By Californium
用料
- 猪里脊肉 700克
- 姜 1块
- 小葱 5根
- 香叶 6片
- 花椒 10粒
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 孜然粉 适量
- 辣椒粉 适量
- 白糖 1勺
- 盐 1勺（生抽有盐味）
- 白芝麻 适量
- 花椒面 适量
做法步骤
1、猪里脊肉顺着肉的纹路切成条，冷水下锅，放入生姜、料酒、小葱、料酒、生抽、香叶、花椒煮开后撇去血沫中小火煮二十分钟
2、煮二十分钟后捞出沥干水分备用
3、油烧至放木筷子起小泡倒入肉到锅中
4、注意火候翻炒，小火炸十五分钟左右
5、注意颜色炸成焦黄就可以了
6、准备好辣椒面、孜然，花椒面、白芝麻
7、锅留底油加入准备好的配料，再加白糖和盐翻拌均匀即可食用，放凉后再用密封罐装好就可以随时想吃的时候吃啦
小贴士
配料都写的适量，要根据自己的口味准备哦
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