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如果你问我有什么简单又耐吃的面食,那我觉得乳山喜饼算是一款。乳山喜饼烤好以后香味扑鼻,口味独特。一般会作为礼物发放给婚宴的参与者。自己在家做来当早餐也很不错。
这是做喜饼需要准备的材料:白砂糖35克,面粉200克,花生油35克,酵母3克,鸡蛋2个
在面粉中加入高活性干酵母,白砂糖或者绵白糖搅一搅拌均匀。
中间挖一个坑,敲两个鸡蛋下去,再倒入花生油混合所有材料。
下手揉成面团,分割成4份,滚圆以后压扁成圆饼状。
放在烤盘上,发酵到1.5倍大小以后进烤箱烘烤。
上火不要开。下火150度烤15分钟,上色满意以后拿出来翻面。
下火再烤10分钟,就是口感酥软的乳山喜饼了。
不加一滴水,便于保存,口感香甜。经济实惠又有营养,面食爱好者都很喜欢。
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