明天就是五一假期了，天公作美连续几天都是晴天。北方很多地方通常是节后气温直飙30度，几乎是一秒入夏。
因为天气炎热，对我们每个人的食欲影响是相当的大，会让人有种厌食感，很多东西都不想吃，所以很容易导致营养跟不上。同时会出现一些问题，比如：低血糖、中暑、流鼻血、湿疹、热射病等等症状。
其实我们在饮食方面注意调节一下，就可以避免很多问题的发生，今天分享个清凉酸甜可口糖醋黄瓜条小菜做法。
糖醋黄瓜条
盐腌
盐腌是将原料擦抹盐或放入盐水中浸渍的一种腌制方法。原料经腌制，盐水渗入被腌物的内部，水分溢出，因此具有鲜脆而不腻的特点。
原料
黄瓜750克，盐30克，白糖100克，香油20克，泡辣椒、姜各10克，干辣椒5克，花椒3克，白醋50克，色拉油适量。
制作方法
①将黄瓜洗净后顺长切成约1.6厘米、宽6厘米长的条；泡辣椒、姜均切丝放入盆中。
②黄瓜条加盐、糖拌匀略腌。
③炒锅注油烧至八成热，放入干辣椒炸呈紫褐色时，再放入花椒，炸出香味后，连同花椒一起捞出，浇入黄瓜条内。
④将香油烧沸，浇在辣椒丝和嫩姜丝上面，随即将白糖、白醋一起放入锅内，用勺子搅动，待白糖溶化后，制成糖醋卤，将其浇入黄瓜条内拌匀即可。
特点
酸、甜、辣、香、脆。
喜欢动手的朋友可以试一下。
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