很多宝妈们都在为每天做点什么东西给自己的宝宝吃而烦恼,其实很多美味营养且简单的食物只是你没有想到而已哦。今天就给大家带来也许尘封在你记忆中的那碗银耳汤。很多宝妈宝爸小时候就喝过自己妈妈做的银耳汤了,其口感滑润,香甜醇美,相信一定让你们印象深刻吧。既然你们都这么爱它,那么你们的宝宝也肯定不例外呢。说了那么多,下面我们就一起来制作这碗银耳汤吧。
食材准备:
莲芯15g,雪莲子(皂角米)5g,雪燕胶8g,桃胶8g,干银耳28g(一朵),冰糖25g。
第一步
把莲芯、雪莲子、雪燕胶、桃胶、提前一夜泡发12-14小时左右。泡发干银耳4小时,其中需换两次水。
食材泡发前
食材泡发后
第二步
去除干银耳根部并撕成小朵。
第三步
在锅中放三碗水,把上面所有食材放进锅中炖煮至银耳软糯粘稠。
这样,一碗美味且营养丰富的银耳汤就完成啦。宝宝们肯定已经迫不及待啦。
小贴士:
由于银耳的品种不同,所以烧煮的时间略有不同。软硬程度可根据宝宝年龄和口感自行加减时间。
莲芯最好去除当中的心,这样吃起来就不会苦。
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