一、栗子糖炒什么好吃？
栗子和糖一起炒叫糖炒栗子，栗子非常好吃。
二、生栗子仁糖炒做法？
准备食材。生栗子。糖、油适量。
做法。新鲜栗子需挑拣去除坏的留好的在阳台晾晒两天，这样煮熟后容易脱壳。给栗子用剪刀剪个缺口。清洗栗子，把洗过带点水的栗子，放高压锅加一勺油，少许糖，用小火慢慢烘熟，烤干。锅热放少许油加入栗子翻炒即可。
三、煮毛栗子和糖炒毛栗子哪个更好？
1.
煮着吃呢比炒着吃好，毕竟煮着吃水分比较多，板栗属于热性(干性)，所以建议老人和小孩少吃，不然消化不好；
2.
一般来说街上卖的毛栗子都是炒着，吃的，又香又甜，怀孕期间可以多吃一些的，平时可以多吃一些新鲜的水果和蔬菜多喝白开水是最好的了；
3.
栗子的营养保健价值虽然很高，但也需要食用得法，最好在两餐之间把栗子当成零食，或做在饭菜里吃，而不要饭后大量吃，这是因为栗子含淀粉较多，饭后吃容易摄入过多的热量，不利于保持体重。
栗子：就是我们常说的毛栗子，板栗，栗子属于壳斗科栗属，板栗属于坚果类；板栗原产自我国，是我国最早种植的果树之一，已经拥有了几千年的悠久历史，板栗与枣桃杏李被人们称为中国古代五大名果之一，也是世界著名的干果树种，栗子树的叶为披针形或长圆形，叶缘有锯齿，花单性，雌雄同株;雄花为?荑花序，成熟后总苞裂开，栗果脱落，坚果紫褐色，被黄褐色茸毛，或近光滑，果肉淡黄，果实含糖、淀粉、蛋白质、脂肪及多种维生素、矿物质，是很多人非常喜欢的佳品。
四、为什么铁砂炒的栗子叫糖炒栗子?
就是带糖的沙子。不过是特殊的炒砂而已。材质上有用铁砂，河沙等经过加工而成。
糖炒栗子
就是把栗子和沙一起炒，为的是要让热量均匀的传导给栗子的整个部分，沙子的直径比栗子小得多，能很快地吸收热量，每个栗子周围都紧紧包围着热沙子，这样就很快、很均匀地取得热量，栗子就很容易熟透了。
另外，糖砂上的焦糖可以给栗子上色上味。
五、糖炒栗子变黄怎么炒？
一、把需要的材料准备好。
二、板栗冲洗干净倒入清水中浸泡15分钟。
三、捞出沥干水份或者用餐巾纸擦干。
四、用剪刀剪开大概两厘米长的口子，深度要剪破皮衣。这里一定要小心手捏板栗一定要捏紧以免伤手。
五、全部剪好备用，这是个考耐心与细心的地方。
六、把盐倒入的炒锅中，盐的用量控制在300克这里就可以了，多了就浪费了。
七、再把板栗倒入炒锅中，中小火要不停的翻炒，这样可以让板栗受热均匀。大概要花几分钟的时间。
八、几分钟后会发现口子微微张开，板栗上没有粘那么多盐了，就可以倒入白糖了。
九、倒入白糖后继续中小火不停的翻炒，炒到糖慢慢的焦化变成了深咖色，这时候香味也出来了，跟买的香味差不多就可以关火了。然后盖上锅盖焖3到5分钟打开用筛子把板栗筛出即可，也可以用筷子夹再锅的边沿轻轻的敲一下夹出。
六、糖炒栗子怎么炒最好吃？
原材料：
板栗1斤。
调料：
白糖15克，食用油5克。
制作过程:
1、先把板栗倒入清水里清洗两遍，洗干净沥干水放碗里备用。
2、把板栗放在案板上摆好，表面平的一面朝底下，然后用刀切一刀，要横着切，切口最好能切到整个板栗的一半。
3、板栗全部切好倒入锅里，倒入15克白糖，5克食用油。
4、倒入适量的清水刚好没过栗子，用勺子把搅拌均匀，然后大火煮开后，用盖子盖上转中火煮15分钟左右。
