不盖锅盖儿，中小火，慢慢淤血沫子（期间记得翻动棒骨，让它均匀受热，会把血沫更好地排出来）。
4.开锅后再煮几分钟。
5.将棒骨夹出来放盆里，再关火。
6.用温水洗净棒骨。
7.锅里添水烧开，放入棒骨（水要没过棒骨），放入去皮的姜片，大火烧开后盖盖儿，转小火，慢炖1.5小时关火。
8.棒骨夹出来放盘子里，均匀撒上盐就可以吃了。
六、莲藕眉豆猪骨汤怎么做好吃？
用料
猪骨一斤 ，莲藕300g 姜片适量、葱结适量、八角一个、干辣椒一个
莲藕骨头汤的做法步骤
1.买回来的排骨冷水下锅 ，放姜片、料酒 ，大火烧开，捞出洗净备用
2.粉藕去皮，切滚刀块 ，放在清水中备用
3.热锅放油，先下姜片 ，再将焯好水的猪骨到入锅中翻炒至表面微微发黄时，加入适量生抽、盐，继续翻炒 均匀后，加入适量开水 ，再放八角，辣椒，葱结，大火烧开后转小火慢炖 1个半小时即可。
七、猪大骨炖萝卜的做法，猪大骨炖萝卜怎么做好吃？
原料：
猪骨头800克
白萝卜350克
盐4克
料酒30毫升
生姜10克
枸杞子少许
小葱少许
咸肉100克
做法：
1
猪骨泡清血水后洗净，白萝卜去皮后洗净切成滚刀块，咸肉用热水洗净后切块
2
准备料酒，生姜和小葱
3
先把猪骨和咸肉冷水下锅焯水后捞起洗净
4
白萝卜冷水下锅煮开后捞起
5
另起锅倒入猪骨和咸肉，注入清水加入生姜和小葱
6
烧制微开时，撇去泡沫
7
倒入料酒大火烧开后盖上转小火炖1小时
8
之后把白萝卜加入大火烧开转小火炖至萝卜熟软
9
先尝试味道后再加盐调味
10
盛入碗中撒上葱花和枸杞子即可享用
八、笋干炖猪颈骨怎么做好吃，笋干炖猪颈骨的家？
笋干烧排骨的做法1.笋干事先在水里充分浸泡透，可以提前一夜就泡上，洗净切块2.排骨斩块，在水里面浸泡，多换几次水，沥干水分；葱切小断，姜切丝，蒜切片3.炒锅放植物油，油五成热时，放入花椒、八角和葱姜蒜爆香，放入排骨4.翻炒至排骨变色出油，加入笋干块翻炒5.加入生抽、老抽、白糖和料酒翻炒6.加入开水，没过笋干和排骨，大火炖开后，转中小火炖1小时7.放入盐，大火收汁，汁收得差不多时，放入小葱段和青红椒块翻炒均匀即可
九、莲藕炖挑骨怎么做？
莲藕去皮切块，排骨开水烫后跟莲藕一起高压锅煮半小时！加点盐！再加点芹菜很不错
十、筒子骨炖莲藕怎么做？
主料：
筒子骨一根
莲藕800g
辅料：
枸杞7-8颗
配料：
小葱4-5根
姜片4片
料酒一勺
盐适量
做法：
1.筒子骨冷水下锅煮开，去除洗净血水和浮沫，用清水冲干净，沥干水分备用
2. 准备好葱和姜以及少许枸杞，莲藕洗净备用
3. 除了莲藕，其余材料一起入砂锅，加水漫过骨头，开始大火加热，待汤沸腾后转入小火慢慢熬
4. 小火熬制1h左右后，藕切大块下锅一起炖1h后，加入盐，即可出锅
声明：易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网，若有来源标记错误或侵犯您的合法权益，请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息，非常感谢！
