大家好，我是爱做饭的朝鲜阿郎，一个专注于少油少盐健康饮食的普通人，我在这里会分享一些我平时做菜的经历和健康的饮食食谱，希望大家能够喜欢。
不知不觉已经来到了夏天必吃凉拌菜的第四期，今天为大家带来一个好吃的绿豆芽凉拌菜的做法，方法很简单，请大家跟着我一起来试着做吧。
食材方面我们选用口感更脆爽的绿豆芽，而没有选用黄豆芽，黄豆芽口感偏硬一点，适合做炖菜和汤里面当配菜，若是做凉拌还是选择口感更为脆爽的绿豆芽，今天还要额外教大家一个煮豆芽的方法，比大家平时用水焯要好吃一百倍。因为豆芽中富含大量的水分，平时在烹饪的时候不易把豆芽制作的时间太长，时间一长豆芽容易出水，炒个菜一不小心成了汤菜，所以在制作过程中直接把豆芽放进锅里，然后加入60毫升海带高汤增加豆芽的鲜味，直接加热3分钟就做好了，非常的方便快捷，好了下面我们开始制作吧。
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