朋友送了一袋小芋头给我，气候太热，小芋头不尽快处理容易霉烂。煮熟当零食，蒸熟拌肉炒，这两天变着花样吃芋头。下午，又做了一份炸丸子给小朋友们当零食，一端出来，金灿灿、香喷喷的芋丸子引来小朋友们的围观，嘻嘻哈哈，人手一个拿起就吃。女儿边吃边说：哎呦，这丸子吃起来比有肉的还香。我也忍不住香气的诱惑试了两个，真的很好吃，有点佩服我自己了哈哈！炸好的芋丸子外皮酥脆焦香，里面的芋泥柔软顺滑，轻轻一嚼就滑入喉咙。一大盆芋丸子三两下就被抢光了，小朋友们说，明儿再做点吧！
用粉芋头也可以这么做哦，方法一样，关键不能少了面包糠，搓好的丸子很软，容易坍陷，面包糠里滚一滚就立挺成型了，经过油炸，加入面包糠的芋丸色泽金灿灿更诱人了。
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