5、时间到了以后打开盖子，快速翻炒至汤汁收干即可。
6、然后开中火不停的翻炒，把板栗炒出焦糖的香，表面油光发亮即可，大概需要2～3分钟，炒好即可出锅。
糖炒栗子做好了，既简单又美味，十几分钟就能出锅，香甜粉糯，有浓浓的焦糖香，这样做的糖炒栗子吃了也不上火，而且口感特别棒。
七、糖炒栗子怎么炒才油亮？
用热石英砂翻炒。
栗子又圆又大，如果单独放在锅里，会有许多空气，容易造成受热不均。在锅里放一些沙子，使栗子埋在沙子里，然后不停的搅拌，热滚滚的沙子就能把热炭进栗子，每个栗子都受到了热，很均匀，不但不会焦，而且里边也会熟透。
要选择大一些的颗粒，经过多次翻炒，沙子便磨得光滑没有棱角。一般为了让炒出的栗子色香味俱全，炒栗人往往需要对沙子进行“培养”。沙子在翻炒的过程中，同时加入麦芽糖和蜂蜜、植物油，再加上板栗上的附着物，高温加热后，沙子逐渐变成黑色。
八、糖炒毛栗子怎么做？
1、把500克板栗放入盆中，加入适量清水，把板栗搓洗干净，控干水分，然后再在每个板栗上面都划个十字刀口，放一边备用，板栗划十字刀口的时候，切记要注意安全。
2、把清洗干净处理好的板栗放入电饭锅内，加入2勺植物油，2勺白糖和半碗清水，水不要加太多，没过板栗的一半就可以了，然后搅拌混合均匀后，盖上锅盖，按下煮饭键即可，跳成保温键之后不要着急开盖，再焖几分钟就可以开吃了。
九、上官炒糖栗子创始人？
上官糖炒栗子创始人黄旺勇，一个年轻人的品牌。
在物质水平不断提高的现今，上官糖炒栗子重新定义了糖炒栗子，致力于以糖炒栗子为切入点，打造出栗子品牌，让消费者们都能一饱口福。
上官糖炒栗子加盟店在全国几十家分店，信誉有提高/增加;那么，上官糖炒栗子加盟费多少钱呢?正在规模化的招商中。
上官糖炒栗子定位于80、90以及之后的消费群众，其以非凡的个性与高品质，正中这些人群的心胸。
让他们感受到了消费的时尚。并且上官糖炒栗子改变了传统的制作工艺，以深度加工，延伸出板栗酱、板栗罐头、板栗冰激凌等多元产品，让栗子更加深入消费者的生活。
总部会进行跟踪督导支持，提高/增加加盟者能够学到真正的技术，掌握制作工艺的核心，并对新技术会及时传递下去，让加盟者时间掌握新技术。
十、机器糖炒栗子怎样炒才能让栗子有亮度？
芷江糖炒板栗风味特佳，远近闻名。现将每锅炒15公斤板栗的方法介绍如下。
先把相当于栗子体积80%的粗砂(绿豆粒大)炒热。第1次使用的砂子，要先放一些稀释的饴糖水炒匀，以免砂子碎末沾污栗子。砂子炒热后，放入板栗，用较旺的火翻炒。炒至八成熟(用力摔，皮裂，带水气的栗肉跑出)时，加入稀释饴糖水(大约250克)，这时火力要小一点。约炒二三十分钟，栗仁变黄就熟了，筛出砂子即成可口的糖炒板栗。出品率：新采收的栗子约85%，贮存过的可达90%。
炒制时，要掌握好加饴糖水时间。过早，栗皮不光亮；过晚，栗子会自锅中迸出来。同时，要注意砂子使用多次后要筛去碎末，以免炒污栗子。另外，在炒之前，要用刀轻轻将板栗果壳切破一点点，以防爆裂破碎，降低商品价值和食用价值。
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