一、湖北的特色名菜有那些？
主要名菜有清蒸武昌鱼、沔阳三蒸、天沔滑鱼、仙桃蒸三元、泥蒿炒腊肉、粉蒸鲶鱼、鱼氽元子、八卦汤、红扒鱼翅、虾子海参碗鱼、茄汁桂鱼、黄陂三合、全家福、芙蓉鸡片、黄焖甲鱼、桔瓣鱼元等。
二、湖北十堰名菜？
郧县的三合汤，竹溪腊肉，泡椒，，竹山辣椒炒鸡，蒸扣碗，房县卷卷，熏腊肉，木耳香菇，丹江口大白鱼，鱼杂，，郧西的马头羊，，八大碗，，都很有特色，
三、湖北黄冈罗田的名菜是什么？
黄冈的美食还有罗田的板栗呀，板栗烧鸡，板栗焖仔鸡都是湖北名菜，还被写进《中国菜谱》了；罗田甜柿也是非常有名的，虽然市面上有很多柿子卖，但是就数罗田的甜柿是绝对原产地出品，而且罗田的甜柿不是软柿子，它是又甜又脆的脆柿子，还不涩，非常适合年轻人的口味除此之外，号称“素食八珍之首”的武穴豆果、将军都爱吃的红安红泥花生、黄梅纯手工鱼面、麻城肉糕、蕲春酸米粉、浠水巴河的藕·······都是黄冈出了名的美食！
四、满汉全席湖北名菜？
满汉全席的湖北名菜是茭白
湖北茭白是满汉全席的名菜，属于九白宴的热炒四品之一，具体做法如下:湖米洗净盛入碗中加黄酒和水至刚好没过湖米，浸泡半小时。茭白分半切长条，再焯水后捞出，将湖米及泡的水倒入锅中加盐盖上盖焖煮五分钟，最后加味精和麻油即可出锅。
五、湖北十大名菜？
1、 红菜薹炒腊肉是一道菜品，
2、 红烧鮰鱼
3、 红烧瓦块鱼是湖北省传统名菜，
4、 黄陂三合是武汉市郊县黄陂民间的传统佳肴，已经流传数百年。
5、 东坡肉，驰名全国的“东坡肉”，
6、 三蒸，即蒸畜禽、蒸水产、蒸蔬菜
7、 珍珠丸子又名蓑衣丸子
8、 莲藕排骨煨汤
9、 清蒸武昌鱼
10、 元宝肉
六、湖北八大名菜？
包括：
鄂州鱼糕：以鲜鱼、猪肉、淀粉等为原料制成，具有鲜嫩、细腻、弹牙的特点。
荆州八宝饭：以糯米、红枣、莲子、桂圆、核桃仁、葡萄干等为原料制成，口感软糯香甜。
襄阳板鸭：选用优质鸭肉，经过腌制、烟熏等工艺制成，具有独特的香味和口感。
汉川鸡公煲：以鸡肉、蘑菇、豆腐等为原料制成，汤汁鲜美，口感醇厚。
恩施蒸菜：以恩施地区特产的蔬菜和肉类为原料，用木桶蒸制而成，保持原汁原味。
黄陂扣肉：选用优质五花肉，经过煮、炸、蒸等工艺制成，口感酥烂鲜香。
随州东坡肉：以猪五花肉为主料，经过煮、炒、炖等工艺制成，口感鲜美。
荆州油爆虾：选用新鲜大虾，经过油炸后加入辣椒、葱姜等调料炒制而成，口感鲜嫩香辣。
以上八道菜肴是湖北的传统美食，每道菜肴都有其独特的风味和特点，是湖北省内最受欢迎的美食之一。
七、湖北四大名菜？
1. 包括：热干面、莲花糕、蒸鱼头和三斤牛肉。2. 这四道菜在湖北地区非常有名，具有浓郁的地方特色和历史文化背景。热干面是武汉的传统小吃，莲花糕是黄陂的特色糕点，蒸鱼头是荆州的传统菜肴，三斤牛肉则是宜昌的特色菜品。3. 除了这四道菜，湖北还有很多其他的美食值得一试，比如武汉的烤鱼、黄鹤楼的莲花鸡和荆州的豆皮糕等等。湖北的美食文化非常丰富，可以让人们品尝到不同口味和风味的美食。
八、湖北十大名菜湖南十大名菜？
湖北十大名菜有
1、葱烧武昌鱼
一句“才饮长沙水，又食武昌鱼”，让主要产自于湖北的武昌鱼闻名海内外。
2、沔阳三蒸
沔阳三蒸指的是三类蒸菜，主要以水产类、禽畜类、蔬菜类三部分原料划分。
湖南十大名菜有
1、辣椒炒肉
2、剁椒鱼头
3、擂辣椒皮蛋
4、小炒黄牛肉
5、血粑鸭
6、红烧肉
九、莲藕排骨汤做法湖北名菜？
用料:
莲藕2节
排骨1根
红枣6颗
枸杞1小把
姜3片
葱白4段
胡椒粉少许
料酒1汤匙
花椒1小撮
水1汤盆
盐少许
做法:
1/14准备两节莲藕，去头部再去皮
2/14洗净后，从中间对半切开
3/14切条块状
4/14排骨冷水下锅焯水2分钟
5/14排骨捞出备用
6/14排骨和莲藕洗净放入电饭煲内胆备用
7/14准备好红枣，枸杞，姜片，葱白段
8/14将步骤7的所有材料混入，再加入1汤匙的料酒
9/14撒入少许的胡椒粉
10/14加入1汤盆的花椒水
11/14放入电饭煲煲煮1小时
12/14加少许的盐调味
13/14美味的排骨煲莲藕汤就做好啦
十、湖北松滋十大名菜？
1.冬瓜鳖裙
2.南风佛鳝
3.松滋鱼糕
4.五花扣肉(五花肉)
5.金牌猪手
6.沙道观杜婆鸡
7.腐竹牛肉
8.麻水豆皮
9.洈水鳜鱼
10.豆花鲜鱼
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