一、秋葵的菜谱？
1、秋葵炒肉，凉拌秋葵，时蔬大拌秋葵，秋葵小炒肉，虾仁炒秋葵。
2、蒜蓉秋葵，葱香秋葵，蒜蓉白灼秋葵，三鲜面，皮蛋拌秋葵。
3、香煎秋葵，双椒秋葵炒鸡丁，电饼铛秋葵摊蛋饼，秋葵鸡汤。
4、蚝油秋葵，小炒秋葵，秋葵炒牛肉粒，秋葵猪肉卷，素炒秋葵，鳗鱼汁盐烤秋葵。
二、红秋葵和绿秋葵的区别，红秋葵和黄秋葵哪个好？
首先它们结出秋葵颜色不同，一个红色一个绿色，再次口感吃有些差别，红秋葵口感更嫩滑，最后是植株大小不同，绿秋葵长的比较高壮，红秋葵长很小就能结果，家里空间小可以选择种红秋葵。
三、紫色秋葵和绿色秋葵的区别？
秋葵属于锦葵科蔬菜，是一种营养丰富，含有丰富维生素和矿物质的蔬菜。秋葵的花和果实都可以食用，味道清香爽口，在国内广泛种植和消费。其中，紫色的秋葵和绿色的秋葵相比，有以下几个区别：
1、颜色不同
紫色秋葵的果实比较小，形状圆柱状，长度大约5-10cm。果皮呈现出鲜艳的紫色，稍微有些绒毛，洁白色的组织内含有草酸，不易被消化。相比之下，绿色的秋葵果实比较长，长度一般在10-15cm左右。果皮为绿色，相对光滑，没有绒毛。
2、口感有所不同
紫色的秋葵和绿色的秋葵的口感也有所不同。紫色的秋葵常常会比绿色的秋葵更加柔嫩，含水量较高，有一定的甜味。而绿色的秋葵则相对更加有韧性，比较爽脆，口感偏清淡。此外，在食用过程中，紫色的秋葵常常会脱色，会将烹调水变成紫红色，相对更加好看。
3、品质和营养有所不同
紫色的秋葵由于其独特的颜色和特殊的性质，受到了很多消费者的追捧。事实上，一些研究表明，紫色的秋葵比绿色的秋葵要更加营养丰富一些。紫色秋葵含有丰富的多酚类化合物，维生素A、C、E、钙等多种营养物质，不仅能够加强人体免疫力，还可以降低血糖、血脂、血压等疾病的风险。
4、价格和市场需求不同
虽然紫色的秋葵更加营养丰富，但它的生长周期长，需求量相对稀少，并且由于独特的颜色需要特殊的呵护，因此价格也比绿色的秋葵更加昂贵。不过，随着市场的发展，消费者对健康膳食的要求越来越高，对紫色秋葵的需求量也在逐年增加，未来或许会出现价格更加亲民的紫色秋葵。
综上所述，虽然紫色的秋葵和绿色的秋葵有所不同，不过它们都是极为优秀的蔬菜，能够提供丰富的营养和价值，每个人都应该多加摄入。
四、紫秋葵和绿秋葵的区别？
紫秋葵：紫秋葵在花苞时期就是紫红色，所接的果实也是紫红色，也是紫秋葵的名字来由。
绿秋葵：绿秋葵是秋葵常见的品种，市场上绿秋葵占很大比例。
2、营养不同
紫秋葵：紫秋葵中抗氧化物的含量很高，主要是花青素的含量很高。
绿秋葵：绿秋葵虽然也是营养丰富，但并不含有花青素。
3、做法不同
紫秋葵：紫秋葵多以生吃和凉拌为主，主要是确保花青素的吸收利用。
绿秋葵：绿秋葵以熟吃为主，补充蛋白质和其他矿物质，增强免疫力。
4、功效不同
紫秋葵：吃紫秋葵以生吃为主，主要是想摄入更多的抗氧化物质，增强自身的免疫力。
绿秋葵：绿秋葵的滋补效果很高，经过焯水处理之后会清除掉很多的草酸的同时寒气也相对较弱，保健养生功效为主。
5、价格不同：紫秋葵的价格比绿秋葵相对会贵上一些，不过也不是很多，一般就2~3块钱的差距。
五、鲜秋葵和秋葵干的区别？
鲜秋葵是没有脱水的，秋葵干是已烘干脱水的。一般情况下肯定是鲜秋葵营养好，秋葵干的很多营养素已经损失了。秋葵有哪些营养价值1、它含有多糖和丰富的低聚糖。其中，低聚糖能调节胃肠功能，增进肠道中有益的益菌群， 秋葵里含有锌、硒等微量元素，能防癌抗癌。
它含钙量高，草酸含量却很低，所以其中的钙质能被身体很好的吸引利用，是很好的钙质来源。
六、黄秋葵和水果秋葵的区别？
黄秋葵：花朵为黄色，内面的基部呈紫色，直径为5-7厘米，花瓣呈倒卵形，长4-5厘米；蒴果呈筒状尖塔形，长10-25厘米左右，顶端具有长喙，疏被粗糙的硬毛。
水果秋葵：植株中等高度，叶形较小，果形细长丰满，荚果呈五角形，果色浓绿，果面无刚毛，荚果老化晚，形色优美，嫩荚横径为2厘米左右。
七、黄秋葵和紫秋葵的区别？
区别就是颜色不同，一种黄秋葵，一种是紫色的秋葵。
八、水果秋葵与普通秋葵的区别？
水果秋葵和普通秋葵在形态和食用方式上有很大的区别。水果秋葵是一种多年生草本植物，通常是小灌木，结出类似猕猴桃的果实，果皮为绿色或黄色，果肉为黏液质状，味道酸甜可口，富有营养价值。而普通秋葵则是一种一年生草本植物，只有秋天结出长约10厘米的牛角形果实，果肉鲜嫩多汁，味道清香，也是营养丰富的食品。两者在外观、食用方式以及口感上有很大的不同，但都具有很高的营养价值，含有丰富的维生素和矿物质，对人体有很多好处。
九、秋葵的来源？
秋葵原产於巴西，現今已經廣泛種植于世界各地，包括中東、中美洲和拉丁美洲地區。它喜歡長在溫暖潮濕的氣候中，在堅硬的土壤上生長茂盛。秋葵為什麼名加入“秋”是因為它的果實很容易在秋季成熟，常常被視為九月至十月的一種植物及食物材料。
十、秋葵的调料？
秋葵调料汁做法如下：
用料：秋葵适量、红尖椒1个、蒜3瓣、蚝油1勺、轻盐酱油3勺、藤椒沙拉汁1勺、芝麻油1勺、热水1勺。
1、辣椒、蒜切末倒入碗中。
2、加1勺蚝油。
3、3勺轻盐酱油。
4、1勺藤椒沙拉汁。
5、1勺芝麻油。
6、1勺热水搅拌混合。
7、准备食材，秋葵清洗干净。
8、锅中水烧开加少量油、盐，放入秋葵煮3分钟。
9、秋葵捞出放凉水（矿泉水或凉白开）中泡澡。
10、秋葵切掉蒂头摆盘。
11、调好的酱汁淋在秋葵上。
12、简单又快手，口感脆脆的。
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