一、电磁炉炖羊肉用1200瓦可以吗？
可以。
先用1200w烧开，然后用800到600w文火炖。大概45分钟就可以食用了。
功率越大，火锅溶液沸腾程度越剧烈，食物与水流动和混合速度就越快，热交换效率会增加，食物熟得更快。
熬羊肉汤建议你选用煲汤炉，根据你的使用量来选择功率的大小，咱们常用的是12KW和15KW的，配50cm*50cm的汤桶。
二、炖红烧肉用盖盖子吗？
要盖盖子。
红烧肉的做法
五花肉洗净去毛切小块，放在开水里汆烫，然后倒出，冲冷水至完全冷却
烧开水，然后再将小块的五花肉放入开水里汆烫，然后倒出冲冷水至完全冷却
在炒锅里放少许的油、爆香蒜蓉，加入小块五花肉，翻炒至肉块表面有些微焦，然后加入适量的生抽、糖、老抽和水，焖20-30分钟，然后熄火
待锅里的肉完全冷却，加入要同焖的东西，例如鸡蛋，土豆...加水再焖一次，约20-30分钟即可
三、电磁炉炖羊蝎子汤用多少瓦？
用电磁炉500瓦档炖羊蝎汤，因为功率小，电磁炉的温度不会高，这样炖羊蝎汤浓，锅里面的汤沸腾的不会太大，羊蝎汤损耗小，炖出来的羊蝎汤才好喝，味道鲜。
四、高压锅炖红烧肉用哪个火？
红烧肉用普通锅小火炖好。
因为红烧肉的原料是精品五花肉，容易熟的，不需要用高压锅。高压锅适合猪蹄、牛肉。有的做红烧肉还用前朝肉是因为五花肉肥了，所以不用五花肉做红烧肉。
红烧肉属于高脂肪食物，重口味的，不推荐常食用，三高人群慎用。
五、电磁炉炖红烧肉什么模式？
用高压锅先压几分钟是为了让肉煮得烂一些,没有高压锅就多煮一会,只是费时而已.电磁炉做肉一般花40-60分钟,不同的肉用时不一样.
六、用电磁炉炖羊肉功率调到多少瓦合适？
用电磁炉炖羊肉功率调到500瓦合适。
七、电压力锅炖红烧肉用哪个功能？
压力锅炖红烧肉用哪个功能？
那肯定是炖肉功能了，上面就有标识，因为用压力锅炖肉非常的省电，只要是过开了，最多十几分钟就炖好了，等高压锅跳了闸以后，他里面还会一直在煮，这样的就慢慢的闷的就熟透了，如果我们用普通的锅在火上炖肉，最少需要两个小时左右吧！
八、九阳电饭煲炖红烧肉用哪个功能？
有一个蒸肉档位，直接调到那里即可。
步骤：1、把五花肉切成麻将牌大小，放入锅中加清水，煮开后再清洗（焯水）。
2、电饭锅内加水至一半高，加入料酒适量。
3、把电饭锅蒸阁安装好，放入焯水后的五花肉，加入生姜2-3片。
4、电饭锅调至“煮粥/煲汤”档---蒸大约1小时
5、把蒸好的五花肉放入烧锅，加入生抽（2小勺）及老抽（1小勺）和少量的温水，用文火煮10-15分钟后，加入冰糖拌匀，等汤汁收干后出锅。
九、八爪鱼炖红烧肉用焯水吗？
视情况而定，一般情况下需要焯水。
因为八爪鱼含有一定的腥味和异味，炖制前需要将其焯水，使其去除异味和血腥味。
而红烧肉则需要焯水的目的是为了去除油脂和血沫，使肉质更加鲜嫩可口。
而且焯水可以使肉汤更加清澈，味道更加浓郁。
所以在炖八爪鱼红烧肉时，建议先将八爪鱼和红烧肉分别焯水后再进行炖制。
此外，如果八爪鱼的新鲜度较高，且保持得当，那么也可以不进行焯水。
十、3斤鸡肉用多少白果炖？
150克左右
用料：海带结150克，老母鸡1500克，去壳白果150克，香菇两朵，生姜、大葱、胡椒、盐、料酒、食用油适量。
1、鸡洗净沥干水分，斩成约4cm见方的块。
2、白果去壳，香菇、海带结水发好洗净，姜切片。
3、小锅烧水，水开后把去壳白果放入水里煮2-3分钟，煮好后白果外的那层衣就脱了，把衣去掉。
4、把斩好的鸡放到开水里焯一下，去掉血水洗净沥干。
5、炒锅放一点油，鸡油、猪油或色拉油都可以，但不要放菜籽油。
7、把鸡、葱、生姜放入锅里爆炒一下，炒到鸡皮微出油，放入1升左右的水。
8、大火煮到翻滚约煮5分钟左右，边煮边打去面上的浮沫
9、倒入高压锅，依次放入香菇、碾碎的胡椒、1/4勺料酒，待高压锅上汽后，关小火压15分钟左右。
9、冷却后，打开高压锅把葱捡去，倒入砂锅烧开后小火慢炖2小时左右，放入白果、海带结、放1/4勺盐炖到白果、海带熟即可食用。
声明：易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网，若有来源标记错误或侵犯您的合法权益，请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息，非常感谢！
